Parmi les cinq supertoscans présentés à la presse spécialité, ce jour-là, ce fut le plus élégant. Quelques jours plus tard, dégusté de nouveau à côté du Solaia, la différence était énorme. Ce dernier est très tannique, alors que le Tignanello est raffiné. Il y en a pour tous les goûts.
Le nez est plutôt sur la retenue avec de fins arômes de fruit et de cuir. La bouche est agréable. Il y a un beau fruité, de la fraîcheur. De la matière, mais tout en finesse. Distingué, élégant et d’une longue finale. D’une belle facture.
En somme, un vin digeste et très plaisant à déguster.
Il est déjà bon et je suis certain qu’il sera encore meilleur après quelques années de cave.
C’est un gros vendeur. Il est près de 100 $ et la société d’État compte bien en vendre plus de 11 000 bouteilles. Il est 10 $ de plus que le 2003.
Assemblage: sangiovese à 80 %, complété de cabernet sauvignon à 15 % et d’un peu de cabernet franc. Maison Antinori. IGT Toscane.
Il sera disponible le jeudi 8 novembre dans la section des vins de Cellier.
Voir aussi les notes sur les Tignanello 1995, 1997, 1998, 2000 et 2003.
