D’après ce que nous lisons dans le site Internet du quotidien La Presse, la SAQ, a menti à ses clients en prétendant que le critique… Lire la suite »La SAQ nous aurait menti, nous attendons les explications de ses dirigeants
Le 10 avril, j’ai commenté ce vin en ces termes: «Un vin mince dominé par des odeurs de vanille. Une déception que ce vin produit par… Lire la suite »Le Miccine Riserva 2008 (prise 2)
Le 10 avril, j’ai commenté ce vin en ces termes: «Un vin mince dominé par des odeurs de vanille. Une déception que ce vin produit par… Lire la suite »Le Miccine Riserva 2008 (prise 2)
Le Languedoc c’est immense. C’est parfois difficile de s’y retrouver. Il y a 18 appellations qui totalisent 38 000 hectares. Vous connaissez Corbière (13 000 ha)… Lire la suite »Des terroirs du Languedoc
C’est un sujet dont on parle beaucoup ces jours-ci dans la presse viticole. Comment faire des vins pour plaire aux jeunes, aux amateurs de vin… Lire la suite »Les vins rouges doux très populaires
Dans cette étude, M. Frédéric Laurin, professeur d’économie à l’Université de Trois-Rivières, évalue l’impact sur les finances du gouvernement du Québec d’une libéralisation partielle de… Lire la suite »Impacts de la libéralisation partielle de la vente de vin au Québec
Vin Québec a 15 ans ce mois-ci. En effet, c’est en mars 1997 que nous avons commencé à publier des articles et des commentaires sur… Lire la suite »Vin Québec a 15 ans
Un professeur de l’Université du Québec à Trois-Rivière propose une libéralisation partielle de la distribution du vin au Québec. M. Frédéric Laurin, docteur en économie,… Lire la suite »Aurons-nous des cavistes au Québec?
Qui dit que le vin ne se conserve que quelques jours au frigo? Je découvre ce vin ouvert fin janvier au fond du réfrigérateur. Il… Lire la suite »Marzaiola 2010
Qui dit que le vin ne se conserve que quelques jours au frigo? Je découvre ce vin ouvert fin janvier au fond du réfrigérateur. Il… Lire la suite »Marzaiola 2010
Voici un vin boisé bien agréable. Il y a boisé et boisé! Boisé est un terme général décrivant des arômes provenant du bois. Ces arômes… Lire la suite »Trentangeli 2009
Voici un vin boisé bien agréable. Il y a boisé et boisé! Boisé est un terme général décrivant des arômes provenant du bois. Ces arômes… Lire la suite »Trentangeli 2009
La Bourgogne a son pinot noir et son chardonnay; Bordeaux ses cabernets; Cahors son malbec; Alsace son riesling; Piémont son nebbiolo; Toascane son sangiovese. Des… Lire la suite »Quels sont les cépages les plus prometteurs pour le Québec?
Le nombre de vins certifiés québécois augmente lentement. Il y aurait plus de 100 producteurs de vins au Québec, dont 61 membres de l’Association des… Lire la suite »Le nombre de vins certifiés du Québec augmente lentement
Contrairement aux champagnes, on peut trouver de bons rapports qualité-prix dans les mousseux hors champagne. Ils coûtent souvent moins cher à produire (la Champagne est… Lire la suite »De beaux mousseux pour les Fêtes
En voulez-vous des 90 points? Les critiques américains de vin donnent des notes en utilisant le système 90. Nous observons depuis quelques années une proportion… Lire la suite »Une inflation de 90 points
On en apprend des bonnes en lisant la presse du vin cette semaine. Comme cette information concernant l’acidification et le sucrage du vin. On nous… Lire la suite »Sucre, pipi et autres nouvelles
Vous vous souvenez de cette histoire de la Coopérative Sieur d’Arques qui avait vendu l’équivalent de millions de bouteilles de faux pinots noirs du Languedoc… Lire la suite »Des peines doublées pour le scandale du faux pinot du Languedoc