Comment ne pas aimer ce vin? Dès le premier contact, on est agréablement impressionné. Il s’y dégage une belle odeur de cerise cuite, de violette et d’amandes. Un beau Valpolicella vraiment bien fait. Du beau fruit, sans être massif, tout en élégance. Délicieux et suave. Toutes les saveurs sont bien équilibrées. Les tannins sont présents sans être encombrants, ce qui donne une structure veloutée au vin. Il accompagne très bien les steaks, les viandes froides et les pâtes. Cépages : 85% corvina, 10% rondinella, 5% sangiovese, 5% molinara. Disponible dans la section des produits de spécialités à la SAQ.
