Ce vin de pays Val Montferrand a un bouquet boisé, de cire et de vanille. La première impression en bouche est assez intéressante. On sent un certain gras. Ensuite, le bois et l’alcool prennent le dessus. Puis il y a un creux. On dirait qu’il manque de fruit. Il y a aussi un petit piquant en fin de bouche. L’acidité n’est pas bien intégrée. Le tout est dissocié. Cépages : chardonnay 60%, viognier 25%, roussane 15%. Nous avons déjà commenté la Grande Cuvée rouge 2000 de ce domaine. Comme ce dernier, celui-ci est 15 $ trop cher compte tenu du résultat.
