L’arrivage des sections Vintages de décembre de la LCBO présente de beaux produits qui nous permettront d’accompagner nos repas des fêtes et de recevoir dignement nos amis et la parenté.
Il y a là aussi de belles occasions de faire des cadeaux à nos amis, collègues, patrons et employés modèles amateurs de vins.
Les produits les plus intéressants de cet arrivage sont ceux d’Italie. Il y a aussi quelques bons vins de France et du Nouveau Monde.
La mise en marché des produits dit de spécialité de la LCBO ne se fait pas de la même manière qu’à la SAQ. Une à deux fois par mois, les employés des sections Vintages de la LCBO placent sur les tablettes une centaine de vins.
Ils sont souvent en petite quantité, ce qui fait que certains produits sont écoulés dans les heures qui suivent et que d’autres le sont dans les dix jours.
C’est un mode de mise en marché très différent, mais très ciblé et qui nous permet de faire des achats intéressants. Les vins sont répartis assez équitablement dans les succursales qui ont les meilleurs chiffres d’affaires.
Les succursales qui longent la frontière avec le Québec [Ottawa, Hawkesbury et Cornwall] sont bien fournies.
Voici donc un résumé de mes notes de dégustation. Ces vins n’ont pas été dégustés à l’aveugle. Ils seront sur les tablettes dès le samedi 10 décembre.
Pian Delle Vigne 1999, 62 $
C’est un vin totalement opaque, signe d’une grande concentration. Il a un beau nez moyennement ouvert. Un vin très riche, riche en tanins et riche en fruits. Il est massif et vraiment trop jeune. Qu’est ce que cela donnera dans quelques années? C’est le même millésime qui était disponible lors de l’arrivage de décembre 2004. 
Riserva Ducale Oro 2000, Ruffino, 45 $
Un chianti qui dégage de très beaux arômes de cerises et de mûres. Plein en bouche et facile à boire. 
Gattinara 2000 Travaglini 33 $
Moyennement pâle. Nez fumé et épicé. Une belle attaque et une bien belle sensation en bouche, de la canneberge, des épices, succulant et savoureux. Un nebbiolo qui donne beaucoup de plaisir. Il vaut bien son prix. Déjà bon, et il s’améliorera encore pendant huit ans et plus. Décidément, j’ai bien aimé ce vin, au moins
Chianti Rufina Colognole 2001 18 $
Voici le meilleur rapport qualité-prix de l’arrivage. J’ai été très surpris de voir le prix après avoir dégusté ce vin. Je m’attendais à ce qu’il coûte plus de 35 $. Il plait beaucoup avec son nez moyennement ouvert de cuir. Il a beaucoup de matière en bouche et une masse de fruits sur des tanins riches et enveloppants. De plus, la finale est très longue et se termine sur une belle saveur de chocolat. L’aubaine du mois. 
Château Rocher-Bellevue-Figeac 1998, Saint-Émilion Grand Cru, 38 $
Dès la première approche, on sent tout de suite le bordeaux. Un beau nez de cuir vieilli. Énormément de fruits en bouche et des tanins bien en chair. Un vin gras et bien ramassé, à revoir dans cinq ans.
Don Melchor, cabernet-sauvignon 2001, 50 $
Un nez végétal, puis de cuir. Une attaque de fruits sucrés. Une assez belle longueur. Ce vin est surtout marqué par le fruit. Ce 2001, m’a semblé beaucoup moins intéressant que le millésime précédent que je qualifiais de meilleur vin chilien. James Molesworth du Winespectator lui donne une note de 95 %. Je ne partage pas son enthousiasme exubérant. Le 2002 est disponible au Québec.
Meerlust Rubicon 2000 40 $
Un beau vin d’Afrique du Sud. Opaque, un beau nez de chocolat. Invitant. À la fois rond et un peu dur en bouche. De belles saveurs, surtout sur le fruit. Du tabac aussi. Un peu rugueux.
