Mondeuse La Sauvage 2008

Vous voulez sortir des sentiers battus?
Bien alors, essayez ce joli vin de l'est de la France, de la Savoie.
Vous serez sûrement un peu dérouté.
Au nez d'abord, une explosion d'arômes, de l'encens, des épices, des fruits acidulés, de la violette du poivre blanc.

En bouche, c'est bien vif, d'une belle acidité, les tanins sont de belle qualité.
C'est juteux, coulant et très persistant. Une certaine finesse.
Une texture qui rappelle un peu celle des pinot de bourgogne, mais avec plus de tanins.

Un vin original aussi bon que le millésime précédent.
Le cépage est la mondeuse.
Producteur: Patrick et Annick Quénard
Disponible en ligne et dans près de 80 succursales.

3 étoiles
Prix: 
23,75 $
Année: 
2008