Bio

Volpaia, Chianti Classico 2018

Juteux, non tanique et bien léger.
Un bon chianti bio un peu trop cher.
Alc. 14 %. Sucre 2,4 g/l.
En ligne (51) et dans 64 magasins.

2 étoiles
Prix: 
29,15 $ à la SAQ | 30,95 $ à la LCBO | 16 € (24 $) en Europe

Ô du Novi 2018

Aromatique, fleur, violet, cerise et humus.
Une belle bouche ample et généreuse.
De la belle syrah.
Texture ferme et granuleuse. Beaucoup de tanins.
Robuste, intense et crayeux.
Syrah à 70 % et grenache.
Producteur : Mas du Novi. Appellation Grès de Montpelier.
Alc. 15,5 %. Sucre 3,6 g/l.
Dans 92 magasins.

3 étoiles
Prix: 
28,45 $

Vento di Mare, Pinot Grigio 2020

Ça faisait plus de 5 ans que j'avais gouté à ce vin blanc de Sicile (en 2015). Il était alors 10 $. Il était 9,40 $ le mois dernier et aujourd'hui 9,45 $ et il est toujours aussi bon. C'est rare un bon vin blanc à moins de 10 $. Il est bio en plus.
Celui-ci est de belle qualité, sec, assez vif, mais pas trop. Floral et petit fruit. Facile à boire.
IGP Terre Siciliane.
Capsule à vis. Alc. 12,5 %. Sucre 3,5 g/l.
Arrivage en ligne du 5 novembre.
En ligne (168) et dans 150 magasins.

2 étoiles
Prix: 
9,45 $

El Fanio 2020

Un vin blanc bio de Catalogne délicieux.
Très aromatique. Pêche, poire et noix.  Belle attaque vive sur un fruité sec. Serré, moyennement ample et assez costaud. Note minérale. Vivace et longue finale persistante.
Délicieux avec une morue fraiche aux fines herbes.
Producteur Albet I Noya. Cépage xarel-lo, Région Penedès.
Alc. 12,5 %. Sucre 1,9 g/l. Acidité 5,4 g/l. pH 3,14.
SO2 95 mg/l.
Dans 38 magasins.

3 étoiles
Prix: 
21,20 $

Raína, Grechetto, Umbria 2019

N'achetez pas ce vin pour savoir ce que goute le grechetto, mais pour avoir une bonne idée de ce que goute le vin orange. Il n'est pas indiqué «vin orange» sur l'étiquette, mais on devrait avertir le consommateur qui risque d'être déçu. Ce n'est pas mauvais, mais c'est de style vin orange. Ça fait penser un peu au jus de pomme. La première gorgée est surprenante, on dirait du cidre «flat». Puis, si on aime la découverte, on y trouve un certain plaisir. C'est original. Certains vont faire la grimace et rejeter le vin à l'évier; d'autres vont persévérer et y trouver un certain intérêt.
C'est à la mode : bio, nature et orange. C'est en fait doré terne.
Chaque représentant commercial en vin veut avoir au moins un vin orange au répertoire de la SAQ. Il y en a aujourd'hui 125 !
Après l'apéritif, je l'ai servi avec des moules. Moules au vin orange, il va sans dire, un bel accord !
Alc. 13 %. Sucre 2,6 g/l. Région : Ombrie. Culture en biodynamie non certifiée. Vinification deux jours avec les peaux.
Servir à 10 degrés.
Dans 7 magasins. Oui, c'est peu, mais la SAQ peine à remplir ses tablettes.

2.5 étoiles
Prix: 
22,15 $

Château Pré la Lande, Cuvée Diane, Sainte-Foy Bordeaux 2015

Un très beau vin de Bordeaux typique.
De beaux aromes du bordelais.
Une bouche au fruité ample. Des tanins agréables.
C'est savoureux, long et consistant.
Merlot et cabernet franc. Culture en biodynamie.
Arrivage en ligne du 21 octobre.
Alc. 14,5 %. Sucre 1,7 g/l.
Dans 78 magasins.

3 étoiles
Prix: 
24,75 $

Blanc de Pacs, Parés Balta 2020

Aromatique, fines herbes.
Les mêmes saveurs reviennent en bouche. C'est sec et ferme.
Cépages: parellada, xarelo et macabeu.
Capsule à vis.
Alc. 11,5 %. Sucre 4,8 g/l.
En ligne (23) et dans 81 magasins.

