Un domaine qui produit un très beau châteauneuf à prix encore raisonnable. Ce 2005 est d’un rouge foncé avec de jolies notes d’épices. On sent bien la syrah, on la goûte bien aussi. Un fruité succulent. Très long et d’un bel équilibre. Une légère sensation chaude ou piquante en finale. Très bon.
Du niveau du 2005 et du 2003, meilleur que le 2004.
Assemblage : grenache, syrah, mourvèdre, cinsault. Alc. 14 %.
Servir à 15 °C avec les viandes rouges.
Le Vieux Lazaret vieillit généralement très bien et s’améliore après quelques années de cave.
