Les ventes de mousseux se sont accrues de 50 % en 5 ans au Québec. La hausse est particulièrement spectaculaire pour les proseccos. Cette hausse… Lire la suite »Forte hausse des ventes de mousseux au Québec
L’autre jour, j’ouvre une bouteille de vin effervescent, un prosecco, un mousseux d’Italie. Je le verse, et à la surprise de plusieurs, le vin n’est… Lire la suite »Si c’est écrit Extra-sec, c’est que ce n’est pas sec !
La quantité, la grosseur et le nombre de bulles dépendent du verre. Elles peuvent donc varier d’un verre à l’autre. Les bulles se forment dans… Lire la suite »Comment se forment les bulles dans les verres de mousseux