L’enclos du Château Lezongars 2001, Premières Côtes de Bordeaux, 23 $
De beaux arômes d’épices. Une bouche fruitée, des tanins biens agréables et bien faits. un bel équilibre. Une finale riche. Pas cher en plus!
Saint-Aubin, 1er Cru Fleurs de Côteaux Domaine Matrot 2002, 42 $
Un vin blanc au très beau nez invitant avec ses saveurs de pommes. Les saveurs d’alcool sont un peu marquées. Complexe, plaisant, équilibré et long.
Château de Mersault 2002, 55 $
Un nez floral plutôt discret. Rond, beurré et assez long. Une finale de pain grillé. pas très expressif. Pourtant, 2002 a été une bonne année en Bourgogne. Il faudrait revoir ce vin dans deux ans. 
Pouilly-Fumé Pascal Jolivet 2004, 29 $
Un beau nez minéral, une belle présence en bouche, là aussi minéral. Un bel équilibre, long.
Terres Secrètes 2003, Pouily-Fuissé, Prisé, 29 $
Un vin blanc très doré, un nez ouvert, des saveurs d’alcool et de fruits confits. Il goûte ce qu’il sent, chaleureux, alcool, saveurs de figues.
Puligny-Montrachet Joseph Drouhin 2002, 57 $
Moyennement pâle et moyennement ouvert. Une belle attaque fruitée, assez léger en bouche. Un boisé pas trop dominant. Un bel équilibre, élégant, une finale de pomme.
Landmark, Overlook chardonnay 2003, 40 $
Doré avec des reflets verts. De belles saveurs de melon et de fleurs. Une attaque rafraîchissante. L’acidité est mordante. Très long. Une longueur de fruits, de pêche, mais aussi une sensation d’acidité persistante. Parker a donné 90 % à ce vin, je donnerais plutôt
Castello d’Albola, chianti classico 2003, 20 $
Un beau chianti, beau nez, belles saveurs, riche et équilibré.
Grand Sangre de Toro reserva 2001 Torres 16 $
Un beau nez riche. Les tanins sont ronds et bien enveloppants. Les saveurs de vanille sont bien agréables. Bien fait. Un plaisir et un autre bon rapport qualité-prix.
Gran Verema 2000, Utile-Requena, 15 $
De belles saveurs fumées et épicées. Un vin espagnol vraiment pas cher.
Calera chardonnay 2001, Central Coast, 20 $
Un chardonnay californien doré, très boisé, intense et floral. Une belle richesse en bouche, boisé. Chaud, la finale est brûlante d’alcool. 
L’École No. 41 Semillon 2004, Columbia Valley , 25 $
Un vin de l’État de Washington pâle et très odorant. Des épices. Un beau fruité en bouche, plein. Toutefois, la finale est brûlante, due à un excès d’alcool [14,3%].
Riesling off dry Reserve Henry of Pelham 2004, 15 $
Des odeurs de bonbons, de raisins et de litchi. Avec ces odeurs, on s’attend à goûter un vin très sucré, mais on est agréablement surpris par ses belles saveurs à peine sucrées. Un vin très intéressant, rafraîchissant. Très long, une finale fruitée. Idéal pour l’apéritif et les mets asiatiques.
Virgin chardonnay 2002, 14 $
Une attaque fruitée et grasse, des saveurs de butterscotch, mais une finale brûlante et alcooleuse. 
Quail’s Gate Merlot Limited 2003, 20 $
Un vin de Colombie-britannique aux saveurs de cuir et de sucre. Des saveurs de café et de menthe. Une finale végétale et pâteuse.
Cathedral Cellar chardonnay 2003, 14 $
Un vin doré, boisé et floral. Même chose en bouche, en plus de saveurs de butterscotch et de marmelade. Bien et assez long. Pas cher. Un bon producteur d’Afrique du Sud.
Saint-Nicolas de Bourgueil Grand Clos 2003, Audebert 19 $
Un beau nez de cabernet, jeune, beaucoup de tanins pour un vin de la Loire. Des tanins d’ailleurs asséchants. Étonnant! À revoir dans trois ans.
