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La route des vins, Brome-Missisquoi
C’est de temps des vacances! C’est le temps de parcourir les routes du Québec, et pourquoi pas l’une des routes des vins du Québec. Janine […]
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Vins d’épicerie
Ils ont mauvaise réputation, ce sont des vins embouteillés au Québec. Soit qu’on fasse venir le liquide d’ailleurs, ou les mouts pour les vinifier ici. […]
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Pourquoi les bons vins n’obtiennent pas de médailles d’or?
Vous voulez savoir pourquoi les bons vins n’obtiennent pas de médailles d’or? Pour avoir un début de réponse, il s’agit de consulter un exemple de […]
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La conservation du vin une fois la bouteille ouverte
Combien de jours peut-on conserver une bouteille de vin ouverte ? Blanc et rouge. Et comment la conserver ?
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Forte hausse des ventes de vin américain au Québec
Les ventes de vin tranquille en provenance des États-Unis connaissent une forte croissance au Québec. Les Québécois ont acheté deux millions de bouteilles de vin […]
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Arrivages SAQ — Juin 2010
Pinot gris Nyakas Budajenoi 2008 10800933 16,65 $ Le 2006 était très bon. Altano Agriculture Biologique Douro 2008 11157097 16,95 $ Cave de Viré […]
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Les 10 vins les plus populaires au Québec en 2009-2010
Quelques changements dans le top 10 des vins les plus vendus au Québec cette année! Il y a de nouveaux membres du club des meilleurs […]
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Encore des bénéfices records à la SAQ
La SAQ bat encore son propre record. Depuis quelques années, la SAQ accumule bénéfice record sur bénéfice record. Cette fois-ci la hausse des bénéfices est […]
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LE GUIDE PATRON des vins bio
«Les vins bio sont à la fois plus authentiques et meilleurs que leurs cousins conventionnels.» C’est bien lancé par Pascal Patron, diplômé de la faculté […]
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Qu’est-ce que le terroir?
Une explication limpide du réputé oenologue Jacques Puisais Il y a autant d’air que de terre dans le terroir du vin. Cette terre va vous […]
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Comment le consommateur choisit son vin à la SAQ?
Selon les études de la SAQ, la motivation principale du consommateur qui entre dans une succursale est de trouver un ou des vins qui lui […]
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Conseil du médecin no 5
Le médecin conseille de boire ses vins jeunes, de trois à cinq ans pour la plupart.
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Les grands crus de Cahors
Les grands crus de Cahors!? Ça n’existe pas! Mais si! Mais si! J’en ai bu. En fait, ça n’existe pas encore officiellement. Un projet de […]
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Conseil du médecin no 4
Le médecin conseille d’acheter autant que possible des vins faits avec des méthodes traditionnelles.
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Des vins tanniques
Vous cherchez des vins tanniques, des vins qui contiendraient une bonne dose de procyanidines, cette molécule qui protège les artères et aide à vivre plus […]
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Boire mieux pour vivre vieux
Exit le resvératrol, voici les procyanidines. On a longtemps dit que le resvératrol contenu dans le vin était l’élément qui expliquait le paradoxe français. Le […]
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Les régions et pays gagnants
Quelques données pour les amateurs de chiffres. Qui sont les gagnants? Qui sont les perdants de cette dernière année sur les tablettes de la SAQ? […]
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Conseil du médecin no 1
Le médecin conseille d’acheter du vin non clarifié et non filtré, ou très peu.
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Conseil du médecin no 2
Le médecin conseille de choisir des vins faits de raisins provenant de vieilles vignes.
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Conseil du médecin no 3
Le médecin conseille d’acheter des vins dont les temps de macération ont été les plus longs que possible. Trois semaines ou plus seraient l’idéal.