Un vin blanc de Sicile aux arômes de coing, riche, ample et robuste. Le vin est impressionnant, doré vif, du plus bel effet en carafe. Il est encore meilleur que le 2003. Du grand vin.
Il a très bien accompagné le plat de nouilles chinoises aux crevettes et pétoncles. À servir aussi avec les fromages ainsi que les riches plats de poulets et de poisson, les tartares et raviolis.
Cépage fiano. Fermentation partielle en barrique (10%). Alc. 14 %. IGT de Sicile. Le 2006 sera sur les tablettes dans les prochains jours.
