Un très joli vin blanc de la Toscane, fait du cépage vernaccia di San Gimignano.
C’est bien aromatique, floral, parfum fin. Bouche saline, assez vive sur des notes d’amande. C’est sec, bien équilibré et délicieux.
Servir à l’apéritif, ainsi qu’avec les riz, salades, poisson et viandes blanches.
Une production de 40 000 bouteilles.
La vernaccia di San Gimignano fut la première a obtenir le statut de DOC (Denominazione di Origine Controllata) en Italie en 1966.
Bio. Alc. 13 %. Sucre 1,9 g/l.
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