Un vin costaud et assez tannique. Un nez de fruits et de légumes cuits (cabernet franc) avec une note florale. Pour accompagner un plat costaud.… Lire la suite »Domaine Sergent, madiran 2004
Un vin costaud et assez tannique. Un nez de fruits et de légumes cuits (cabernet franc) avec une note florale. Pour accompagner un plat costaud.… Lire la suite »Domaine Sergent, madiran 2004
Exit le resvératrol, voici les procyanidines. On a longtemps dit que le resvératrol contenu dans le vin était l’élément qui expliquait le paradoxe français. Le… Lire la suite »Boire mieux pour vivre vieux
Le vin est rouge pâle. Il a des arômes de feuilles mortes et de tabac sur des notes de sable chaud. Le fruité est léger,… Lire la suite »Tempo 2007
Le vin est rouge pâle. Il a des arômes de feuilles mortes et de tabac sur des notes de sable chaud. Le fruité est léger,… Lire la suite »Tempo 2007
Vous cherchez un vin santé, un vin bio. Un vin bio pas cher. Oui, ça se trouve. Certains producteurs disent que les vins bio coûtent… Lire la suite »Château La Lieue 2009
Vous cherchez un vin santé, un vin bio. Un vin bio pas cher. Oui, ça se trouve. Certains producteurs disent que les vins bio coûtent… Lire la suite »Château La Lieue 2009
Un vin opaque, profond, au bouquet empyreumatique et balsamique. C’est ample, plein, bien riche, très agréable. Une longue finale bien persistante, fruitée et amère. Très… Lire la suite »Alterego Coppo 2004
Un vin opaque, profond, au bouquet empyreumatique et balsamique. C’est ample, plein, bien riche, très agréable. Une longue finale bien persistante, fruitée et amère. Très… Lire la suite »Alterego Coppo 2004
Les Vendredis du vin Le thème de ce dernier vendredi du mois suggéré par l’ami Mathieu Turbide : un vin demi-sec. Alors, je me lance… Lire la suite »Deinhard, Hanns Christof 2008
Les Vendredis du vin Le thème de ce dernier vendredi du mois suggéré par l’ami Mathieu Turbide : un vin demi-sec. Alors, je me lance… Lire la suite »Deinhard, Hanns Christof 2008
Un vin rouge opaque aux arômes très relevés de cuir mou, de viande crue et de fruits mûrs. C’est opulent, massif, ample, très tannique, astringent,… Lire la suite »Vigorello 2004
Un vin rouge opaque aux arômes très relevés de cuir mou, de viande crue et de fruits mûrs. C’est opulent, massif, ample, très tannique, astringent,… Lire la suite »Vigorello 2004
Un bouquet crémeux profond de grande finesse. Costaud, tannique, plein, bien fait et très long. Le 5° indique que le vin a été vieilli 5… Lire la suite »Vega Sicilia Valbuena 5° 2003
Un bouquet crémeux profond de grande finesse. Costaud, tannique, plein, bien fait et très long. Le 5° indique que le vin a été vieilli 5… Lire la suite »Vega Sicilia Valbuena 5° 2003
Pendant que plusieurs nous parlent des primeurs de Bordeaux, moi je vais vous parler des primeurs du Languedoc. Premièrement, c’est moins cher, puis on n’est… Lire la suite »Millésimes 2008 et 2009 en Languedoc
Un nez discret qui s’ouvre lentement à l’aération. Des saveurs de fruits et de noix. C’est costaud avec des tanins bien fermes. C’est viril et… Lire la suite »Irouleguy, Domaine Ilarria 2006
Un nez discret qui s’ouvre lentement à l’aération. Des saveurs de fruits et de noix. C’est costaud avec des tanins bien fermes. C’est viril et… Lire la suite »Irouleguy, Domaine Ilarria 2006
En mars 2010, j’ai eu l’occasion de visiter quelques vignobles autour de Canberra. La capitale de l’Australie baigne dans un climat du type continental: en… Lire la suite »Le vignoble de Canberra, des déceptions et une belle découverte
Saint-Émilion grand cru classé, classé depuis justement ce millésime 2006. Un très beau saint-émilion sérieux à la texture bien serrée. C’est à la fois ferme… Lire la suite »Château Bellefont-Belcier 2006
Saint-Émilion grand cru classé, classé depuis justement ce millésime 2006. Un très beau saint-émilion sérieux à la texture bien serrée. C’est à la fois ferme… Lire la suite »Château Bellefont-Belcier 2006
Un bordeaux bien aromatique avec de beaux tanins bien fermes. C’est costaud, riche et bien enveloppé. Il commence à être bien bon et devrait s’améliorer… Lire la suite »Château de Francs 2006
Un bordeaux bien aromatique avec de beaux tanins bien fermes. C’est costaud, riche et bien enveloppé. Il commence à être bien bon et devrait s’améliorer… Lire la suite »Château de Francs 2006
Un chianti classico d’une belle tenue, encore jeune avec ses arômes de fruits noirs et de cèdre. Il commence à peine à développer des saveurs… Lire la suite »Ruffino Riserva Ducale Oro 2005
Un chianti classico d’une belle tenue, encore jeune avec ses arômes de fruits noirs et de cèdre. Il commence à peine à développer des saveurs… Lire la suite »Ruffino Riserva Ducale Oro 2005
C’est le printemps. Il fait beau. Il est temps d’ouvrir notre première bouteille de rosé! À moins de faire comme en France et de boire… Lire la suite »Pétale de Rose 2009
C’est le printemps. Il fait beau. Il est temps d’ouvrir notre première bouteille de rosé! À moins de faire comme en France et de boire… Lire la suite »Pétale de Rose 2009