TOUS LES ARTICLES
Depuis 2002. Il y en plus de 2000.
-
Pourquoi aimons-nous tant le vin?
Le chroniqueur en chef du journal La Presse pose la question sur son blogue: «Pourquoi aimons-nous tant le vin?» Monsieur André Pratte écrit que «le […]
-
Les champions de la croissance des ventes de vin: Chine, Russie et Canada
Le Canada, la Chine et la Russie sont les pays qui accroitront le plus leur consommation de vin par habitant au cours des trois prochaines […]
-
Des vins qui font faire des grimaces à Soeur Angèle
On entend souvent dire que les critiques de vin ne critiquent pas, mais qu’ils louangent. Nous sommes trop souvent des louangeurs de vin. Nous n’osons […]
-
Impacts de la libéralisation partielle de la vente de vin au Québec
Dans cette étude, M. Frédéric Laurin, professeur d’économie à l’Université de Trois-Rivières, évalue l’impact sur les finances du gouvernement du Québec d’une libéralisation partielle de […]
-
Pourquoi tant de vins rouges sont si mous et épais
Pourquoi aujourd’hui tant de vins rouges sont si souples, si gras, certains dirons si mous. Comment fait-on? Quelle est la recette? Mme Fiona Beckett qui […]
-
Une machine pour remplacer le sommelier
-
Vin Québec a 15 ans
Vin Québec a 15 ans ce mois-ci. En effet, c’est en mars 1997 que nous avons commencé à publier des articles et des commentaires sur […]
-
Les meilleurs rapports qualité-prix en rouge
Voici une liste des meilleurs rapports qualité-prix en rouge encore disponible sur les rayons de la SAQ.C’est une sélection faite parmi les vins dégustés dernièrement. […]
-
Aurons-nous des cavistes au Québec?
Un professeur de l’Université du Québec à Trois-Rivière propose une libéralisation partielle de la distribution du vin au Québec. M. Frédéric Laurin, docteur en économie, […]
-
Des vins costauds pour les femmes
On dit que les femmes aiment les vins costauds. Les femmes aimeraient les vins masculins, des vins robustes, bien charpentés, virils, bourrus. D’autres disent que […]
-
L’inflation des 100 points
Le petit monde des amateurs de grands crus de Bordeaux est en émoi ce matin. Monsieur Robert Parker révise ses notes à la hausse après […]
-
Le Canada paie toujours plus cher les vins du Chili
Il y a deux ans en faisant une recherche sur les vins du Chili j’avais été surpris de découvrir que le Canada payait le vin […]
-
Des émissions de télévision sur le vin
La télévision France 3 Bourgogne présente une série d’émissions de 30 à 60 minutes sur le vin. Il y en a six produites jusqu’à ce […]
-
L’arrogant Mas
Notre ami Mathieu Turbide nous apprend sur son blogue Les méchants raisins que les Arrogant Frog ne seront plus vendus au Québec! «On ne peut […]
-
CARTE DES MILLÉSIMES
Pour faciliter vos achats Voici une carte des millésimes à imprimer et à découper que vous pouvez glisser dans votre portefeuille. Cliquez sur l’image. […]
-
Arrivages — Février 2012
Fin février et début mars. Nyakas Budai Irsai Oliver 2011 11200497 13,90 $ Insolia/Chardonnay Angimbé Cusumano Sicilia i.g.t. 2010 11097101 14,45 Barco Negro Douro 2009 […]
-
Furmint
Le Furmint est un cépage hongrois destiné à faire le fameux tokay. Il est aussi vinifié en sec. «Ses qualités sont la complexité des arômes, […]
-
Adapter ses vins au goût des consommateurs
Doit-on adapter ses vins au gout du consommateur? Voici un sujet intéressant présenté à Vinisud. Le magazine internet Vitisphère résume des exposés sur le sujet […]
-
Cet horrible bouchon de plastique
Le producteur qui bouche sa bouteille avec un bouchon de plastique affiche le peu de considération qu’il a pour son vin et envoie ainsi un […]
-
Choix dérisoire de vins bio au Québec
Les surfaces en viticulture bio représentent maintenant 6 % du vignoble de France. Un chiffre qui a doublé en trois ans. En 2010, il y […]