Voici un vin du Minervois bien boisé et bien fruité aux arômes de fruits frais, de cerises noires et d’arachides.
En bouche, c’est bien épicé (poivre blanc). La texture est d’un granulé fin. Les tanins sont ronds et agréables.
Ça se termine sur une longue finale d’épices et de bois neuf.
Le boisé est beaucoup trop dominant à mon goût, mais je sais que plusieurs de mes lecteurs aiment ces saveurs.
Cépages: syrah et grenache.
Alc. 14,5 %.
Disponible en ligne et dans 80 succursales.
Ce producteur Michel Julien fait aussi un vin moins boisé L’Opéra. M Julien sera au Salon des vins de Montréal la semaine prochaine au stand 301.
