Typicité

«Ça ne goûte pas le pinot. Ce n’est pas ça du pinot. Ce n’est pas ça pour moi du pinot. Ça ne pinote pas!» «Ce… Lire la suite »Quand je vous disais que la typicité est un défaut

Je fais enrager mes amis lorsque je dis que la typicité est un défaut dans le monde du vin. C’est une boutade, mais qui a… Lire la suite »LA TYPICITÉ EST UN DÉFAUT