À l’aveugle, nous avons tous pris ce chardonnay australien pour un grand vin de Bourgogne. Il dégage des arômes boisés complexes très agréables, des notes d’amandes grillées, de fumée, de minéraux, de vieux bois même. Il est d’un doré chatoyant. La bouche est ronde, agréable, puissante, d’une belle acidité, de belles saveurs de noix grillées. D’une grande amplitude, bien équilibré et très long. Quel étonnement de voir que ce vin a été produit en Australie et non en Chablis. Un très bon rapport qualité-prix.
Alc. : 14,5 %. Capsule à vis.
