Alc. 10 %.
Ce vin affiche un taux d’alcool de 10 %.
On peut craindre que ce soit un vin légèrement sucré, mais non, c’est bien indiqué «sec» sur l’étiquette.
Comment font-ils? Des oenologues m’ont dit qu’ils leur étaient maintenant impossible de faire du bon vin en bas de 13 % d’alcool.
Pourtant celui-ci est bien bon!
Il a de beaux arômes de sauvignon (pamplemousse) dans être trop végétal. C’est floral, invitant. En bouche, on a la vivacité du sauvignon et la rondeur du sémillon. C’est sec, fin et vif.
En plus, capsule à vis et bio.
Il a bien accompagné les huîtres. (Essayez les délicates Raspberry Point de l’île du Prince-Edouard.)
Assemblage sauvignon et sémillon.
Château Grinou, Dordogne.
L’étiquette de ce vin ne mentionne pas d’appellation. Le vignoble est pourtant dans l’aire d’appellation Bergerac, mais le cahier des charges exige que le vin fasse 10,5 degrés d’alcool au minimum.
Dans 43 magasins.
À propos des huîtres, écoutez le beau reportage de l’émission Bien dans son assiette de Radio-Canada Les huitres comment les choisir et comment les déguster.
