Les vins blancs représentent maintenant 31,6 % des ventes de vins à la SAQ. C’était 23,9 % en 2006.
Les rouges, c’est 63,9 %; c’était 73,5 % en 2007.
La remontée des vins blancs est constante et progressive. Elle se fait au détriment des vins rouges qui baissent en popularité, pendant que les ventes de vins rosés restent plutôt stables depuis 2012.
| Parts de marché – vin à la SAQ – selon les couleurs |
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| 2006 | 2007 |
2009 |
2010 |
2012 | 2014 | 2015 | 2016 | 2017 | |
| Blancs | 23,9 | 22,6 | 23 | 23 | 24,5 | 26,9 | 28 | 29,6 | 31,6 |
| Rouges | 72,7 | 73,5 | 73 | 73 | 70,9 | 68,8 | 67,5 | 65,8 | 63,9 |
| Rosés | 3,4 | 3,9 | 4 | 4 | 4,6 | 4,5 | 4,5 | 4,6 | 4,5 |
| Source : rapports annuels SAQ | |||||||||
La SAQ offre de plus en plus de vins blancs de qualité et de moins en moins de blancs acides ou boisés. Vous les trouverez dans Chablis, la Loire, en Italie, au Portugal, en Autriche, au Québec et dans le Languedoc.
En voici quelques-uns
Marsannay, Jean-Claude Boisset 2014 40 $
Henri Bourgeois Etienne Henri 2013 65 $
Lagar de Cervera, Albariño 2015 27,40 $
Charles Baker, Stratus Riesling 2013 35,50 $
Château de Maligny, Chablis Premier Cru Homme Mort 2015 36 $
Le Manoir, Alphonse Mellot 2015 28,05 $
Etna, Planeta bianco 2015 25,95 $
Coudoulet blanc de Beaucastel 2015 30,75 $
Calcari, Parès Balta 2015 19,95 $
Vinho Verde, Loureiro, Joao Portugal Ramos 2015 13,90 $
Preiss, Kammerling, Grüner Veltliner 2015 22,50 $
Domaine du Nival, Matière à Discussion 2015 20 $
Clos d’Albizzi, Cassis 2015 21,85 $
La Moussiêre 2016 28,85 $
Paul Mas, Vignes de Nicole blanc 2016 14,55 $
Vinho Verde, Loureiro, Joao Portugal Ramos 2015 13,90 $
William Blanc 2016, Vignoble Rivière du Chêne 14,65 $
Et d’autres ici vinquebec.com/meilleursblancs