Grèce

ΤΕΤΡΑΜΥΘΟΣ, Mavro Kalavrytino, 2016

ΤΕΤΡΑΜΥΘΟΣ, Tetramythos est le nom du domaine.
Mavro kalavrytino est le nom du cépage.
Un vin léger et souple sur des saveurs de petits fruits légèrement acidulés.
Plus cerise que fraise.
Peu tannique, belle acidité. Saveurs légèrement épicées.
Un vin différent qui se boit lentement avec des plats légers ou épicés.
Servir frais à 12-15 degrés.
Alc. 13 %. Sucre 1,7 gl.
Aussi bon que le 2015.
En ligne (99) et dans 124 magasins.

3 étoiles
Prix: 
17,85 $

Malagousia, Vieille Vignes 2016, Gerovassiliou

Malagousia est le nom du cépage. Il y a 5 vins de ce cépage grec à la SAQ. Celui-ci de la maison Gerovassiliou est le plus cher.
C'est bien aromatique: pêche et fruits tropicaux.
Le vin est sec avec de belles saveurs qui rappellent les raisins muscats. C'est vif et assez ample.
Du plaisir en bouche.
Il a bien accompagné le filet d'aiglefin recouvert d'ognon, ail et céleri)
Il pourrait aussi bien accompagner les plats légèrement épicés.
Alc. 13,5 %. Sucre 3,2 g/l.
Dans 59 magasins.
Pour en savoir plus sur le ici et .

3 étoiles
Prix: 
25,05 $

Tetramythos, Roditis 2016

Un vin salé!
J'ai bien l'impression que plus on est exposé à ces vins blancs grecs, plus on aime.
Celui-ci fait du cépage roditis à des aromes et des saveurs salées en plus de notes de fleurs blanches et de fines herbes. C'est invitant.
C'est fin et savoureux. Acidité équilibrée sur une belle rondeur.
Sec, finale minérale très longue.
Il a bien accompagné les huîtres des Îles de la Madeleine.
Alc. 12,5 %. Sucre 2,2 g/l.
Dans une vingtaine de magasins.

3 étoiles
Prix: 
14,95 $

Ramnista 2013

Moins acide et moins tannique que le 2011. Ce 2013 est plus souple et plus léger.
Les tanins sont bien présents, mais moins affirmés que dans le millésime 2011.
C'est d'un beau fruité juteux, assez tendu. Bien fait.
Cépage xinomavro. Alc. 14,5 %. Sucre 2,9 g/l. Acidité 5,4 g/l. pH 3,55. Acidité volatile 0,65 g/l.
Producteur Kir-Yianni. Région: Macédoine.
En ligne (20) et dans 35 magasins.
Pour en savoir plus sur Kir-Yianni...

3 étoiles
Prix: 
24,85 $

ΤΕΤΡΑΜΥΘΟΣ, Mavro Kalavrytino, 2015

ΤΕΤΡΑΜΥΘΟΣ, Tetramythos est le nom du domaine.
Mavro kalavrytino est le nom du cépage (kalavryta en anglais). Un cépage qu'on dit ressembler au pinot noir.
C'est un vin très épicé. Joli fruité. Belle présence en bouche.
À la fois léger, ferme et élégant. Absolument délicieux.
De belles saveurs qui rappellent la cerise.
Longue finale juteuse.
Un vin digeste.
Région: Achaïe, nord du Péloponnèse. 100 % mavro kalavrytino (kalavrytino noir).
«La fermentation se produit en cuves inox sans intrant avec levures contenues naturellement sur les peaux. Le vin est mis en bouteille sans filtration. Une dose minime de SO2 est ajoutée lors de l'ensemble final qui sera ensuite mis en bouteille.»
Alc. 12,5 %. Sucre 1,7 g/l.
Dans 124 magasins.

  D'autres vins de cette maison en blanc: malagousia et roditis.