Mas des Bressades cabernet/syrah 2003 18 $
Un nez fumé, épicé et fruité. Une attaque poivrée. Les tanins collent aux dents. Une masse de fruits, trop? Peut-être pas encore prêt?
Domaine Les Herbes blanches 2003, Côtes du Ventoux, Louis Bernard, 13 $
Moyennement ouvert, végétal et chocolaté, assez costaud, beaucoup de tanins, bien fait.
Château Lafon-Rochet 1998, Saint-Estèphe, 60 $
Opaque, semble encore jeune. Un beau bouquet de bordeaux. Une attaque ronde, puis tannique, trop tannique. Déséquilibré, les tanins masquent le reste.
Barbera Cantina di casteggio 2003, Autari, 16 $
Fruits rouges écrasés et pruneaux chauffés. Canneberge, surette en bouche.
Châteauneuf-du-pape Vaudieu 2003, 42 $
Un beau bouquet d’épices et de kirsch. Goûte ce qu’il sent, un peu bonbon. Très tannique et fruité. Une finale un peu surette et très kirsch.
Château Roubia 2001, Minervois, Grotti-Mestre, 14 $
Un beau nez de pays de chaleur, épicé. Un joli fruité, des tanins fins et agréables. Il se boit facilement. Un bon rapport qualité-prix.
Calera pinot noir 2001, Central Coast, 31 $
Rouge pâle, tabac blond, acide. Le vin semble déjà mature.
Pinot Grigio Santa Anna 2004, 17 $
Un bon petit pinot gris italien, à la fois léger et assez gras.
Secret Stone sauvignon 2004, 24 $
Très herbacé, pas invitant. Sûre et sucré en bouche. Très végétal. 
Kim Crawford sauvignon blanc 2005, 20 $
Une odeur repoussante.
Peter Lehmann cabernet sauvignon 2002 Barossa, Australie, 20 $
Foncé, opaque, fortes saveurs de menthe. Des tanins collants, une masse fruits. Plaira aux amateurs de vins surmatures.
Pinot noir Misson Hill Reserve 2003, Colombie-britannique, 19 $
Un nez discret de fumée, une bouche asséchante.
Bushman’s Creek, chardonnay 2004 14 $
Un assez beau chardonnay d’Afrique du Sud aux beaux jolis arômes de melon et de beurre. Moyennement gras en bouche et une finale vanillée.
Bushman’s Creek cabernet sauvignon merlot 2003 14 $
Fruité.
Château des Charmes cabernet franc 2001, St-David’s Bench, Niagara 25 $
Une forte odeur désagréable de pelures de pommes de terre. Dur en bouche. À éviter. Comment peut-on mettre en marché un tel produit?
Primitivo du Manduria di Ogniossole 2003, San Gregorio, 18 $
Fruité.
Torbreck shiraz woodcutter’s 2004, Australie 20 $
Caoutchouc brûlé, pas mauvais, spécial, pour amateur du genre!
Château Coutet 1997 Sauternes-Barsac 1997 375 ml 35 $
Des saveurs de pommes, un beau sucré, assez riche, délicieux et très long.
Château Saint-Amand, Sauternes 2001 375 ml 30 $
Très bon et plus sucré.
Cline Zinfandel ancient vines 2004 25 $
Fines herbes, jus de fruits.
Joseph Phelps cabernet sauvignon 2002 74 $
Opaque, nez de cèdre et de chocolat. Une attaque ronde, puis les tanins très agressifs resserrent complètement les gencives. Pour amateur de gros jus astringent.
Pinot noir trocken 2002 Kurt Darting, Palatinat, 18 $
Un pinot noir allemand d’un beau fruité plaisant. Un petit sucré en bouche. Un vin intéressant.
Quinta do Cotto Champalimaud 2003, 20 $
Une odeur de pin ou de sapin. Rugeux.
Santa Anna Cabernet sauvignon 2004, Chili 17 $
Fruité.
Le site de Vintages