Rouge

La Cuisine de ma mère, Nicolas Grosbois, Chinon 2019

Très aromatique sur des odeurs de terre noire.
La même saveur revient en bouche sur une texture granulée.
Un vin rustique, unidimensionnel, d'un style terreux très marqué.
Il faut aimer ce style de cabernet franc pour apprécier.
Alc. 12,5 %. Sucre 1,3 g/l.
En ligne (138) et dans 109 magasins.
Ce producteur de la Loire fait un vin beaucoup plus savoureux avec des raisins d'une autre région, soit La Cuisine de ma mère en vacances, Gaillac 2018.

2 étoiles
Prix: 
19,85 $

Causse Marines rouge 2019

Le vin de la semaine    

Absolument délicieux !
C'est très juteux sur des flaveurs de petits fruits.
Les tanins sont très fins. C'est sec, savoureux, bien expressif et digeste.
Un vin de soif.
Cépages : braucol; syrah, duras...
Sans sulfites ajoutés, mais n'est pas classé nature par la SAQ!
Alc. 13 %. Sucre 1,4 g/l.
Vin de Gaillac en appellation Vin de France.
Dans 105 magasins.

3.5 étoiles
Prix: 
24,85 $ à la SAQ | 12,90 euros (20 $) en France

Terra Rossa, Vina Laguna 2017

C'est le seul vin de Croatie actuellement à la SAQ.
Il est fait des cépages teran, merlot et borgonja (blaufränkisch en Autriche, kékfrankos en Hongrie, frankovka).
C'est un vin mi-corsé aux belles saveurs de petits fruits, de cerise, avec des notes de figues et de dates.
Les tanins sont fins. C'est sec. De corps moyen. La finale est sur les fruits fins et légèrement épicés.
Alc. 12 %. Sucre 1,3 g/l.
Servir à 15 degrés.    [Échantillon reçu]  
Dans 60 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
17,45 $

Gran Reserva, Carmenère, Concha y Toro 2018

Très aromatique, fruité et végétal, cassis, poivron rouge grillé et pâte de tomate.
De texture charnue, assez ample, sec, d'un beau fruité joufflu.
Typique du carmenère du chili. Le genre de vin clivant: certains vont aimer, d'autres vont le détester.
Alc. 13,5 %. Sucre 1,9 g/l.      [Échantillon reçu]  
Dans 99 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
21,75 $

Mas Coris, Bouteilles à la mer 2017

Assez aromatique, fruits rouges et petite note végétale.
Un fruité agréable en bouche. D'une belle texture ample et ronde.
Équilibré, juteux et bien fait.
Cinsault 40 %; syrah 40 %; grenache 20 %. Élevage en cuve inox.
Une production de 1200 bouteilles.
Servir à 12-14 degrés.
Appellation Cabrières. Cabrières est une belle petite appellation de 300 hectares du Languedoc au nord de Pézenas.
Il n'y a que 5 caves particulières et une coopérative à Cabrières.
Alc. 14 %. Sucre 1,8 g/l.
Dans 115 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
25,75 $

Native, Grenache et Syrah, Rémi Pouizin, Rhône 2019

Un vin rouge bio et nature de l'appellation Visan Côtes du Rhône villages.
Très aromatique, fruits rouges et bleus écrasés.
Bouche suave, fruitée avec une touche végétale.
Belle présence en bouche. Une certaine rondeur. Tanins fins.
Jolie finale fruitée.
Grenache à 70 % et syrah; élevés en cuve béton.
Alc. 14 %. Sucre 2,4 g/l.
En ligne (25) et dans 116 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
19,95 $

Château Montus, Madiran 2015

Un vin rouge opaque aux aromes de fruits bleus et noirs.
Doté d'une très belle texture au fruité ample sur de beaux tanins.
Dodu, sec et d'une belle persistance agréable.
Tannat et cabernet sauvignon élevés à 80 % en barriques neuves pendant 12 à 14 mois.
Pour quelques années de cave.
Alc. 13 %. Sucre 1,9 g/.
Dans 128 magasins.

