Les ventes d’alcool ont diminué au Canada au cours des dernières années.
Elles sont passées de 104 litres par habitant en 2004 à 94 litres par habitant.
Toutefois en volume absolu (alcool pur), cela a monté, puis diminué.
Nous buvons moins d’alcool depuis 2011.
Les ventes de spiritueux ont doublé en volume au Québec en moins de 20 ans.
Et elles ont quadruplé en valeur.
La consommation de vin continue de diminuer au Canada et dans le monde.
Pendant ce temps, les prix, eux, continuent d’augmenter.
Les volumes de vins tranquilles exportés de France ont reculé de 9 % en 2022.
Par contre, il y a eu une hausse des exportations de vins mousseux.
Il s’agit de la plus forte diminution de ventes de vin en volume enregistrée depuis que Statistique Canada a commencé à recueillir des données sur les ventes d’alcool, en 1949.
Le prix moyen payé pour une bouteille de vin de 750 ml dans les provinces canadiennes varie de 8,88 $ à 13,56 $, ceci avant les taxes.
La consommation totale d’alcool a diminué au Québec ces dernières années.
Cependant, seule la consommation de bière a diminué.
La consommation de vin et de spiritueux a augmenté.
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