De très beaux arômes boisés rappelant la noix de coco dans ce vin de Colombie-Britannique. Le boisé se fond lentement et est maintenant moins dominant… Lire la suite »Osoyoos 2005
De très beaux arômes boisés rappelant la noix de coco dans ce vin de Colombie-Britannique. Le boisé se fond lentement et est maintenant moins dominant… Lire la suite »Osoyoos 2005
Le Bureau interprofessionnel des vins de Bourgogne (BIVB) annonce une production presque record de vin dans la région. La récolte 2009 est de 1,5 million… Lire la suite »Récolte abondante en Bourgogne, mais baisse des exportations
Un vin espagnol très boisé, aux arômes et aux saveurs de bois vernis. Il y a deux ans, j’ai commenté ce vin dont je disais… Lire la suite »Monasterio de La Vinas Gran Reserva 2001
Un vin espagnol très boisé, aux arômes et aux saveurs de bois vernis. Il y a deux ans, j’ai commenté ce vin dont je disais… Lire la suite »Monasterio de La Vinas Gran Reserva 2001
Je fais enrager mes amis lorsque je dis que la typicité est un défaut dans le monde du vin. C’est une boutade, mais qui a… Lire la suite »LA TYPICITÉ EST UN DÉFAUT
Les amateurs de vin qui mettent en cave des bourgognes blancs font face depuis plusieurs années à ce problème d’oxydation très rapide du contenu de… Lire la suite »OXYDATION DES BOURGOGNES BLANCS
Édouard Cointreau le président du Gourmand Awards a remis aujourd’hui ses prix aux meilleurs livres de vin et de cuisine du monde. Parmi les heureux… Lire la suite »Des livres sur le vin primés
Un vin blanc des côtes de Bourg bien vert à la forte odeur d’herbe fraîchement coupée à la limite du de pipi de chat. En… Lire la suite »Château Grand Launay Sauvignon gris 2008
Un vin blanc des côtes de Bourg bien vert à la forte odeur d’herbe fraîchement coupée à la limite du de pipi de chat. En… Lire la suite »Château Grand Launay Sauvignon gris 2008
C’est la Percée du vin jaune à Poligny dans le Jura, cette fin de semaine. C’est la fête de ce vin très particulier de type… Lire la suite »Vin jaune
Un gewurztraminer doré pâle, très aromatique, épicé, muscaté, fruits tropicaux. Gras, riche, au sucré fin. Minéral. Un bel amer et des saveurs d’agrumes, de gingembre… Lire la suite »Gewurztraminer Cuvée Bacchus Pfaffenheim 2008
Un gewurztraminer doré pâle, très aromatique, épicé, muscaté, fruits tropicaux. Gras, riche, au sucré fin. Minéral. Un bel amer et des saveurs d’agrumes, de gingembre… Lire la suite »Gewurztraminer Cuvée Bacchus Pfaffenheim 2008
Un vin rouge brillant, moyennement foncé aux jolies saveurs de fruits écrasés. Une belle attaque sur le fruit frais. Souple, tanins fins. Des saveurs d’amandes,… Lire la suite »Skouras Cuvée Prestige rouge 2008
Un vin rouge brillant, moyennement foncé aux jolies saveurs de fruits écrasés. Une belle attaque sur le fruit frais. Souple, tanins fins. Des saveurs d’amandes,… Lire la suite »Skouras Cuvée Prestige rouge 2008
Scandale en Allemagne et en Argentine! On a retrouvé un fongicide antibiotique dans des vins d’Argentine de marque Fuzion et Santa Julia, entre autres. Cette… Lire la suite »Un fongicide dans le Fuzion
Nous devrions connaître d’ici quelques jours la nouvelle réglementation européenne concernant la vinification des vins bio. Actuellement les règlementations étatiques ne concernent que la culture… Lire la suite »DES VINS ROUGES BIO
Qu’est-ce qu’un vin bio?C’est un vin fait sans utilisation de produits de la mort, ces produits dont les noms se terminent en cide qui signifie… Lire la suite »DES VINS BLANCS BIO
Voici une sélection de très beaux vins parmi les meilleurs rapports qualités prix, dégustés au cours des derniers mois et encore disponibles. Blés 2006 10856427 … Lire la suite »LA CRÈME DE LA CRÈME
Ce 2005 est beaucoup plus agréable que le 2003 qui dégageait des odeurs d’écurie qui ne plaisaient pas à tous. Le prix est un peu… Lire la suite »Pibarnon 2005
Ce 2005 est beaucoup plus agréable que le 2003 qui dégageait des odeurs d’écurie qui ne plaisaient pas à tous. Le prix est un peu… Lire la suite »Pibarnon 2005
