Vendanges manuelles. 72 % syrah et 28 % cabernet sauvignon.
Le fruité est fin, typé syrah douce.
L’attaque est légère sur la syrah, puis le cabernet sauvignon devient perceptible avec ses tanins d’un beau granulé.
Belle finale juteuse.
Servir à 15-18 avec les viandes et les pâtes.
Pour quelques années de cave. Ces vins de Régine Sumeire vieillissent très bien (voir verticale).
Sucre 2,3 g/l. Alc. 14 %.
En ligne et dans 77 magasins.
