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Depuis 2002. Il y en plus de 2000.
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La Vigne de la Reine, Chablis, Château de Maligny 2010
Ce vin a connu un succès foudroyant en avril. Il a eu des commentaires élogieux de la presse vinicole et les 1400 bouteilles se sont […]
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Le vin en vrac vendu à fort prix en bouteille par nos épiciers
La Société des Alcools du Québec ne vend plus du vin en vrac dans ses succursales entrepôts, mais d’autres ont pris la relève. Ils le […]
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Tu seras mon fils
Tu seras mon fils, un film sur la relation d’un père vigneron intransigeant avec son fils mal aimé. Film vu dans l’avion qui nous ramenait […]
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La SAQ dit avoir payé Suckling pour des vidéos pas pour des notations
La Société des Alcools du Québec réagit finalement à la controverse concernant le financement des activités du critique de vin James Suckling au Québec. Le […]
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La SAQ nous aurait menti, nous attendons les explications de ses dirigeants
D’après ce que nous lisons dans le site Internet du quotidien La Presse, la SAQ, a menti à ses clients en prétendant que le critique […]
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Bravo Karyne Duplessis Piché
Le monde du journalisme vin était assoupi au rythme du petit ronron habituel ponctué seulement de chroniques vins hebdomadaires louangeuses. Tout d’un coup: le tonnerre. […]
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Confusion dans le monde du vin au Québec
Peut-on à la fois vendre du vin et être critique de vin?Peut-on être payé par un vendeur de vin pour critiquer les vins qu’il vend? […]
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Le rosé à la mode
La France est le plus gros producteur, le plus gros consommateur et le premier importateur de vin rosé. Même si la France est le principal […]
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Ne sentez pas le vin avant de le déguster
Si nous dégustions autrement? Le protocole actuellement utilisé pour déguster les vins est-il le meilleur? Est-ce qu’on a la bonne technique? Est-ce qu’on utilise nos […]
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Neurogastronomie, comment le cerveau crée les saveurs et pourquoi c’est important
Neurogastronomy, How the Brain Creates Flavor and Why It Matters(Neurogastronomie, comment le cerveau crée les saveurs et pourquoi c’est important) C’est le titre de ce […]
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Arrivages — Avril 2012
Moschofilero/Roditis Cuvée Prestige Skouras 2011 11097469 13,75 $ Xarel-lo Calcari Parès Baltà Penedès 2010 11377225 17,95 Centine Banfi Toscana i.g.t. 2009 908285 18,20 Pecorino Unico […]
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Les meilleurs vins rouges
Voici une belle liste des meilleurs vins rouges dégustés dernièrement et encore disponibles. Finca Flichman Malbec 2011 Argentine 10669832 2,0 8,95$ Villa Regia Douro 2010 […]
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Des terroirs du Languedoc
Le Languedoc c’est immense. C’est parfois difficile de s’y retrouver. Il y a 18 appellations qui totalisent 38 000 hectares. Vous connaissez Corbière (13 000 ha) […]
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Les vins rouges doux très populaires
C’est un sujet dont on parle beaucoup ces jours-ci dans la presse viticole. Comment faire des vins pour plaire aux jeunes, aux amateurs de vin […]
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Des vins dommageables pour notre santé
«Un mal de tête après avoir bu du vin? Vous mettez en cause les sulfites? Il n’en est rien. Il est fort probable que ce […]
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De mauvais vins
Un lecteur me suggère de mentionner les mauvais vins que je déguste. «Il serait toutefois peut-être intéressant de lire vos commentaires généraux sur les vins […]
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Vous ne détectez pas le goût de bouchon? Des professionnels non plus!
Même des professionnels du vin ne détectent pas tous les défauts du vin! Vous ne détectez pas le goût de bouchon? L’odeur de moisi, de […]
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Taux d’alcool indiqué sur les étiquettes: approximatif
Le taux d’alcool indiqué sur la bouteille est une indication peu fiable et très approximative. On entend beaucoup parler depuis quelque temps du taux d’alcool […]
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Le mythe de la carte de la langue
Les mythes ont la vie dure dans le monde du vin. Quelqu’un dit ou écrit quelque chose et c’est souvent répété à satiété. Les auteurs […]
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Arrivages — Mars 2012
Antico Podere Le Miccine Riserva Chianti Classico 2008 11580135 25,15 $ Vin fait par une Québécoise en Chianti www.vinquebec.com/node/7926 www.urbanexpressions.ca/food/story/the-cooks-of-chianti Pinot gris Pierre […]