2 étoiles
Prix: 
16,85 $

On s'en Fish ! 2020

Comme son nom l'indique, le producteur suggère de servir ce vin avec les poissons. Je l'ai plutôt servi avec un rôti de porc.
C'est un vin juteux et non tanique. C'est coulant sur des saveurs de Jello aux cerises.
La finale est légèrement acidulée. Je l'ai servi à 14 degrés, puis à 10 degrés le lendemain. Il est nettement meilleur à cette dernière température.
Donc, à servir à la température des vins blancs, mais pas nécessairement avec le poisson.
Fait à 100 % de cinsault, cépage qui sert surtout à faire des rosés.
Alc. 13,5 %. Sucre 2 g/l. Bouchon recouvert de cire. Passez le tirebouchon à travers et la cire suivra. Producteur Jean Gardiés. IGP Côtes catalanes.
Dans 25 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
21,75 $

Incontri, Orange Vermentino, Costa Toscana 2018

Une belle couleur dorée. Très aromatique, viandeux, champignon.
D'un beau fruité ample. Vineux. Légers tanins. Jolie finale persistante.
Très bon. Plutôt cher.
Alc. 12,5 %. Sucre 1,7 g/l.
Dans 76 magasins.

3 étoiles
Prix: 
30,50 $

Materia Prima, Parés Baltà, Penedès 2020

De couleur légèrement dorée.
Parfumé, citron confit, pâte à tarte. Un nez agréable et complexe.
Des saveurs de citron confit. Texture assez ronde.
Un vin peu acide.
Alc. 12 %. Sucre <1,2 g/l.
Dans 25 magasins.

1.5 étoiles
Prix: 
24,85 $

Château de Cartes, Vin Orange 2020

De couleur jaune tirant sur le cuivre.
Un vin astringent à la texture rêche.
Déplaisant, il manque de fruit et assèche la bouche.
Alc. 11 %. Sucre <1,2 g/l.
Dans 163 magasins.

0.5 étoiles
Prix: 
29,95 $

Épaule Jeté, Cuvée Trinch, Bourgueil 2020

Aromatique, très typé cabernet franc de la Loire.
Humus, terre noire et épices.
De beaux tanins; un fruité gras et coulant. Une texture ample et même joufflue et presque opulent.
C'est délicieux.
Un bel exemple d'un beau cabernet franc de la Loire.
Servir frais à 12 degrés.
Culture en biodynamie.
Alc. 13 %. Sucre 1,5 g/l.
Arrivage en ligne du 21 octobre.
Dans 112 magasins. En hausse de 45 cents.
 

3 étoiles
Prix: 
25,75 $

Château de Nages, Héritage 2018

Un très beau vin rouge en appellation Costières de Nîmes.
Des aromes et saveurs de fruits noirs.
C'est ample, très fruité, velouté et riche.
Meilleur le surlendemain.
De la très belle syrah. Il serait intéressant d'en mettre quelques bouteilles en cave et voir ce que cela donnera dans 5-7 ans.
Grenache, mourvèdre, syrah et carignan.
Alc. 14,5 %. Sucre 2,5 g/l.
Arrivage en ligne du 21 octobre.
En ligne (169) et dans 136 magasins.

3 étoiles
Prix: 
19,85 $ à la SAQ | 20,95 $ à la LCBO

Côte de Rouffach, Riesling 2017

Très pétrolé, très typique du riesling d'Alsace.
Sec, flaveurs de citron et d'orange.
Assez vif.
Indiqué «sec« sur la contrétiquette.
Alc. 13 %. Sucre <1,2 g/l.

3 étoiles
Prix: 
29,95 $

Montirius, Le Village, Vacqueyras 2020

Nez plutôt discret sur des notes rappelant la violette.
Très juteux en bouche sur des tanins très fins.
Un vin coulant, savoureux et sec.
Fait de grenache et de syrah. «100 % non boisé», lit-on sur la contrétiquette. Cinq hectares de jeunes vignes. Rendement : 30 hl/ha. 20 000 bouteilles.
Pas de sulfites ajoutés à la mise en bouteille.
Culture en biodynamie depuis 1999.
Alc. 14 %. Sucre 1,9 g/l.
Arrivage en ligne du 5 novembre.
En ligne (75) et dans 138 magasins.
 

