UNE SÉLECTION DE TRÈS BONS VINS POUR LA SAINT-VALENTIN

Tocado 2012
L’Espagne encore nous donne de très beaux rapports qualité-prix.
Beau nez de fruits chauds. Saveurs amples de bleuets et de framboises. Riche, tanins fins, bien enveloppés. Surprenant pour le prix! Une très belle finale. Délicieux. Très agréable à boire, d’une belle fraîcheur.
De la garnacha de belle qualité.
Très bon! 85% grenache, 10% cabernet sauvignon et 5% tempranillo. Pas de bois. De la maison Borsao. Capsule à vis.  Alc. 13,5 %. Dans 361 magasins.
9,50 $       10845701   

 

 

Rapsani Tsantali 2010
Tsantali est le nom de la maison et Rapsani est le nom de la région.
Très aromatique: fruits noirs et poivre.
Belle bouche tannique, ample, longue sensation, le poivre et les framboises reviennent en bouche. Très bon avec les côtes levées au sirop d’érable.  
Cépages: xinomavro, krassato et stavroto.
Alc. 13 %
En ligne et dans 365 magasins.
12,35 $      590836     

 

 

Château du Grand Caumont 2011
Un vin des Corbières très aromatique, nez profond sur les fruits chauds, la garrigue et la syrah.Belle bouche chaleureuse, texture coulante, tanins fins, longue finale.

 

 

 

ISieri Salento bianco 2011
Il y a 16 vins de l’appellation Salento à la SAQ, dont deux vins blancs, L’un est sucré, l’autre, celui-ci, est bien sec. Salento est dans les Pouilles.
Très beau nez  rappelant un peu l’échalote, l’oignon. C’est très vif,  minéral, crayeux, rocheux même. Bien sec. Bien original. La texture est serrée. C’est vivifiant et il y a une petite pointe d’amertume en finale. Pour accompagner les poissons non gras, les soupes de poissons, les fruits de mer, les pâtes et les fromages. Chardonnay avec un peu de malvasia. Alc. 12,5 %. Producteur: Taurino. Dans 47 magasins.
15,75 $     11581381   

 

Château des Estanilles, L’Impertinent 2011
Un vin délicieux, au fruité fin, léger et épicé, poivré, à la bouche tendue. (Je reviendrai dans un prochain article sur cette expression de tension recherchée et perçue dans certains vins).

Ce vin est parfaitement équilibré, doté d’une belle buvabilité et absolument digeste.
Un bel exemple de la renaissance de l’appellation Faugères. Vendanges manuelles. Syrah 30 %, grenache 20 %, mourvèdre 20 %, cinsault 15 % et carignan 15 %. Bio. Alc. 14 %. Une production de 50 000 à 60 000 bouteilles. Dans 94 magasins.
17,70 $     10272755  

 

Château Paul Mas, Clos des Mûres 2012
Coteaux du Languedoc. Fruité cerise noire. Note épicée, poivre. Coulant, tout en étant assez consistant. Saveurs persistantes. Laissez respirer.
C’est beau.
Syrah 85 %, grenache 10 % et mourvèdre 5 %.
Alc. 14,5 %.  Dans 137 magasins.
Les vins du domaine Paul Mas sont en général de bons vins à bon prix. Un succès.
19,95 $     913186   

 

 

Wolberger Crémant d’Alsace
De très belles saveurs dans ce mousseux d’Alsace aux jolies bulles.
C’est rafraichissant et agréable.
Ils sont rares les mousseux qui représentent un bon rapport qualité-prix. Celui-ci en est un.
Cave Vinicole Eguisheim.

Dans 195 magasins.
20,25 $    732099    

 

 

Ijalba Reserva 2009

Le meilleur Ijalba bu jusqu’à maintenant!
Ce vin de la Rioja est juteux et suave.
Son boisé est élégant.
Ses saveurs de petits fruits rouges sur des notes d’épices et de fines herbes sont délectables. Les tanins sont fins.
C’est parfaitement digeste.
Un bel assemblage de tempranillo à 80 % et de graciano.
Alc. 13,5 %. En ligne et dans 257 magasins.
22 $    478743   

 

Bourgogne, Le Chaître, René Bouvier 2011
Un pinot noir velouté bien agréable à boire. C’est léger, les tanins sont bien enrobés, l’acidité est bien modérée et le vin conserve tout de même une belle fraîcheur.
Différent et aussi bon que le 2010.
Pour accompagner des plats légers.
Alc. 12,5 %.
En ligne et dans 181 magasins.
23,30 $    11153264    

 

 

