TOUS LES ARTICLES
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Élyse Lambert et Véronique Rivest à Libre comme l’air
Les deux sommelières québécoises qui ont remporté les deux premières places au Concours du meilleur sommelier des Amériques en entrevue à la nouvelle émission Libre […]
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On ne pourra pas faire du rosé avec du vin blanc en Europe
La Commission européenne abandonne son projet de permettre de faire du rosé en colorant simplement du vin blanc avec un peu de vin rouge. «ll […]
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Rabais à la LCBO
La LCBO annonce des rabais sur 545 produits. Une vente dite Fin de stocks. En voici quelques-uns : CLOS L’ÉGLISE 2004 Pomerol 179 à 139 […]
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Deux Québécoises : meilleurs sommeliers des Amériques
Élyse Lambert vient de remporter le premier prix au Concours du meilleur sommelier des Amériques (Mejor Sommelier de las Américas). Sa compatriote Véronique Rivest obtient […]
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Bordeaux 2008 : une mascarade
La Revue du vin de France nous parle ce mois-ci de la campagne des Bordeaux 2008. Oui, je sais, vous êtes tannées! Après que les […]
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Des vins contiennent 30 fois plus d’antioxydants que d’autres
Vous avez tous entendu parler du resvératrol, ce polyphénol antioxydant qui ralentirait le vieillissement de certaines cellules, protégerait du cancer et des maladies cardiovasculaires. Le […]
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La société des alcools du Nouveau-Brunswick ordonne à ses fournisseurs de hausser leurs prix
La société des alcools du Nouveau-Brunswick (Alcool NB) a ordonné aux fournisseurs de hausser le prix de leurs vins de 2 % et d’augmenter leurs […]
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Arrivages SAQ — mai 2009
Moris Morellino di Scansano 2006 907527 21,80 $ Riesling Cuvée Jupiter Pfaffenheim Alsace 2004 914424 20,35 Dupéré Barrera Côtes du Rhône Villages 2007 10783088 22,60 […]
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Les trois nez du vin
Vous assistez à une dégustation dans un club de vinophiles et la personne désignée pour décrire le vin mentionne les arômes du premier, du deuxième […]
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Un moteur de recherche dans des sites choisis
Nous avons ajouté un nouvel outil afin de vous permettre de compléter vos recherches sur le vin dans Internet. Dans la colonne de droite, vous […]
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La maison Trimbach : l’Alsace classique
Lors d’une dégustation récente, organisée par la Société Vincor Québec, M. Hubert Trimbach a présenté neuf de ses vins. L’objectif de la maison est de […]
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Rafraîchir le vin pour réduire l’astringence
Vous ouvrez une bouteille et le vin vous semble trop tannique et astringent. Vos gencives deviennent rugueuses, la langue pâteuse, la bouche s’assèche laissant une […]
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Clos Jordanne 2005 et 2006
Une maison ontarienne qui produit du pinot noir et du chardonnay de grande qualité. J’ai eu l’occasion de goûter à 9 vins de ce domaine […]
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Papilles et molécules, une belle démonstration de François Chartier
«Une nouvelle approche scientifique de l’harmonie des vins et des mets.» Ça peut sembler un peu compliqué, mais c’est bien simple tel qu’expliqué par François […]
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Jugement de Montréal (suite)
Le Jugement de Montréal a eu tout un effet dans la presse anglophone au Canada. Le fait qu’un vin de l’Ontario ait été le premier […]
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Le Jugement de Montréal
Vous connaissez le Jugement de Paris, eh bien, il faudra dorénavant parler aussi du Jugement de Montréal. La revue Cellier a composé un jury de […]
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L’affaire est rosée
Le rosé est devenu très populaire en France. Il aurait doublé ses parts de marché en dix ans. Le rosé de vent bien, souvent au […]
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Vin Québec sur votre cellulaire
Vous avez un téléphone cellulaire de type BlackBerry, vous pouvez consulter Vin Québec à cette adresse vinquebec.com/rss.xml Dans les allées de la SAQ, vous pouvez […]
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Le vin et la santé
Le magazine Wine Spectator publie ce mois-ci un dossier sur le vin et la santé. C’est tout un contraste avec ce qu’on a pu lire […]
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Les bourgognes blancs peuvent-ils encore vieillir?
La Revue du vin de France revient dans son édition d’avril sur le vieillissement prématuré des bourgognes blancs. Rien de scientifique, un article tout de […]