Mes deux collègues de la dégustation à l’aveugle l’on prit pour un savennières.
Il a en effet des arômes et des saveurs qui rappellent le chenin. Mais c’est un très beau chardonnay du Jura qui fait aussi penser à un savagnin.
Il a de très beaux arômes de miel et de trèfle.
C’est gras en bouche sur une belle acidité. Une très longue finale sur le fruit et les noix.
Original et savoureux.
Une belle tenue en bouche qui plaira aux amateurs de vin de type oxydatif.
Il est malheureusement obturé avec un bouchon de silicone ce qui nous oblige à conserver la bouteille debout.
Alc. 13 %.
Disponible dans 27 succursales.
Marcel Cabelier, une maison qui produit du bon vin dans le Jura à très bon prix.