Muscat de Rivesaltes 2009 Cazes
Un réconfort. D’une douceur délicieuse.
Un doux liquide doré qui roule en bouche.
Des saveurs muscatées, de raisins séchés, de figues juteuses, avec une pointe de dates.
Un vin de relaxation. Moelleux.
Muscat à petits grains et muscat d’Alexandrie du Roussillon.
Sucre 114 g/litre sur une acidité rafraichissante.
Servir à 9-13 degrés. (Le frigo est à 4 degrés)
En mettre quelques bouteilles en cave pour 4-6 ans.
Accord: avec les belles conversations, avec un beau livre, une douce musique. En ligne et dans 63 magasins. Bio. Alc. 15 %.
24,80 $    961805    

 

C’est un régal!
Un chardonnay de Bourgogne bien aromatique avec ses belles flaveurs de pêche et de poire. Un vin fruité et gras. Très expressif, volumineux, ample et bien équilibré. Très long.
Ses belles saveurs persistent très longtemps en bouche.
Servir avec des plats de pâtes, de viandes blanches, de poisson et de fromage.
Alc. 13 %.
En ligne et dans 124 magasins.
24,95 $   11675708     

 

Les Cocalières blanc, Domaine Aupilhac 2012
Un vin blanc sec de grande qualité au beau fruité rond sur une note minérale. Doté d’une belle acidité sur un fruité frais, ce vin est étonnant de fraicheur. Il a de belles notes florales qui rappellent le tilleul.
Un vin bio disponible dans 38 succursales. Domaines d’Aupilhac de Sylvain Fadat.
Roussanne et vermentino à 30 % et grenache blanc et marsane à 20 %.
Servir de 7 à 10 degrés.

25,20 $     11926950    

 

 

 

Marqués de Murrietta, Yguay, Rioja reserva 2007
Très aromatique, moka, chocolat brun.
Un vin élégant aux tanins fins sur un joli boisé.
Nez invitant, enjôleur même.  Bois de santal. Très longue finale sur les petits fruits.
Aérez, passez en carafe.
85% Tempranillo, avec un peu de grenache, de mazuelo et de graciano.
Vieillissement en barriques de chêne américain durant 20 mois, suivi de 24 mois en bouteille avant la mise en marché.
Alc. 14 %.  Dans 66 magasins.
26,65  $    10823166    

 

Masi Brolo Campofiorin Oro 2009
Fruits noirs et fine note de cèdre. Serré, ample, costaud. Beaux tanins, belle longue finale fruitée sur un bel amer. Du sérieux. Un appasimento bien sec. Servir avec des pâtes, riz, champignons et rôtis. Brolo signifie clos.Ce Campofiorin est un appassimento un vin fait de raisins passerillés, séchés. On fait une deuxième fermentation après l’ajout de 40 % de raisins séchés. «Ce procédé permet une extraction additionnelle de couleur, d’alcool, de fruit et de polymère», dit le producteur. Appellation: Rosso del Veronese.  Cépages: corvina et rondinella.

 

Oui riche, c’est un mousseux bien riche. La texture est presque onctueuse, ce qui est étonnant pour un mousseux. Plusieurs mousseux ont souvent une agressivité vive due à un déséquilibre au niveau de l’acidité. Des raisins pas murs et trop acides. Ici, ce n’est pas le cas. C’est d’une belle rondeur. C’est coulant. Un beau fruité d’une jolie sucrosité bien équilibrée par une acidité qu’on devine, mais qu’on ne goute pas vraiment. Les bulles sont fines. Sur la contre-étiquette, on voit une échelle qui va de sec à doux, où riche est le point central. Dans le monde des mousseux, on dit extra-dry! Pinot, noir, chardonnay, muscat, pinot meunier et pinot blanc.
Donne plus de plaisir que la plupart des champagnes deux à trois fois plus chers sur notre marché. Dans 56 magasins.
27,55 $    11473428   

 

Montirius, Gigondas, Terre des Aînés 2007
C’est le plus cher des trois vins de la série Montirius que nous avons à la SAQ.
C’est un gigondas de très belle qualité. Il a de magnifiques saveurs de fruit légèrement épicées. C’est frais et vivant. La texture est coulante sur un fruité ample.
Un gigondas très agréable à boire et bien digeste.
Grenache à 80 % et mourvèdre, vendanges manuelles sur une parcelle de 10 hectares. Élevage en cuve ciment deux hivers. «100 % non boisé», lit-on sur le site internet du domaine. Bio. Alc. 15 %. Dans 45 magasins.
28,35 $      10678309