Belle couleur légèrement dorée. Un très beau nez de fruits tropicaux, de pamplemousse qui rappelle le gewurztraminer. L’attaque est expressive et grasse. Le vin est ample, la finale minérale. L’alcool est bien présent. Une longue finale sur des saveurs d’ananas mûrs.
Savoureux et doté d’une belle acidité.
Un vin étonnant pour le prix. Assez dense, fougueux et vineux. Vin de pays d’Oc.
« Ce cépage (viognier) est plus difficile à cultiver que le Chardonnay ou le Sauvignon. Si l’on procède à des tailles courtes, on obtient de petits rendements et des vins d’une complexité et d’une concentration aromatique intense. »
Le domaine Gourgazaud a 400 000 pieds de vigne, 400 kilomètres de rang de vigne, 100 hectares.
