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Les vidéos sur le vin dans Internet
(Modifié et mis à jour le 28 janvier 2009) Internet est en train de révolutionner le monde de l’information sur le vin. On y trouve […]
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Les capsules à vis et l’odeur de soufre
Ce matin, la presse britannique et australienne rapporte une étude du International Wine Challenge qui dit que 2,2 % des bouteilles de vin bouchées avec […]
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Solde de fin janvier
La SAQ fera une vente d’inventaire le 25 janvier.Les prix de 237 produits seront réduits de 20 à 35 %. Cinquante-cinq portos qui sont sur […]
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Les 282 meilleurs vins d’Italie, Gambero Rosso
Vous connaissez le Gambero Rosso, c’est la très réputée revue italienne de bouffe et de vin. Elle fait autorité en matière de vin d’Oenotria. Elle […]
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De grands barolos et de grands vins de Bourgogne
Le Grand Jury européen a mené d’autres belles dégustations en décembre. Ces membres nous révèlent les résultats de deux dégustations du millésime 1999 : les […]
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Arrivages de la SAQ de janvier
Amateurs de nouveautés, vous étiez en manque. Il n’y a pas eu de nouveaux arrivages de vin à la SAQ depuis le début de décembre. […]
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Ripasso
Qu’est-ce que le ripasso ? Le mot italien Ripasso veut tout simplement dire repassé, passé de nouveau. C’est une recette qui permet d’améliorer la vinification […]
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Le terroir et le vigneron, Jacky Rigaux
Le terroir, ça vous dit quelque chose. On entend beaucoup parler ces derniers temps. Certains disent qu’on se fait casser les oreilles avec ça et […]
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Le bouchon n’a pas d’impact dans les 20 premiers mois
Le type de bouchon n’a pas d’impact sur l’évolution du vin lors des 20 premiers mois en bouteille. C’est ce que tend à démontrer une […]
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Achat de vin sur eBay
Vous achetez du vin sur eBay ou sur un autre site Internet. Vous vendez du vin sur ces sites. Faites-nous part de vos expériences. Nous […]
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Les grands bordeaux 1975 décevants
Les membres du Grand Jury Européen ont dégusté les premiers grands crus classé de 1855 sur cinq décennies. Latour, Lafite, Margaux et Haut-Brion de cinq […]
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Verre Mikasa
Universal tasting, de la série Open Up de MikassaVoici un verre fort original et surtout très fonctionnel. C’est un véritable révélateur d’arômes. Sa forme fait […]
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Liste d’achats de Vin Québec
Voici une petite liste qui vise à vous aider à faire vos achats au cours des prochaines semaines. Ce sont tous des vins de qualité […]
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La bible des accords mets et vins
Voici un guide écrit au Québec sur les accords mets et vins. Vous allez me dire : encore un autre! Mais pourquoi pas? Dans ce […]
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Le bonheur est dans le vin
Oui, le titre est assez fort! Mais est-ce vrai? Est-ce que le bonheur est dans le vin? Les deux auteurs, Albert Adam, docteur en sciences […]
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Comment savoir si le vin va s’améliorer en cave ?
Dernière mise à jour : 8 février 2015 Un lecteur me demande qu’est-ce qui fait qu’un vin va bien vieillir. Il me dit : «Je […]
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La dégustation et l’évaluation du vin
Voici un tout nouveau livre très bien fait sur la dégustation du vin. Il est écrit par un Québécois, Pierre Rajotte, qui décortique de façon […]
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Arrivage du 9 décembre 2006 à Vintages (LCBO)
En plus de nombreux vins mousseux [commentés dans la catégorie mousseux], cet arrivage réserve plusieurs belles surprises: Châteauneuf-de-Pape 2004, Vieux Donjon, 48,95 $ Nez très […]
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Arômes du vin
«Le vin peut contenir près d’un millier de molécules aromatiques…» Ainsi, commence ce beau livre intitulé tout simplement Arômes du vin, de Michaël Moisseeff et […]
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Les grands bourgognes blancs ne vieillissent plus
Les grands vins blancs de Bourgogne des 10 dernières années s’oxydent très vite. En France, nombreux sont les restaurateurs et amateurs qui retournent des bouteilles […]