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Arrivage SAQ fin février
Dans les deux magasins Signature Côte Rôtie Seigneur de Maugiron 2005 Delas 10676611 73 $ Col Solare 2004 Château Ste-Michelle & Piero Antinori 10836178 79.00 […]
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Hausses des prix parmi les très bons vins à moins de 20 $
De fortes hausses de prix à la SAQ! Vous avez peut-être remarqué de gros changements de prix sur certains vins ces derniers jours, surtout chez les […]
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Jean-Baptiste Adam et ses vins
Vous connaissez ses vins. Vous ne les avez pas achetés à la SAQ. Ils ne sont pas là. Vous les avez goûtés au restaurant, car […]
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Merlot
Il donne généralement un vin souple, rond, puissant, riche en alcool, peu acide, coloré et d’évolution rapide. Ses tanins sont très nombreux, mais souples, charnus, de velours. […]
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Cabernet sauvignon
C’est le cépage des grands crus de Médoc. Il représente 30 % de l’encépagement de l’ensemble du Bordelais, derrière le merlot (50 %). Il est beaucoup cultivé […]
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Malbec
Le cépage de l’Argentine et de Cahors. Il donne des vins colorés, robustes, moelleux, bien tannique à Cahors et plus tendre dans la province de Mendoza en Argentine. […]
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Êtes-vous un buveur de vin de type A ou B?
Dernière modification de ce texte: 10 septembre 2022 Ici, nous allons généraliser un peu. Un collège va dire comme tout journaliste le fait trop souvent. […]
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Montus et Bouscassé
Montus et Bouscassé, deux beaux vins faits de tannat en Madiran dans le sud-ouest de la France. Deux vins réputés qu’on retrouve régulièrement sur le […]
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Visiteurs de janvier
Même en janvier, même après les folles dépenses des fêtes, les gens continuent d’acheter du vin et de s’informer en consultant Vin Québec. Le site a […]
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Faites votre propre assemblage!
Une entreprise de Californie vend un kit d’assemblage du vin. Faites votre propre mélange! Beaucoup de cabernet sauvignon pour les tanins, un peu de merlot pour le moelleux, […]
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Arrivage SAQ début février
Château Lagrange St-Julien 2004 10463105 50 $ Château Sociando-Mallet 2004 10463578 61 $ ***1/2 Château Montrose St-Estèphe 2004 10463800 99 $ Château Cos d’Estournel St-Estèphe 2004 10463842 133 $ Château Smith Haut Lafitte Pessac-Léognan […]
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Pinot noir
Le cépage de la Bourgogne. Un des cépages les plus difficiles à cultiver. Il est aussi un des cépages les plus difficiles à apprécier. Il […]
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Carignan
Donne des vins colorés, bien charpentés, un peu astringents, rustiques, parfois amers et moyennement alcooliques. Rarement utilisé en monocépage. Participe à l’amélioration de la structure dans […]
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Tempranillo
Cépage d’Espagne. Tempranillo signifie le précoce. De maturation rapide. Il donne un vin moyennemet coloré, faible en acidité, riche en alcool et moyennement tannique. Il a souvent des arômes […]
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Arrivage SAQ fin janvier 2008
Quelques suggestions de vins, non dégustés, qui arrivent ces jours-ci sur les tablettes. Martin Codax Albarino Rias Baixas blanc 2006 454140 16,70 $ Un vin blanc d’Espagne […]
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De l’eau plus chère que le vin
Après la carte des vins, certains restaurants nous proposent maintenant la carte des eaux. Des bouteilles d’eau se vendent plusieurs dollars, plusieurs dizaines de dollars même! […]
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Le dictionnaire de la vigne et du vin
Le livre des oenopotes! Un outil pour mieux comprendre le vin. Oenopote est un néologisme qui désigne les buveurs raisonnables de vin. Le dictionnaire de la […]
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L’acidité dans le vin
L’acidité ou la perception de l’acidité est un des éléments les plus importants dans l’appréciation d’un vin. On aime ou on n’aime pas les vins […]
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Trebbiano
Moyennement alcoolisé et peu aromatique. Un raisin d’assemblage. Cépage blanc très répandu en Italie, en Bulgarie et en France. En Italie, il donne un vin léger […]
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Sangiovese
Acidité prononcée. Coloration moyenne. Moyennement tannique. Saveurs de cerises et de thé. Petite amertume. Accords: soupes assaisonnées, ragoût, rôtis, gigot, boeuf braisé. C’est le principal […]