TOUS LES ARTICLES
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À la défense de la notion d’équilibre
Il y a quelques jours, Marc André a publié un article mettant en doute l’utilité de juger de l’équilibre d’un vin. Si j’ai bien compris […]
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Les vins de Lailey Vineyard – Niagara Peninsula
Récemment, j’ai eu l’occasion de goûter plusieurs vins d’un producteur du Niagara à peu près inconnu au Québec, Lailey Vineyard. Située à Niagara-on-the-Lake, cette maison […]
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Plus un vin est cher, plus il procure du plaisir!
On sait que l’étiquette a une grande influence sur la perception des qualités d’un vin, mais qu’en est-il du prix? Eh bien, il semble que […]
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L’Ontario vendra plus de vins chers
La société des alcools de l’Ontario consacrera plus d’espace sur ses tablettes aux vins de milieu de gamme. Les dirigeants de la LCBO se sont rendu […]
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La notion d’équilibre à réinventer
Si vous avez étudié ou lu un peu sur la dégustation du vin, on vous a appris que l’équilibre d’un vin est primordial, qu’il n’y […]
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Vive la concurrence!
Il semble y avoir une belle concurrence ces jours-ci pour les bons vins de moins de 12 $. Le Finca Flichman est réduit à 7,90 […]
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Arrivage SAQ janvier 2008
Après une pause pour les fêtes! Voici le premier arrivage de l’année à la SAQ. J’ai sélectionné quelques vins qui pourraient être intéressants. Je ne […]
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Vino nobile di Montepulciano
Une appellation de Toscane, Italie. La première a recevoir le titre de DOCG. Superficie de 840 hectares. Au sud-est de la province, juste à la […]
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Calvados Boulard
Un trou normand! Le liquide idéal pour faire le trou normand. Un calvados, un alcool de pomme de la région de Calvados en Normandie. De […]
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Plus de 50 000 visiteurs en décembre
Vin Québec a été visité par 50 016 personnes en décembre qui ont vu 265 000 pages du site. Le record de juillet (47 000) […]
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Liste des ingrédients dans le vin
Est-ce que vous ne trouvez pas étonnant qu’on ne puisse pas connaître la liste des produits utilisés dans la confection des vins? Les lois de […]
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Le trafic du beaujolais
Le beaujolais n’a déjà pas très bonne réputation, voici qu’un autre scandale secoue l’appellation. De nombreux producteurs sucrent leur moût pour en augmenter la proportion […]
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Arrivage SAQ – Décembre 2007
Voici quelques nouveaux produits, ou nouveaux millésimes disponibles en décembre. Dans les magasins Signature: Pinot noir Erath Prince Hill 2005 10867302 52 $ Sémillon L’École […]
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Statistiques de fréquentation du site
Voici quelques chiffres sur la fréquentation du site Vin Québec. com. Plus de 45 000 visiteurs sont venus sur le site Vin Québec .com en […]
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Des bulles
Voici une vingtaine de champagnes, crémants, spumanti, franciacorte et autres mousseux pour égayer les réceptions. Il y en a pour toutes les bourses, de 21 $ à 84 […]
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Vins mousseux et champagnes, Guénaël Revel
L’oeuvre du diable…c’est ce qu’on disait lorsque le vin de Champagne faisait des bulles. Des moines, contemporains de Dom Pérignon, ne pouvaient pas expliquer la […]
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La conservation des portos
« Une fois une bouteille de porto ouverte, quels en seront le temps et le lieu de conservation? » Comme on le voit par […]
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Des supertoscans
Une dégustation de supertoscans! C’est une belle occasion de découvrir ces vins italiens très originaux et souvent très savoureux. Ces vins sont faits en Toscane […]
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La consommation régulière de vin diminue en France
Les Français ont changé énormément leur attitude face au vin depuis 25 ans. En 1980, 51 % ils buvaient du vin tous les jours, ils ne […]
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Les vins du Nouveau Monde, tome I, Jacques Orhon
Vous voulez connaître un peu plus les producteurs et les vins d’Afrique du Sud, d’Australie et de Nouvelle-Zélande, ce livre assez costaud de plus de […]