Roussanne
La roussanne est un cépage blanc produisant des vins de très grande qualité, fins, de couleur jaune paille, puissants, présentant très souvent une bonne acidité et vieillissant très bien.
Cépages
Marsanne
La marsanne donne naissance à des vins blancs riches, corsés et aromatiques. Ces vins ont souvent des arômes de poire, d’abricot, de fleurs blanches et de miel. Ils peuvent également développer des notes de noisette avec le vieillissement.
Riesling
Le cépage riesling est l’un des cépages de raisin blanc les plus célèbres au monde. Il est originaire d’Allemagne, mais il est également largement cultivé dans d’autres régions viticoles du monde, notamment en Alsace, en Autriche, en Australie, aux États-Unis et au Canada.
Bobal
Le cépage bobal est une variété de raisin rouge originaire d’Espagne, plus précisément de la région de Valence. Il est principalement cultivé dans les régions… Lire la suite »Bobal
Savagnin
Le savagnin est un cépage de raisin blanc cultivé principalement dans la région du Jura en France, ainsi que dans quelques autres régions viticoles telles… Lire la suite »Savagnin
Grillo
Grillo (se prononce grill-lo) est un cépage blanc de Sicile probablement originaire des Pouilles. Il n’est pas le plus productif. Il a donc longtemps été… Lire la suite »Grillo
Aglianico
Se prononce alianico. Cépage rouge du sud de l’Italie acide, tartrique, tanique, minéral, à peau dure, tardif (récolte mi-octobre et début novembre) d’altitude et pour… Lire la suite »Aglianico
Grüner veltliner
Un cépage en vogue, grüner veltliner est un cépage autochtone autrichien appelé en français velteliner vert. Grüner signifie vert en allemand. Il donne des vins… Lire la suite »Grüner veltliner
Le cépage le plus répandu au monde est le kyoho
Il y aurait plus de 6000 cépages dans le monde pour la seule espèce Vitis vinifera. Toutefois, la plupart sont peu répandus. Par contre certains… Lire la suite »Le cépage le plus répandu au monde est le kyoho
Le cabernet franc
Le cabernet franc est un cépage plutôt méconnu. Il est souvent à l’ombre du cabernet sauvignon et du merlot. Il est aussi souvent assemblé avec… Lire la suite »Le cabernet franc
Sciacarellu
Sciacarellu comme on écrit en corse ou sciaccarello sur le continent veut dire craquant. Il donne des vins rouges fruités et épicés en Corse. Il… Lire la suite »Sciacarellu
LES CÉPAGES DANS LE MONDE
Connaissez-vous la douce noire, le tribidrag, l’isabella, le grasevina, le rkatsiteli et le catarratto bianco? Non! Pourtant, ce sont des cépages parmi les plus répandus… Lire la suite »LES CÉPAGES DANS LE MONDE
Furmint
Le Furmint est un cépage hongrois destiné à faire le fameux tokay. Il est aussi vinifié en sec. «Ses qualités sont la complexité des arômes,… Lire la suite »Furmint
Nero d’Avola
Cépage autochtone italien. Cultivé presque exclusivement en Sicile. Donne des vins à la fois souples et robustes. De tanin et de corps moelleux. Couleur profonde.… Lire la suite »Nero d’Avola
Melon de Bourgogne, Muscadet
Deux noms pour un même cépage : melon de Bourgogne et muscadet. C’est le seul cépage autorisé pour le muscadet de la Loire. Il est… Lire la suite »Melon de Bourgogne, Muscadet