C’est la Percée du vin jaune à Poligny dans le Jura, cette fin de semaine.
C’est la fête de ce vin très particulier de type oxydatif.
On ne peut pas tous aller à Poligny, mais pour comprendre un peu ce vin aux saveurs de noix de Grenoble et d’épices, écoutons M. Christian Vuillaume qui nous en parle si bien.
Au Québec, il y a très peu de vins jaunes sur les tablettes de notre monopole.
À goûter toutefois le Château-Chalon Cabelier 1999, une aubaine à 31 $.
Il y a aussi les vins jaunes de Rolet, Stéphanne Tissot et Henri Maire. Je n’ai pas goûté les millésimes actuels, mais les précédents étaient délicieux.
Nous devrions aussi retrouver bientôt sur les tablettes les vins de Bourdy, Berthet Bondet, Badoz, Jacques Tissot et Montbourgeau.
Pour en savoir plus sur les vins du Jura, lire l’article Jura, contrée où terroir n’est pas un vin mot.
Lire aussi l’article À Poligny, on se presse dans les caveaux, leprogres.fr.
Le site de la Percée du vin jaune www.percee-du-vin-jaune.com