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Le Québécois consomme 20 litres de vin par année
Le Québécois consomme maintenant 20 litres de vin par année. C’est trois litres de plus qu’en 2003. Pendant ce temps, sa consommation de bière est […]
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Wild Vines White Zinfandel
La maison Gallo met en vente deux boissons (cooler) au vin, une à saveur de fraise; l’autre de framboise. Ce sont des apéritifs un peu […]
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Le marché mondial du vin
L’organisme Viniflor (Onivins) vient de publier ses chiffres sur le marché mondial du vin. Il s’agit du portrait actuel des exportations, importations et consommation de […]
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De l’art de savoir parler du vin comme un parfait oenophile
Le titre est plutôt étrange! Il s’agit plutôt ici d’une histoire de la culture de la vigne et de la vinification en France. Le livre […]
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Arrivage SAQ mai 2008
Château Smith Haut Lafitte Pessac-Léognan 2004 913640 83 $ Clos de la Coulée de Serrant Savennières 2005 10222088 93 $ Château de Beaucastel Châteauneuf-du-Pape 2005 […]
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Arrivage Cellier 22 mai 2008
Un arrivage de 22 vins de l’Espagne et du Portugal dans les sections Celliers. Il s’est vendu 9 millions de bouteilles de vin d’Espagne l’an […]
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Hausse de 6 % des ventes de vin en Ontario
Les ventes de vins ont augmenté de 6 % en valeur en Ontario pour l’exercice financier 2007-2008. Les vins ontariens (6,2 %) et les vins […]
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IPA l’Alchimiste India Pale Ale
Une bière rousse, un peu cuivrée. La mousse abondante et fine tient bien longtemps. D’une belle texture veloutée, le pétillant est léger, l’amertume de force […]
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Châteauneuf-du-Pape Histoire, territoire, cépages…
« Vin de castou noù douno la voio, emai l’amour, emai la joio » * Un peu d’histoire Le pape Jean XXII, qui fut évêque […]
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Une promesse de vin, des terroirs et des hommes
Un livre magnifique d’assez grand format (197 mm x 255 mm) de Georges Bardawil. Des terroirs et des hommes, c’est le sujet. Des rencontres avec […]
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Mencia
Mencia, mencía Cépage espagnol qui ressemble au cabernet franc, au tintilla et au granacha. Très répandu dans les régions de Bierzo, Monterrei, Ribeira Sacra et […]
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Des goûts différents
On ne perçoit pas les mêmes goûts ni les mêmes arômes… Un collègue dégustateur chevronné et brillant chroniqueur de vin a dit l’an dernier après […]
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Des hausses de prix
Les prix de quelques vins ont été haussés ce matin (ou hier) à la SAQ. Certains vins ont été augmentés de 1 $, dont la […]
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Bio, suite
Les produits chimiques dans la vigne… ça bouge finalement en France! Le gouvernement français interdit l’usage de 30 pesticides parmi «les plus préoccupants». Ces produits […]
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Les vins bio
On dit que le vin est bon pour la santé, qu’en est-il du vin bio? Ces jours-ci, on lit beaucoup de choses sur les pesticides […]
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Du rosé réduit à l’eau
S’il y a un vin qui est souvent alcooleux c’est bien le rosé. Le réchauffement climatique et les nouvelles techniques de fermentation et de culture, […]
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Les non-experts préfèrent les vins les moins chers
Si vous n’êtes pas un expert en vin et ne connaissez pas le prix de la bouteille, vous allez préférer le vin le moins cher. […]
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Arrivage SAQ avril
Coudoulet de Beaucastel Côtes du Rhône 2005 973222 29,60 $ Morgon Les Charmes Grande Exception Monternot Mommessin 2005 10698078 20,05 $ Chardonnay Château Ste Michelle […]
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Coups de coeur
Il est souvent plus facile de se rappeler d’une bouteille en voyant l’étiquette. Voici donc en images des coups de coeur des dernières semaines. En […]
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Variations en pinot noir
Des bourgognes qui vieillissent mal – des pinots oxydés – des bouchons de piètre qualité – comment jeter son argent à l’évier – des variations […]