Le vin nature n’est pas règlementé. Un avocat du Québec se penche sur ce sujet lors d’ un essai dans le cadre de sa maitrise en droit transnational.
L’auteur remet en question de système des appellations contrôlées et dit qu’il faut redéfinir ce qu’est un vin de qualité et qu’il faut mieux informer le consommateur.
Voici un lexique de 80 mots ou expressions rencontrés souvent dans le monde du vin. Voir aussi Des mots pour décrire le vin Acidité Composant essentiel… Lire la suite »Vocabulaire
Floral, fruits tropicaux, orange, miel, fromage. Un vin orange complexe. Belle bouche bien équilibrée, Doré pâle. Plutôt fin, léger et élégant. Bien agréable. Très bon.… Lire la suite »20000 Leguas, Amber Wine 2020
Floral, fruits tropicaux, orange, miel, fromage. Un vin orange complexe. Belle bouche bien équilibrée, Doré pâle. Plutôt fin, léger et élégant. Bien agréable. Très bon.… Lire la suite »20000 Leguas, Amber Wine 2020
Un sauvignon de Sancerre floral, fin et vif. De belles saveurs rappelant les fruits jaunes. Assez longue finale. Délicieux avec le crabe des neiges. Culture… Lire la suite »Sancerre, Domaine Fouassier, Les Grands Champs 2019
Un sauvignon de Sancerre floral, fin et vif. De belles saveurs rappelant les fruits jaunes. Assez longue finale. Délicieux avec le crabe des neiges. Culture… Lire la suite »Sancerre, Domaine Fouassier, Les Grands Champs 2019
Un pinot noir d’Alsace très expressif sur des aromes de petits fruits, de framboise et une note viandeuse.C’est frais sur un fruité acidulé succulent.Un pinot… Lire la suite »Vignoble Des 2 Lunes, Pinot Noir, Lune Noire 2020
Un pinot noir d’Alsace très expressif sur des aromes de petits fruits, de framboise et une note viandeuse.C’est frais sur un fruité acidulé succulent.Un pinot… Lire la suite »Vignoble Des 2 Lunes, Pinot Noir, Lune Noire 2020
Il y a aujourd’hui huit vins de ce producteur sur les rayons de la SAQ. Celui-ci, le Clos de Banon, est fin, élégant, vif, savoureux… Lire la suite »Sancerre, Domaine Fouassier, Le Clos de Bannon 2019
Il y a aujourd’hui huit vins de ce producteur sur les rayons de la SAQ. Celui-ci, le Clos de Banon, est fin, élégant, vif, savoureux… Lire la suite »Sancerre, Domaine Fouassier, Le Clos de Bannon 2019
Fine gelée de fruits. Un vin léger, gouleyant et très agréable à boire.Belle acidité. Longue finale juteuse.Cépages : corvinone, corvina et rondinella. Culture en biodynamie.Alc.… Lire la suite »Corte Sant’Alda, Ca’ Fiui, Valpolicella 2020
Fine gelée de fruits. Un vin léger, gouleyant et très agréable à boire.Belle acidité. Longue finale juteuse.Cépages : corvinone, corvina et rondinella. Culture en biodynamie.Alc.… Lire la suite »Corte Sant’Alda, Ca’ Fiui, Valpolicella 2020
Le vin a gelé lors du transport. Il a débordé la capsule à vis. Toutefois, le vin est très bon, d’un beau fruité sur des… Lire la suite »Meinklang, Zweigelt 2020
Le vin a gelé lors du transport. Il a débordé la capsule à vis. Toutefois, le vin est très bon, d’un beau fruité sur des… Lire la suite »Meinklang, Zweigelt 2020
Opaque, Nez profond, fruité et bien invitant. Attaque fruitée et ample. Une bouche riche et corsée. Épicé sur des tanins fins. Velouté, Kirché. Un très… Lire la suite »Domaine Des Roches Neuves, Saumur-Champigny 2020
Opaque, Nez profond, fruité et bien invitant. Attaque fruitée et ample. Une bouche riche et corsée. Épicé sur des tanins fins. Velouté, Kirché. Un très… Lire la suite »Domaine Des Roches Neuves, Saumur-Champigny 2020
Des aromes de fleurs et de foin. Une belle bouche fruitée avec des notes de noix et légèrement salée. Assez longe finale. Très agréable. Ne… Lire la suite »PB, Vin blanc biologique 2020
Des aromes de fleurs et de foin. Une belle bouche fruitée avec des notes de noix et légèrement salée. Assez longe finale. Très agréable. Ne… Lire la suite »PB, Vin blanc biologique 2020
Un vin blanc bien doré. Très expressif et invitant avec son bouquet d’amandes et de pain grillé.Les mêmes saveurs reviennent en bouche et c’est très… Lire la suite »Tosca Cerrada, Palomino Fino en Rama 2016
Un vin blanc bien doré. Très expressif et invitant avec son bouquet d’amandes et de pain grillé.Les mêmes saveurs reviennent en bouche et c’est très… Lire la suite »Tosca Cerrada, Palomino Fino en Rama 2016
Très bon, joli fruité ample et assez gras.Appellation Muscadet .Domaine Luneau-Papin. Culture en biodynamie.Sucre 3,5 g/l.Dans 50 magasins. Prix SAQ : 26,55$ Code SAQ : 14439495 https://www.domaineluneaupapin.com/product/cuvee-clos-des-allees/ Couleur : Blanc… Lire la suite »Clos des Allées 2019
Très bon, joli fruité ample et assez gras.Appellation Muscadet .Domaine Luneau-Papin. Culture en biodynamie.Sucre 3,5 g/l.Dans 50 magasins. Prix SAQ : 26,55$ Code SAQ : 14439495 https://www.domaineluneaupapin.com/product/cuvee-clos-des-allees/ Couleur : Blanc… Lire la suite »Clos des Allées 2019
Un très beau vin autrichien ample, salé et assez vif. Culture en biodynamie. Cépage grüner veltliner (velteliner vert). Capsule à vis. Alc. 11 %. Sucre… Lire la suite »Meinklang, Grüner Vetliner 2020
Un très beau vin autrichien ample, salé et assez vif. Culture en biodynamie. Cépage grüner veltliner (velteliner vert). Capsule à vis. Alc. 11 %. Sucre… Lire la suite »Meinklang, Grüner Vetliner 2020
De beaux aromes de vins de Bordeaux.Encore jeune, ample, sur de très beaux tanins.Assez riche et consistant. Bien fait.Finale fruitée et tanique.Merlot 60 %; cabernet… Lire la suite »Château Pré la Lande, Cuvée Diane, Sainte-Foy Bordeaux 2010
De beaux aromes de vins de Bordeaux.Encore jeune, ample, sur de très beaux tanins.Assez riche et consistant. Bien fait.Finale fruitée et tanique.Merlot 60 %; cabernet… Lire la suite »Château Pré la Lande, Cuvée Diane, Sainte-Foy Bordeaux 2010
Il y a 175 vins en biodynamie dans le répertoire des vins disponibles aujourd’hui à la SAQ. La grande majorité de France (soit 144); dont… Lire la suite »Gewurztraminer 2020, Albert Mann
Il y a 175 vins en biodynamie dans le répertoire des vins disponibles aujourd’hui à la SAQ. La grande majorité de France (soit 144); dont… Lire la suite »Gewurztraminer 2020, Albert Mann