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Salon des vins de Montréal devient La Grande dégustation de Montréal
Nous vous avons parlé en décembre du défunt Salon des vins de Montréal, un événement bisannuel très populaire qui ne reviendra plus. (Fini le Salon […]
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LE VIN EN DEUX MOTS: SUCRÉ OU NON
Vous vous souvenez peut-être que je vous ai parlé à quelques reprises des vins de type A et de type B, sucré ou acide. Êtes-vous […]
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Nero d’Avola
Cépage autochtone italien. Cultivé presque exclusivement en Sicile. Donne des vins à la fois souples et robustes. De tanin et de corps moelleux. Couleur profonde. […]
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Quelques nouvelles dans le monde du vin
Les Français peuvent bien être moroses depuis quelques années! Ils boivent maintenant moins de vin que d’eau. (Chroniques vineuses) Qui dit qu’il y a crise […]
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Levure OGM: maux de tête
Le Canada autorise l’utilisation d’une levure génétiquement modifiée! Les médias Decanter, Vitisphère, le National Post et le Vancouver Sun nous disent que le Canada autorise […]
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Diminution de la production de vin en France
La production du vin d’appellation contrôlée en France est inférieure en 2010 à ce qu’elle était en 1994. En effet, en 1994, la France produisait […]
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Ces outils qui prétendent conserver le vin
Il y a plusieurs de ces gadgets sur le marché qui prétendent conserver le vin une fois la bouteille ouverte. La Revue du vin de […]
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La consommation de vin en pleine expansion au Canada
«En 10 ans, la consommation de vin aura augmenté 10 fois plus vite au Canada que la moyenne mondiale», c’est ce que prévoit Xavier de […]
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Arrivages SAQ — Février 2011
Aliança Particular Dâo 2007 11156289 15,10 $ Gérard Bertrand Autrement Coteaux du Languedoc 2008 11200972 15,15 Moulin-à-Vent Louis Tête 2009 859173 18,50 Brouilly Domaine de […]
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Ce n’est pas la faute du public
Mon article sur le prix du jury de Québec a suscité de nombreux commentaires. Dans ce concours, les six premiers prix ont été donnés à […]
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Une dégustation de vins réputés d’Afrique du Sud
Où on parlera de vins réputés d’Afrique du Sud, de goûts exotiques et de l’affaire du burnt rubber team. Il y a actuellement plus de […]
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Des vins pour la Saint-Valentin
Quoi servir à son amoureuse, à son amoureux? C’est bien simple, pas du bon vin, mais du très bon vin pour une journée si spéciale. […]
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Une fiche de dégustation simple
Voici la petite fiche de dégustation améliorée! Mercredi dernier, j’ai publié une fiche de dégustation simple et utile. J’ai reçu plusieurs commentaires et suggestions qui […]
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Le Jury de Québec préfère les bas de gamme
Les grands médaillés du Prix du Public Québec 2011– leSoleil sont des vins d’entrée de gamme! Près de 400 vins ont été dégustés par 350 […]
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On tente d’imiter les pinots noirs de Bourgogne
Les tentatives d’imitation sont quelquefois bonnes, mais souvent caricaturales. De nombreux producteurs de par le monde essaient d’imiter les vins rouges de Bourgogne, ou tout […]
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Difficile pinot noir
Il semble que ce soit bien difficile de produire du bon pinot noir. Voici d’autres exemples. Quatre vins présentés dernièrement à une dégustation. Pinot noir […]
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Quelques belles découvertes au salon Millésime Bio 2011
Plus de 500 vignerons ont présenté leurs vins au salon Millésime Bio de Montpelier (France) en janvier. Ce salon qui en est à sa 18e […]
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La SAQ s’impliquera dans les réseaux sociaux internet
La Société des Alcools du Québec (SAQ) sera active sur Facebook, Twitter, YouTube et autres réseaux sociaux sur internet. On lisait dans les médias internet […]
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Les champagnes André et Jacques Beaufort
Une très belle découverte au salon Millésimes bio, les champagnes du domaine André et Jacques Beaufort. Je ne suis pas un inconditionnel des pétillants. Plusieurs […]
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Une dégustation de vins d’Espagne
J’aime beaucoup les vins d’Espagne en général, surtout ceux de facture classique qui ne tombe pas dans la merlotisation, dans le sucrage, dans le bonbonneux […]