TOUS LES ARTICLES
Depuis 2002. Il y en plus de 2000.
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SAQ : hausse des bénéfices nets de près de 8 %
La Société des Alcools du Québec se dirige encore cette année vers des bénéfices records. Pour le troisième trimestre de 2010-2011, la SAQ affiche un […]
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Arrivages SAQ — Mars 2011
Des vins qui devraient être intéressants et qui seront disponibles dans deux semaines. Muscat de Limnos Alexandria 2009 Demi-doux 11036914 10,50 $ Zantho Zweigelt Qualitätswein […]
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L’amateur de vin du Québec ne profite pas de la force du dollar canadien
Dans son article L’argent du vin. Question de prix (encore!), de samedi dans le quotidien La Presse, le chroniqueur Vincent Marissal pose cette question : […]
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Les vignobles les plus herbicides de France
Le désherbage chimique est encore très répandu dans les vignobles de France. Les zones les plus chimiques sont la Champagne, le Beaujolais, la Provence et […]
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Si on vous demande 40 $ pour un vin, il est mieux d’être bon!
À lire aujourd’hui l’entrevue faite par Bill Zacharkiw, du quotidien The gazette, avec Michel Phaneuf, A conversation with Quebec legend Michel Phaneuf. Voici quelques extraits, […]
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Pinot noir, cépage de l’arnaque?
Le pinot noir ne vieillit pas!Les vins de pinot noir sont à boire dans les 3 à 5 ans!Plus de 85 % de la production […]
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Vins certifiés du Québec millésime 2009
L’Association des vignerons du Québec vient de publier sa deuxième liste de vins certifiés du Québec. Une liste de 32 vins de 12 producteurs. La […]
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Lorsqu’il fait trop beau, le vin est moins bon!
Il fait beau, il fait chaud, les vins sont bons. Il fait trop beau, il fait trop chaud, les vins sont moins bons! Lorsqu’il fait […]
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Le BIB très populaire en France
Le Bag-in-box, le vin dans des boîtes en carton est très populaire en France. Un litre sur quatre acheté en grandes surfaces est en BIB. […]
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Des vins du millésime 2008 de la maison Moueix
Vous connaissez sûrement un peu la maison Moueix. Il y a actuellement 24 de leurs vins sur les tablettes de la SAQ. La maison est […]
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Vous ne sentez pas la violette, le muguet et le cheval en sueur!
On revient dans la blogosphère aujourd’hui sur un thème fréquemment abordé ici: les différences de perception des odeurs d’un individu à l’autre. Sur son blogue […]
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Les meilleurs livres sur le vin du World Cookbook Awards 2010
La remise des prix du World Cookbook Awards 2010 s’est faite hier soir à Paris. Des auteurs quévécois y remportent des prix. Jacques Ohron avec […]
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Entre les vignes
En lecture Entre les vignes Jacques Orhon Récits, rencontres et réflexions autour du vin Éditions de l’Homme. www.editions-homme.com 26,95 $ 256 pages 22 X 15 […]
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Pour réconcilier les clients du restaurant avec le vin
En France et en Belgique, le client boit de moins en moins de vin au restaurant. Il commande plutôt de l’eau. Dans un article de […]
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Une note de 90: un jeu puéril?
Noter un vin en lui donnant une note de 90, 92, 97+, 100 points est-ce sérieux, ou un jeu enfantin? Est-ce qu’un vin peut valoir […]
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Salon des vins de Montréal devient La Grande dégustation de Montréal
Nous vous avons parlé en décembre du défunt Salon des vins de Montréal, un événement bisannuel très populaire qui ne reviendra plus. (Fini le Salon […]
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LE VIN EN DEUX MOTS: SUCRÉ OU NON
Vous vous souvenez peut-être que je vous ai parlé à quelques reprises des vins de type A et de type B, sucré ou acide. Êtes-vous […]
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Nero d’Avola
Cépage autochtone italien. Cultivé presque exclusivement en Sicile. Donne des vins à la fois souples et robustes. De tanin et de corps moelleux. Couleur profonde. […]
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Quelques nouvelles dans le monde du vin
Les Français peuvent bien être moroses depuis quelques années! Ils boivent maintenant moins de vin que d’eau. (Chroniques vineuses) Qui dit qu’il y a crise […]
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Levure OGM: maux de tête
Le Canada autorise l’utilisation d’une levure génétiquement modifiée! Les médias Decanter, Vitisphère, le National Post et le Vancouver Sun nous disent que le Canada autorise […]