Une dégustation à l’aveugle de 5 Brunello et de 5 Vino Nobile.
Montalcino contre Montepulciano.
Que valent les Vino Nobile face aux Brunello?
Ce sont deux appellations de Toscane, voisines et situées au sud Sienne. Toutefois, les Brunello ont meilleure réputation. Cette appellation Brunello di Montalcino est considérée la meilleure appellation de Toscane.
Les vins de Montalcino se vendent ainsi plus cher que ceux de Montepulciano. Le prix médian des Brunello à la SAQ est de 60 $; alors que celui des rares montepulcianos est de 30 $.
Selon certains, la réputation des brunellos est surfaite, et plusieurs ajoutent que leurs prix sont trop élevés.
| Brunello di Montalcino |
Vino Nobile di Montepulciano |
|
| Superficie | 2100 ha | 1200 ha |
| Cépage | Sangiovese grosso (100% depuis 2009) | Sangiovese dit prugnolo gentile 70%min canaiolo et autres |
| Altitude | 150 à 500 m | 250 à 600 m |
| Production | 10 millions de bouteilles (+4 millions de rosso) |
7 millions de bouteilles |
| Vignerons | 258 | 229 |
| Caves | 208 | 70 |
| Exportation | 65 % | 59 % |
| Marchés | Usa 25%, Allemagne 7%, Suisse 5% | Allemagne 33%, Suisse 23%, Usa 14% |
| SAQ | 66 vins | 10 vins |
| Millsimes | surtout 2009 | surtout 2010 |
| Prix SAQ | 30 $ à 257 $ | 21 $ à 255 $ |
| Prix médian | 60 $ | 32 $ |
| Millésimes | 2012-2010-2007-2006-2004-1997 |
2012-2007-2006-1999-1997 |
| Sources: | Consortium Brunello | Consortium Vino Nobile |
Deux membres de l’Académie du vin de l’Outaouais ont eu l’idée géniale d’organiser une dégustation comparative de vins des deux appellations.
Donc cinq séries de deux vins; un de chaque appellation; dégustés à l’aveugle. Puis, l’on demandait aux 14 participants de choisir son vin préféré pour chacune des 5 séries.
Le résultat (le préféré indiqué par un X):
1- 2005 Querce Bettina, Brunello di Montalcino IP 58 $ X
1- 2006 Salcheto Salco Evoluzione, Vino Nobile di Montepulciano 50 $
2- 2004 Argiano, Brunello di Montalcino 65 $
2- 2007 Valdipiatta Vigna d’Alfiero, Vino Nobile di Montepulciano 54 $ X
3- 1997 Carpineto Riserva, Vino Nobile di Montepulciano 65 $
3- 1997 Castelgiocondo, Brunello di Montalcino 48 $ X
4- 2004 Castello di Velona, Brunello di Montalcino 81 $ X
4- 2007 Dei Bossona Riserva, Vino Nobile di Montepulciano 50 $
5- 2007 Tenuta Caparzo Vigna la Casa, Brunello di Montalcino 67 $
5- 2006 Poliziano Asinone, Vino Nobile di Montepulciano 50 $ X
Donc: 3 Brunello contre 2 Vino Nobile.
Un résultat assez serré.
Un des deux organisateurs de la dégustation, Denis Desjardins, nous dit ceci.
«Je ne crois pas que cet exercice ait pu dégager quelque chose d’autre que ce que l’on savait déjà, c’est-à-dire que les Vino Nobile, appellation moins prestigieuse, peuvent faire la barbe au Brunello de 10 ou 15 $ plus cher. Je crois que l’ensemble des gens présents a été conquis également par les deux appellations. Les Poliziano et Valdipiatta valent bien des Brunello de grande maison à 75 $.»
Ce sont tous des vins de très grande qualité. Leur capacité à s’améliorer en cave est étonnante. Les 1997 des deux appellations sont élégants et superbes. Les 2007, sauf le Caparzo, sont encore bien trop jeunes.
Le coorganisateur de cet évènement, Mario Couture, nous dit «qu’on a aussi observé que les Vino Nobile étaient légèrement plus foncés que les Brunello et qu’ils possédaient un peu plus d’extractions que les Brunello qui eux étaient plus axés sur la finesse et la subtilité. Je trouve qu’il est malheureux qu’on ne puisse pas trouver plus de Vino Nobile de haut niveau à la SAQ.»
Il n’y a en effet que 10 Vino Nobile contre 66 Brunelo sur les rayons de nos magasins d’État.
Les arômes de ces vins et la couleur (rouge pâle et teinte orangée) ont évoqué ceux des Barolo à certains dégustateurs. Les tanins de ces Brunello et Vino Nobile sont de grande qualité sur une acidité juteuse.
Donc, ces deux appellations peuvent nous donner des vins de garde de belle qualité qui se développeront 5 à 10 ans après leur achat.
Les grands millésimes des Vino Nobile
Les grands millésimes des Brunello
Carte des producteurs de Vino Nobile
Des Brunello à Vin Québec…
Des Vino Nobile à Vin Québec…
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Nous avons mis les appellations en majuscules pour une plus grande facilité de lecture du texte.