3 étoiles
Prix: 
29,60 $

Xavier Vignon, Côtes du Rhône Vieilles Vignes 2017

Un vin rouge bio suret.
Bien simple, mince et bien acidulé.
Correct, mais du niveau des vins de 10-12 $.
Alc. 14,5 %. Sucre 3,1 g/l.
En ligne (4) et dans 55 magasins.

1 étoile
Prix: 
20,05 $

Château Bouscassé, Madiran 2016

Le vin rouge de la semaine    

Un vin rouge opaque, velouté, dodu, joufflu, sec et bien agréable à boire avec ses saveurs qui rappellent les bleuets et la réglisse.
Un bel assemblage de tannat, de cabernet sauvignon et de cabernet franc.
Élevé à 30 % en barriques neuves pendant 14 mois.
Servir à 15 degrés.
Alc. 14 %. Sucre 2,1 g/l.
Un domaine de 50 hectares.
En ligne (77) et dans 163 magasins.

3 étoiles
Prix: 
20,20 $

Casa di Colombo, Chianti Classico 2016

Un beau chianti bio, frais, à l'acidité contenue sur un beau fruité et des tanins fins.
Assez ferme et bien sec.
Bien meilleur et plus aromatique le lendemain et le surlendemain.
Belles saveurs de fruits noirs sur une note de cuir.
Alc. 13,5 %. Sucre 1,3 g/l.
Sangiovese complété de 5 % de merlot; 7000 bouteilles.
Tenuta Casa di Colombo. Un domaine de 12 hectares en biodynamie.
Dans 95 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
25,10 $

Muga, Rioja Reserva 2016

Très aromatique, un beau boisé riche et floral.
Attaque suave, puis de belles saveurs de vanille et de crème fraiche sur un joli fruité.
Tanins fins. Sec. Longue finale agréable.
Probablement pour quelques années de cave.
Tempranillo 70 %; grenache 20 %; mazuelo et graciano. 24 mois en barriques de chêne de 225 litres.
Alc. 14 %. Sucre 2,2 g/l.
En ligne (118) et dans 158 magasins.

3 étoiles
Prix: 
24,10 $

La cuisine de ma mère en vacances, Nicolas Grosbois, Gaillac 2018

Un vin de soif, comme on dit.
Ce producteur de Chinon en Loire produit aussi un vin avec des raisins de Gaillac (nord-est de Toulouse.)
C'est fait de merlot, syrah, duras et braucol en culture bio.
C'est très agréable à boire. C'est d’un rouge foncé. Fruité fin, texture souple sur de belles saveurs de petits fruits rouges et d'épices. C'est sec, léger, coulant, assez vif, digeste.
Un vin suave.
La bouteille se vide rapidement. Très bon.
Alc. 14 %. Sucre 1,5 g/l. Bouchon de liège aggloméré.
En ligne (95) et dans 157 magasins.

3 étoiles
Prix: 
19,90 $

Il Falcone, Riserva 2014

Producteur Rivera, Appellation Castel del Monte. Région des Pouilles.
Cépage nero di Troia (70 %) complété de montepulciano.
Un vin rouge aromatique d'une certaine maturité avec ses notes de cuir, de fines herbes et d'épices.
C'est ferme et bien serré en bouche.
Saveurs de fines herbes séchées.
Finale persistante.
Pour quelques années de cave. Élevé 14 mois en futs de chêne français.
Alc. 13,5 %. Sucre 2 g/l.
Dans 106 magasins.

D'autres millésimes de ce vin...

3 étoiles
Prix: 
23,70 $

Il Grigio, Chianti Classico Riserva 2017

Nez discret de prune.
Belle attaque ferme sur une structure bien serrée.
Saveurs de fruits à noyau. Vif et sec. De beaux tanins.
Encore jeune. Sangiovese à 100 %.
Domaine San Felice.
Alc. 13,5 %. Sucre 2,8 g/l.
En ligne (40) et dans 140 magasins.

3 étoiles
Prix: 
27,20 $

Ciù Ciù, Piceno 2016

Un vin rouge, bio, sombre, aromatique, fruité sur des aromes de prunes.
Une bouche ample, riche, ferme, presque massive sur de belles saveurs rappelant les prunes.
Cépage : montepulciano 70 % et sangiovese.
Alc. 14 %. Sucre 4,1 g/l.
Dans 108 magasins.

