Venice Carone Cabernet Severnyi 2012

Parfumé, aromatique, ne ressemble à rien que l’on connait.

Bouche suave, fine, douce et amère.
Saveurs rappelant les noyaux de fruits, de cerise.

Peu tannique. Tonique, bien acidulé.

Étonnant et déroutant.

Servir frais à 12 degrés avec des côtes levées et sauce sucré ou douce-amère.

Assemblage  90 % cabernet severnyi (cépage hybride russe) et 10 % landot noir.
Acidité 8,5 g/l. pH 3,61.
Dans 72 magasins.