Forte chute des ventes de vin à la SAQ

Forte baisse des ventes de vin dans les succursales de la Société des alcools du Québec (SAQ) au cours de la dernière année!

La SAQ a vendu 5,2 millions de bouteilles de moins que l'année précédente dans ses 409 succursales.

En effet, les ventes en succursales totalisaient 170,1 millions de bouteilles pour l'exercice 2018-2019 contre 175,3 millions de bouteilles l'année précédente.

La SAQ avait pourtant commencé l'année 2018-2019 en hausse avec des ventes de 1,6 million de bouteilles de plus au premier trimestre. Mais dès le deuxième trimestre, les ventes ont baissé de 1,5 million de bouteilles; puis de près d'un million de bouteilles au trimestre de Noël et finalement de 4,4 millions de bouteilles de vin de moins vendues au dernier trimestre comparé au même trimestre de l'année précédente. Pour un total de 5,2 millions de bouteilles de moins.

Au cours des dernières années, les ventes de vin augmentaient de 1 à 5 millions de bouteilles par année, sauf en 2016-2017. De plus, il y avait eu une première baisse alarmante au deuxième trimestre de 2014. Ce qui avait incité la SAQ à baisser ses prix et à accroitre son offre de vin à petits prix.

Les ventes de vin aux épiceries n'ont pas suivi la même tangente que celle en succursales. Les ventes aux épiceries ont augmenté de l'équivalent de 530 000 bouteilles.

De plus, la SAQ a fortement augmenté ses ventes de boissons panachées soit 2 millions de bouteilles de plus (surtout au premier trimestre).  Elle a aussi augmenté ses ventes de spiritueux d'un peu plus d'un demi-million de bouteilles (essentiellement au premier et troisième trimestre).

Ventes à la SAQ
(millions de bouteilles)
  2018 2019  
 Vins succursales 175,3 170,1 - 5,2
 Vins épiceries 55  55,5 + 0,5
 Panachés 16  18 + 2,0
 Spiritueux 33,4  34 + 0,6

Malgré cela et grâce à des hausses de prix, la SAQ a tout de même fait 6,7 millions $ de plus sur ses ventes de vin. Mais la plus grande partie de la hausse du bénéfice vient des ventes de spiritueux qui ont donné 29,3 millions $ de plus à la SAQ ainsi que les ventes de boissons panachées: + 7 millions $. Finalement, les ventes aux épiciers ont rapporté à la SAQ 4,2 millions de dollars de plus que l'année précédente.

Les parts de marché du vin ont baissé de 79 % à 77,9 % en un an à la SAQ. Par contre, les parts de marché des spiritueux sont passées de 14,8 % à 15,3 %. Celles ces boissons panachées sont montées de 4,2 à 4,9 %.

La SAQ fait beaucoup plus d'argent sur une bouteille de spiritueux que sur une bouteille de vin. En effet, d'après les chiffres donnés par la société d'État, sur une bouteille de vin payée 5,35 $, elle fait 6,17 $ (majoration de 115 %). Par contre, la SAQ fait 13,21 $ sur une bouteille de spiritueux payée 4,72 $; une majoration de 280 %.

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Ces chiffres sont tirés du Rapport annuel 2019 de la SAQ. Les chiffres sont ici donnés en équivalent de bouteilles de 750 ml.
Voi aussi Le nombre et la valeur des ventes de bouteilles de vin à moins de 20 $.

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