Un retour dans un nouveau millésime pour ce vin du très aimé jeune couple franco-québécois Dupéré-Barrera. On a ici un vin du pays d’Oc très fruité au nez agréable de terre humide et de fruit. Une belle présence en bouche, fruité, des tanins bien faits et plus souples que dans le 2004. Une belle petite amertume, une finale chaude et un peu végétale, qui rappelle le sureau et les crayons mâchés à l’école.
Le vin est encore un peu jeune. C’est un assemblage de quatre cépages: syrah, cabernet, grenache et carignan. Le couple achète des raisins d’un vigneron et y apporte ses propres cuves et fait fermenter le moût chez le vigneron. Bouchon synthétique. Alc. 13,5 %.
Trois autres vins des mêmes producteurs seront disponibles en septembre lors de l’opération Cellier: un Côtes-du-rhônes village 2005, ainsi que deux Côtes-de-provence, le Nowat 2004 et La Procure 2005. Ce sont de très bons vins, j’en parlerai dans quelque temps.
On peut se procurer d’autres vins de cette maison en importation privé.
