Voici donc ce qu’a donné la saison 2003. La plus caniculaire en Alsace depuis 1540 selon le producteur! La couleur est impressionnante : de l’or liquide! Le nez aussi surprend avec ses notes de sucre, de laine mouillée et de sauternes. On a là un pinot gris gras et vivace. Malgré ce que le nez annonçait, il n’est pas sucré en bouche. M. Beyer ne fait pas dans la facilité. Une belle minéralité. Très long. Ce vin m’a bien impressionné. J’aime.