3 étoiles
Prix: 
17,05 $

Vino di Sasso, Robola de Céphalonie 2015

En 2008, j'ai découvert le cépage robola au Salon des vins d'Athènes. Des coups de coeur. Des vins charmants à la texture ronde.
Celui-ci de la maison Sclavos me semble bien différent de ce que j'ai gouté là-bas.
Il est doré, il y a de petites bulles qui partent à l'aération. Il sent très fort les abricots, la compote de pommes et la pomme blette. Les mêmes saveurs reviennent en bouche avec une petite sensation de perlant. Sec et peu vineux. C'est très expressif et plutôt dépaysant. Un oenologue dirait probablement que le vin est défectueux étant mal protégé par une quantité insuffisante de soufre. Toutefois, je dois dire que ce n'est pas mauvais du tout. Très différent, il se laisse boire et la curiosité nous pousse à en boire verre après verre pour bien l'analyser. Est-ce que je suis en train de devenir un bobo?

C'est décidément un vin de type vin nature. Pas typique du robola, mais typique des vins nature. Je commence à me demander si ces vins blancs nature finissent par presque tous se ressembler. Je serai curieux de voir si ça goûte la même chose sur place, au domaine, avant le long voyage pour l'Amérique.

Dégusté aussi en mai dernier avec d'autres vins naturels au bar à vins de Véronique Rivest.
Alc. 13 %. Sucre 1,4 g/l. Culture en biodynamie sur l'île de Céphalonie à l'ouest de la Grèce.
En ligne (11) et dans 39 magasins.

Je suis curieux d'avoir aussi votre opinion. Si vous y goûtez, écrivez-moi vos commentaires.

2 étoiles
Prix: 
26,95 $

Paranga Blanc 2016

Les vins grecs sont à la mode depuis quelque temps. Ils sont souvent faits de cépages autochtones originaux qui donnent aussi des saveurs originales.
Celui-ci est fait de roditis et de malagousia.
Roditis qui donne une belle fraicheur et malagousia pour ses aromes floraux.
C'est vif, presque mordant, idéal pour couper dans le gras des fromages.
D'un beau fruité, pêche, citron et légèrement muscaté.
Belle acidité vive rafraichissante.
Capsule à vis. Vendanges manuelles. Élevage en cuves inox.
Alc. 12 %. Sucre <1,2 g/l.
Pour accompagner les salades, poissons et fromages.
En ligne (33) et dans 219 magasins.

2 étoiles
Prix: 
13,30 $

Domaine Mega Spileo 2010

Un vin bien original.
C'est fait en Grèce au nord du Pénopolèsse, dans la région d'Achaia.
C'est composé des cépages mavrodaphné à 60 % et de kalavryto mavro à 40 %.
Il est conseillé de le servir carafé.
Il a de beaux aromes de fruits noirs et d'autres aromes difficiles à identifier.
La bouche est bien ample, très fruitée sur de très beaux tanins. Saveurs de fruits noirs, de sauge et de tomates séchées. Complexe et longue finale.
Vendanges manuelles, sans traitements de chimie de synthèse.
De la maison Cavino.
Servir avec l'agneau. Et pour quelques années de cave.
Alc. 13,5 %.
En ligne (2)  et dans 25 magasins.

3.5 étoiles
Prix: 
28,85 $

Tsipouro, Spiropoulos

Connaissez-vous la grappa grecque: le tsipouro.
C'est alcool digestif distillé à partir de marc de raisins pressés ou foulés.
C'est très aromatique, floral. Ferme en bouche, chaleureux, texture légèrement huileuse.
Saveurs de fruits blancs. Un produit original.
Longue finale saline.
À prendre à petite gorgée après un repas copieux.
Il peut aussi être servi froid ou sur la glace pour le diluer un peu.
On peut aussi y ajouter une tranche d'orange.
Alc. 40 %.
Domaine Spiropoulos qui fait cette eau-de-vie de marc depuis plus de 150 ans.
Dans 32 magasins.

3.5 étoiles
Prix: 
32,50 $

Estate Argyros Assyrtiko 2015

Du jus de roche!
Le vin est pâle comme de l'eau.
C'est fin, élégant, coulant, délicieux, minéral, sec et très bon.
C'est fait du cépage assyrtiko sur l'île volcanique de Santorin.
Parfait pour accompagner les huîtres, les poissons, les salades, les riz.
Sucre 1,5 g/l.
En ligne (34) et dans 53 magasins.
Note sur 100 : 90.

