Un vin fruité aux arômes de prune noire et de réglisse.
Les tanins sont souples et ronds.
C’est facile à boire. Onctueux, il roule bien en bouche.
Une finale sur une note chocolatée.
Peu acide, pas tannique. Un vin argentin moderne à servir avec les viandes rouges grillées.
Vieillissement en barriques neuves de chêne français pendant 9 mois. Collage aux blancs d’oeufs. Alc. 14 %.
Disponible en ligne et dans plus de 120 succursales.
Un vin de Lujan de Cuyo, Mendoza, du réputé producteur d’origine italienne Adriano Senetiner.
L’oenologue-conseil de la maison est Duncan Killiner, originaire lui de Nouvelle-Zélande, de parents irlandais. Il m’expliquait en 2007 que le malbec pouvait donner des vins rugueux «ce qui fait la différence, c’est une utilisation plus judicieuse du bois. On y laisse le vin plus longtemps, quelques mois de plus, ce qui attendrit les tannins.»
Pour un court tour d’horizon des vins de ce pays, lire Argentine : Nouveau et Ancien Monde.