2 étoiles
Prix: 
19,00 $

La Montagnette, Signargues 2019

Un vin des Côtes-du-rhône au fruité agréable et à la texture d'une belle rondeur.
Facile à boire.
Grenache, syrah, carignan et mourvèdre.
Moins expressifs que les millésimes 2015 et 2018.
De la cave d'Estézargue qui regroupe dix vignerons.
Alc. 14,5 %. Sucre 3,6 g/l.
Produit courant. En ligne (71) et dans 385 magasins.

2 étoiles
Prix: 
17,35 $

viti vini bibi, Domaine Taillandier, Minervois 2018

Un vin rouge bio bien léger, coulant sur des tanins fins.
Un vin de soif, pas compliqué.
D'une belle fraicheur.
Servir frais de 10 à 14 degrés.
Cépages : grenache et cinsault.
Alc. 13 %. Sucre : moins de 1,2 g/l. Sulfites: moins de 25 mg/l.
Dans 82 magasins.

2 étoiles
Prix: 
23,60 $ à la SAQ | 13 €, (20 $) en France

Coudoulet de Beaucastel 2018

Un Côtes-du-Rhône 2018 peu expressif.
Fruité, texture ronde, plutôt simple, unidimensionnel, mais bien fait.
J'ai été déçu par ce vin qui en offre plus en général. C'est bon, mais pas très bon.
Coudoulet est un vin qui devient très bon avec l'âge. Est-ce que ce sera le cas de ce 2018 ?
Alc. 14 %. Sucre 2 g/l.
En ligne (133) et dans 131 magasins.

2 étoiles
Prix: 
29,35 $

Mas des Chimères, Nuit grave, Terrrasses du Larzac 2018

Très aromatique, fruits bleus, épices et réglisse.
Très belle attaque expressive sur les fruits fins.
Bonne présence en bouche. Tanins fins.
Un vin élégant et suave.
Assez longue finale.
Syrah 48 %; grenache  22 %; mourvèdre 20 % et carignan. Bio.
Alc. 14 %. Sucre 1,4 g/l.
Dans 74 magasins.

3 étoiles
Prix: 
25,65 $

Château du Cèdre, Cahors 2016

Fruité agréable, belle texture ronde, lisse et caressante. Mi-corsé. De beaux aromes de petits fruits.
Malbec à 90 %, complété de tannat et de merlot. 26 mois en fûts de chêne à 35 % neufs.
Sans collage, ni filtration. Bio.
Long bouchon de liège.
Alc. 13,5 %. Sucre 1,6 g/l.
Dans 62 magasins.
 

3.5 étoiles
Prix: 
28,70 $

Château de Chamirey, Mercurey 2018

Fruité fin. Saveurs de petits fruits acidulés.
Belle présence en bouche avec sa texture lisse et coulante.
Doté d'une belle acidité.
Assez longue finale, fruitée sur une pointe végétale.
Servir à 14 degrés.
Alc. 13,7 %. Sucre 1,7 g/l.
En ligne (110) et dans 177 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
30,35 $

Domaine des Carabiniers, Lirac 2018

Nez fin de petits fruits secs.
Texture lisse sur un fruité fin légèrement épicé et une petite note végétale (fougère et fumée).
Des saveurs de petits fruits et de réglisse.
Coulant et facile à boire.
Grenache 50 %; mourvèdre 25 % et syrah 25 %.
Culture en biodynamie. Producteur : Biodynamic Wine.
Bouchon de liège aggloméré Diam.
Alc. 13 %. Sucre 3,4 g/l. Un peu cher !
Dans 74 magasins.

