TOUS LES ARTICLES
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I.G.T.
On voit souvent cela sur les étiquettes de vin italien: IGT de Toscane, Umbria IGT, i.g.t. de Sicile. Qu’est-ce que cela veut dire? En fait, […]
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Menu Vino gratis
Menu Vino est maintenant gratis. Ce site web a été mis en ligne il y a quelques mois par le sommelier Guénaël Revel et son […]
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Les 10 sites sur le vin les plus populaire au Canada
Voici une mise à jour des chiffres d’Alexa sur la popularité des sites Internet sur le vin au Canada. Le chiffre de gauche indique le […]
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LA BOUTEILLE ET LE VERRE
1. La bouteille Le mot bouteille viendrait, par le bas latin butticula, du vieux français boutiau ou boutille. À l’origine, c’était une gourde en fer ou […]
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RABAIS DE MARS
Profitons des rabais! Les vins d’Italie sont à l’honneur ce mois-ci, en plus des deux arrivages de la revue Cellier, la SAQ lance une campagne […]
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Vermentino
Le cépage vermentino serait identique au rolle en Provence. En Corse, on l’écrit vermentinu et on le nomme aussi malvoisie. Selon Oz Clark, c’est un cépage importé […]
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Les sites Internet sur le vin les plus populaires au Canada
Voici une mise à jour des chiffres tirés du site Alexa sur la popularité des sites Internet sur le vin au Canada. Le chiffre de […]
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Liste d’achats février 2008
En blanc Mauruel Vedeau 2006 ** 11,15 $ Vin blanc costaud du Pays d’Oc Ogereau 2005 ***1/2 26,15 $ Un chenin blanc costaud aux […]
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Le vin bio
Vous voulez en savoir plus sur le vin bio, en fait sur la vigne bio… Il faut donc lire le dossier de Malcolm Anderson et […]
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Taux d’alcool dans le vin
Taux d’alcool: 12,5 % J’ouvre une bouteille et en lisant l’étiquette, je vois: 12,5% alc/vol. Je suis surpris et je m’étonne de ma surprise! Donc, […]
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La dégustation revue et corrigée
Nouveau guide pratique de Myriam Broggi-Praz Faut-il écouter les beaux parleurs? C’est la question que nous pose Myriam Broggi-Praz. Elle veut faire contrepoids aux «dégustateurs […]
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LIRE l’ÉTIQUETTE
Pour bien choisir une bouteille, il est nécessaire de comprendre l’étiquette qui l’habille. L’étiquette, c’est le curriculum vitæ d’un vin. Elle fait état de nombreuses […]
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Le rôle d’un critique
Dans le journal suisse Le Temps, Michel Bettane explique le rôle d’un critique: c’est d’être «une interface entre le producteur et le public. Il doit être […]
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Des blogues
Dans un autre domaine, la RVF présence un article sur les blogues du vin. On y parle des blogues d’amateurs et des blogues de vignerons; […]
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Arrivage SAQ fin février
Dans les deux magasins Signature Côte Rôtie Seigneur de Maugiron 2005 Delas 10676611 73 $ Col Solare 2004 Château Ste-Michelle & Piero Antinori 10836178 79.00 […]
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Hausses des prix parmi les très bons vins à moins de 20 $
De fortes hausses de prix à la SAQ! Vous avez peut-être remarqué de gros changements de prix sur certains vins ces derniers jours, surtout chez les […]
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Jean-Baptiste Adam et ses vins
Vous connaissez ses vins. Vous ne les avez pas achetés à la SAQ. Ils ne sont pas là. Vous les avez goûtés au restaurant, car […]
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Merlot
Il donne généralement un vin souple, rond, puissant, riche en alcool, peu acide, coloré et d’évolution rapide. Ses tanins sont très nombreux, mais souples, charnus, de velours. […]
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Cabernet sauvignon
C’est le cépage des grands crus de Médoc. Il représente 30 % de l’encépagement de l’ensemble du Bordelais, derrière le merlot (50 %). Il est beaucoup cultivé […]
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Malbec
Le cépage de l’Argentine et de Cahors. Il donne des vins colorés, robustes, moelleux, bien tannique à Cahors et plus tendre dans la province de Mendoza en Argentine. […]