Il dégage des odeurs exubérantes de confiture brûlée, de plastique, de caoutchouc et une petite note d’acétone (vernis à ongles).
La bouche est très fruitée: cerise acidulée et syrah. La texture est plutôt lisse. L’alcool est bien marqué. La finale est sur la cerise, la framboise et le chocolat. L’après-goût est amer. C’est dégingandé.
Ce n’est pas un mauvais vin. Intrigés, nous trois finissons par le boire. Le noyau fruité est intéressant, par contre, les odeurs et l’amertume gâchent la sauce.
Syrah à 80 % complétée de grenache et de carignan. Culture en biodynamie.
Appellation Minervois la Livinière.
Alc. 14,% %. Sucre 4 g/l.
En ligne et dans 135 magasins.
