Un chianti classico sérieux. Le vin phare de la maison Ricasoli.
Il a de beaux arômes de mûres et de cuir.
Très agréable en bouche, d’une texture serrée, séveux.
Une belle intégration du fruit et des tanins.
De la mâche tout en étant élégant. 2004 est un millésime exceptionnel en Toscane.
Sangiovese avec un peu de cabernet sauvignon. Le producteur n’a pas utilisé de merlot dans ce vin en 2004.
Servir à 16 °C avec des viandes rouges.
On peut aussi en mettre quelques bouteilles en cave pour un bon cinq ans.
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