2 étoiles
Prix: 
24,75 $ à la SAQ | 12,70 euros (19,60 $) en France

Château de Saint-Cosme, Les deux Albion, Côte du Rhône 2018

Un vin à la texture lisse, au fruité riche et dense sur des tanins fins.
Parfaitement sec.
Encore bien jeune.
Cofermentation de syrah, de grenache et de mourvèdre.
Alc. 15 %. Sucre 2,4 g/l.
Dans 74 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
27,10 $ à la SAQ | 14,62 € en France (22,80 $)

Cap au Sud, Cazes, Syrah-Mourvèdre 2019

Nez de fruits chauds, de pruneau sur une note végétale.
Jolie bouche ample, fruitée et épicée. Belle texture.
Longue finale, fruitée, épicée et végétale.
Un bon rapport qualité-prix.
Servir frais.
IGP Pays d'Oc. Bouchon de plastique.
Alc. 13 %. Sucre 2 g/l.
Dans 85 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
13,35 $

Di Giovanna, Vurría, Nerello Mascalese 2017

Un beau vin rouge de Sicile fait du cépage nerello mascalese à la texture serrée sur de beaux tanins.
Il a de belles saveurs de pain d'épices.
Une production de 15 000 bouteilles.
IGT Terra Siciliane.
Alc. 14 %. Sucre 1,9 g/l.
Dans 104 magasins.

2 étoiles
Prix: 
20,60 $

Carmen, Gran Reserva, Cabernet Sauvignon 2018

Aromatique, fruits noirs et note végétale.
Belle bouche ample et fruitée sur de beaux tanins denses et ronds.
Texture ferme et compacte.
Longue finale veloutée fruitée et végétale.
Alc. 14 %. Sucre 3,2 g/l. Vendanges manuelles.
Élevé 12 mois en futs de chêne.   [Échantillon reçu]  
En ligne (2) et dans 79 magasins.

2 étoiles
Prix: 
17,50 $

Chianti, Colli Aretini, Paterna 2018

De beaux aromes de prune dans ce vin bio du Chianti.
Une texture bien ferme donnée des tanins ronds et abondants sur un fruité assez joufflu.
Un vin jeune, assez vif et assez persistant.
Sangiovese à 90 %, complété de canaiolo et colorino del Valdarno.
Alc. 13,5 %. Sucre 2 g/l.
Dans 59 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
22,05 $

Château Mourgues du Grès, Terre d'Argence 2017

Aromatique, petits fruits rouges et belles notes d'épices, de thym et d'encens.
Rond, plein, fruité velouté agréable sur des tanins fins.
Saveurs de gelée de fruits et d'épices
Longue finale plutôt chaleureuse, fruitée et épicée. Un vin de soleil !
Servir à 15 degrés.
Appellation Costières de Nîmes. Syrah, mourvèdre et grenache. BIO.
Alc. 14,5 %. Sucre 2,9 g/l.
Le millésime précédent était 23,85 $ en juin.
Dans 95 magasins.

3 étoiles
Prix: 
25,05 $ à la SAQ | 13 euros en France

Domaine d'Aupilhac, Montpeyroux 2017

Rouge foncé opaque. Aromes de fruits fins et petite note de noix.
D'une texture lisse, assez serrée et d'un fruité juteux.
Des tanins fins. Un vin bien sec. Coulant, floral, épices fines, jus de fruit, assez persistant.
Encore jeune et pour quelques années de cave.
Servir à 14 degrés.
Carignan, mourvèdre, syrah, grenache et cinsault. Culture en biodynamie.
Producteur Sylvain Fadat.
Alc. 14 %. Sucre 1,6 g/l.
Dans 138 magasins.

Monpeyroux est une petite appellation très qualitative à 40 kilomètres au nord-ouest de Montpellier. C'est environ 300 hectares de vignes sur des sols argilocalcaires au pied du massif du Larzac; 19 caves particulières et 1 coopérative. La production annuelle est de 1,5 million de bouteilles.

3 étoiles
Prix: 
25,45 $

Cune Rioja Grand Reserva 2013

Un vin de la Rioja d'un beau boisé.
Belle attaque fruitée et vanillée sur des tanins fins.
Des saveurs rappelant le bois neuf, le cuir, les figues et les dates.
Laissez respirer. Meilleur en mangeant qu'à l'apéritif.
Longue finale savoureuse.
Pour encore quelques années de cave.
Cépages : tempranillo; graciano et mazuelo récolté à la main.
Élevage de deux ans en fûts de chêne français et américains. 
De la coopérative CVNE. Alc. 13,5 %. Sucre 1,6 g/l.
   [Échantillon reçu]   Dans 178 magasins.

3 étoiles
Prix: 
27,80 $
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