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Hausse de 6 % des ventes de vin en Ontario
Les ventes de vins ont augmenté de 6 % en valeur en Ontario pour l’exercice financier 2007-2008. Les vins ontariens (6,2 %) et les vins […]
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IPA l’Alchimiste India Pale Ale
Une bière rousse, un peu cuivrée. La mousse abondante et fine tient bien longtemps. D’une belle texture veloutée, le pétillant est léger, l’amertume de force […]
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Châteauneuf-du-Pape Histoire, territoire, cépages…
« Vin de castou noù douno la voio, emai l’amour, emai la joio » * Un peu d’histoire Le pape Jean XXII, qui fut évêque […]
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Une promesse de vin, des terroirs et des hommes
Un livre magnifique d’assez grand format (197 mm x 255 mm) de Georges Bardawil. Des terroirs et des hommes, c’est le sujet. Des rencontres avec […]
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Mencia
Mencia, mencía Cépage espagnol qui ressemble au cabernet franc, au tintilla et au granacha. Très répandu dans les régions de Bierzo, Monterrei, Ribeira Sacra et […]
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Des goûts différents
On ne perçoit pas les mêmes goûts ni les mêmes arômes… Un collègue dégustateur chevronné et brillant chroniqueur de vin a dit l’an dernier après […]
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Des hausses de prix
Les prix de quelques vins ont été haussés ce matin (ou hier) à la SAQ. Certains vins ont été augmentés de 1 $, dont la […]
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Bio, suite
Les produits chimiques dans la vigne… ça bouge finalement en France! Le gouvernement français interdit l’usage de 30 pesticides parmi «les plus préoccupants». Ces produits […]
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Les vins bio
On dit que le vin est bon pour la santé, qu’en est-il du vin bio? Ces jours-ci, on lit beaucoup de choses sur les pesticides […]
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Du rosé réduit à l’eau
S’il y a un vin qui est souvent alcooleux c’est bien le rosé. Le réchauffement climatique et les nouvelles techniques de fermentation et de culture, […]
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Les non-experts préfèrent les vins les moins chers
Si vous n’êtes pas un expert en vin et ne connaissez pas le prix de la bouteille, vous allez préférer le vin le moins cher. […]
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Arrivage SAQ avril
Coudoulet de Beaucastel Côtes du Rhône 2005 973222 29,60 $ Morgon Les Charmes Grande Exception Monternot Mommessin 2005 10698078 20,05 $ Chardonnay Château Ste Michelle […]
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Coups de coeur
Il est souvent plus facile de se rappeler d’une bouteille en voyant l’étiquette. Voici donc en images des coups de coeur des dernières semaines. En […]
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Variations en pinot noir
Des bourgognes qui vieillissent mal – des pinots oxydés – des bouchons de piètre qualité – comment jeter son argent à l’évier – des variations […]
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Le vin grec, un secret bien gardé
Μοσχοφίλερο (Moschofilero) que c’est bon! Moschofilero? Est-ce que c’est le juron préféré de Dyonisos? Non, c’est tout simplement le nom d’un des cépages autochtones de […]
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Oenorama, un salon des vins professionnel
Je reviens d’un séjour en Grèce et j’ai pu assister au salon des vins d’Athènes, Oenorama. Je n’aime pas beaucoup en général les salons. On doit […]
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Voulez-vous boire des pesticides?
Un groupe de défense des produits sains affirme avoir trouvé des pesticides dans de nombreux vins. Un groupe de défense des agriculteurs dit que c’est […]
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Vous aimez un cépage
Vous aimez le sangiovese, le merlot, le cabernet sauvignon. Vous voulez un vin d’un cépage en particulier? Rien de plus facile, faites une recherche par […]
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Des vidéos pour apprendre le vin sur Internet
«Le vin c’est un euphorisant, ça élimine le stress… c’est mieux que de prendre des pilules.» «Xavier, voici une grappe de vin rouge. Expliquez-moi comment […]
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Arrivage SAQ mars
Quelques beaux retours et de nombreux nouveaux millésimes de vins en général de très belle qualité. Campolongo Torbe Masi amarone 2001 DS 548677 88 $ […]