3 étoiles
Prix: 
28,15 $ à la SAQ | 31,25 $ à la LCBO

Pathos, Agiorgitiko 2014

L'aubaine du jour !
Un vin rouge grec léger, peu acide, non tannique et très coulant.
La texture est lisse. Le vin se boit facilement.
Cépage agiorgitiko (saint-george). Se prononce a-ior-i-ti-ko.
Servir frais à 12-14 degrés.
De la maison Tsantali.
Alc. 12,5 %. pH 3,57. Acidité 5,14 g/l (tartrique). Sucre 2 g/l.
Dans 162 magasins.

2 étoiles
Prix: 
10,80 $

Ionos Rouge 2014

Les vins grecs ont atteint un bon niveau de popularité au Québec.
Ce sont en général des vins de qualité. Des vins blancs très minéraux et des vins rouges de caractère. La SAQ a 73 vins grecs à son répertoire aujourd'hui.

Celui-ci est un des moins chers et ce n'est pas le moins bon loin de là.
Rouge foncé presque opaque.
Beau fruité jeune, souple, rappelant les saveurs de cerise doublées de framboise.
C'est frais, assez vif, bien jeune et succulent.
Longue finale sur les jeunes fruits.
Me semble encore meilleur qu'en octobre.
Cépages: agiorgitiki, kalavryto mavro et syrah.
Bouchon de plastique. Alc. 12 %. Sucre 3,5 %.
Producteur Cavino.
Servir entre 14 et 17 degrés.
En ligne (33) et dans 147 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
11,40 $

Hatzidakis Santorini Assyrtiko 2015

Un vin blanc sec assez original sur des saveurs qui rappellent la roche mouillée.
C'est très sec, d'une grande fraicheur, bien fait, minéral, floral, coulant et très long.
C'est agréable à boire et encore meilleur lorsqu'il se réchauffe.
Cépage assyrtiko cultivé sur l'île de Santorin. Levures indigènes.
Élevage en cuve inox. Bio.
Sucre 1,9 g/l. Alc. 13,5 %.
Dans 51 magasins.

3 étoiles
Prix: 
27,25 $

Les Dons de Dionysos, Parparoussis, Sideritis 2015

Sideritis est le nom du cépage; Parparoussis, le nom du producteur; Dionysos... vous connaissez!
Sideritis viendrait du mot grec sidero qui signifie fer.
C'est un vieux cépage rare cultivé dans la région de Patras au nord du Péloponnèse.
En effet, le vin est bien minéral, doté d'une belle acidité.
C'est frais, serré, coulant, rafraichissant, net, droit, sans artifices.
Pour accompagner les fruits de mer, les salades, riz, mets légèrement épicés.
Sucre < 1,2 g/l. Alc. 12,5 %
En ligne et dans plus de 60 magasins.

3 étoiles
Prix: 
21,20 $

Ionos Cavino 2014

Un vin jeune sur des aromes de fruits bien mûrs.
Plutôt léger. Sec. Tanins bien intégrés. De belles saveurs bien persistantes de cerise et de framboise.
Étonnant pour le prix.
Assemblages des cépages agiorgitiko (a-i-or-i-ti-co), kalavrytino et syrah.
Récolte manuelle.
La syrah donne de très bons résultats en Grèce comme j'ai pu le constater sur place il y a quelques années.
Un bon rapport qualité-prix.
Servir à 14-16 degrés.
Sucre n.c. Alc. 12 %.
Bouchon de plastique.
Accords: «Grillades variées, pâtes au pesto de tomates séchées, truites et saumons badigeonnés à l’huile d’olive, aux sels de mer et aux herbes de Provence et cuits au four, mijotés traditionnels de chez nous et fromages à croûtes lavées.»
En ligne (27) et dans 151 magasins.

2 étoiles
Prix: 
11,90 $