Un montagne-saint-émilion aromatique, très épicés, des arômes de bois de santal et une note de cuir. Ces épices reviennent en bouche. Il y a là beaucoup de matière. Le bois est très perceptible, et bien appuyé par un fruité délectable. C’est bien structuré, encore jeune et les tanins sont de belle qualité. C’est un vin qui a une certaine étoffe. C’est volumineux et assez long. Une finale sur le fruit et le bois.
Je crois bien que ce vin pourra s’améliorer encore après quelques années de cave. Un beau mariage avec le confit de canard et les viandes rouges assez relevées. Alc. 13 %. 12 à 15 mois en barrique de chêne renouvelée à 50 %.
C’est un jeune domaine de Grégory Naulet qui en est ici seulement à son troisième millésime sur cette propriété de cinq hectares.
