Le vin est brouillé. Il a des arômes tertiaires de feuilles sèches. L’attaque est invitante. Le vin est souple. Il y a là de beaux tanins bien fondus. Il procure beaucoup de plaisir. Le vin est mature, très long, racé et harmonieux. À boire.
Le 2003 est 38 $ à la SAQ [714725 ]. Il reste quelques 2002 à 40 $ en Ontario [910687]. Le climat de l’été 1997 a donné des raisins moins tanniques selon les producteur. Cabernet sauvignon à 80 %. Et dire que c’est un simple Vin de pays de l’Hérault [Languedoc]. Il me semble plus intéressant que le 2001.