3 étoiles
Prix: 
23,60 $

Roditis natur 2020

Un vin blanc bio sec de Grèce sur de belles saveurs rappelant les poires et le melon d'eau. C'est léger et facile à boire.
AOP Patras. Cépage : roditis.
Alc. 12 %. Sucre 2 g/l.
Dans 27 magasins.

2 étoiles
Prix: 
16,35 $

Coudoulet de Beaucastel 2019

Un vin pour les jeunes! C'est-à-dire pour ceux qui peuvent encore attendre 15 ans avant de la boire. Il est déjà très bon et il pourrait être encore meilleur au bout de ce temps, comme plusieurs expériences nous l'on montrées (2010; 2009 et 2007) et même meilleur que plusieurs châteauneuf du pape.

Ce 2019 est plus costaud que le 2018. Il est plus tanique, plus ferme sur une base très fruitée. C'est riche, ample et tout en jeunesse.
Les deux millésimes sont dans le réseau actuellement. Commandé en ligne, une fois la SAQ nous livre le 2018; la fois suivante c'est le 2019.
Grenache 40%; mourvèdre 30%; syrah 20% et cinsault 10%.
Alc.14 %. Sucre 2,4 g/l.
En ligne (78) et dans 144 magasins.

3.5 étoiles
Prix: 
30,25 $

Coudoulet de Beaucastel 2018

Il y a actuellement deux millésimes de ce vin à la SAQ, le 2018 et le 2019.
Le 2018 est très agréable sur un fruité de belle qualité.
C'est ample, sec, coulant et velouté.
Meilleur le surlendemain.
Commenté aussi en janvier dernier.
À mettre en cave pour 10-15 ans. Ce vin des côtes-du-rhône est souvent jugé meilleur, dans un même millésime, que son grand frère le Chateauneuf Beaucastel. Voici ici pour le millésime 2010là pour le millésime 2009 et encore ici pour le millésime 2007.
Alc. 14 %. Sucre 2,4 g/l. Grenache 40%; mourvèdre 30%; syrah 20% et cinsault 10%.

Élevage: vendange manuelle, tri de la vendange à l'arrivée à la cave, chauffage de la vendange en grains entiers à 80°C (peau), refroidissement à 20°C. Macération classique en cuves béton pendant 12 jours. Tirage du jus de goutte. Pressurage dans pressoir pneumatique. Assemblage des différents cépages qui ont été vinifiés séparément après fermentation malolactique. Vieillissement en foudres de chêne pendant 6 mois.

Voir aussi des commentaires sur d'autres millésimes du Coudoulet.
En ligne (77) et dans 151 magasins.

3 étoiles
Prix: 
30,25 $

Bonterra Cabernet Sauvignon 2020

Belle attaque fruitée. Puis de jolis tanins en milieu de bouche.
D'une texture agréable. Du tonus. Assez dense. Moyennement corsé.
Équilibré. Finale persistante sur des saveurs rappelant les framboises.
Un très beau vin.      [Échantillon reçu]
Alc. 14 %. Sucre 5,7 g/l.
Dans 331 magasins.

3 étoiles
Prix: 
20,20 $

Ego, Domaine Cazes 2020

De beaux aromes d'épices se dégagent de ce vin produit en biodynamie en Roussillon.
D'un agréable fruité assez ample et enveloppant.
C'est coulant sur de beaux tanins ronds.
Cépages : grenache 60 %, syrah 30 % et mourvèdre.
Servir à 15 degrés.
Alc. 14 %. Sucre 3,6 g/l.
Dans 133 magasins.

3 étoiles
Prix: 
23,80 $

Mourgues du Grès, Galets Rouges, Costières de Nîmes 2020

Très aromatique, très fruité, notes de thyms et d'épices.
Une bouche fruitée et juteuse, moyennement ample.
Saveurs de réglisse. Très expressif, peu acide et d'une légère sucrosité.
Finale corbeille de fruits. Expressif, aimable et chaleureux.
Servir frais.
Syrah 60 %; grenache 30 %; mourvèdre 5 % et marselan 5 %.
Alc. 14 %. Sucre 1,8 g/l.
Arrivage du 21 octobre.
En ligne (268) et dans 97 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
18,50 $

Domaine d'Aupilhac, Montpeyroux 2018

Un vin rouge bio du Languedoc très aromatique, invitant, profond et puissant.
Une belle bouche au fruité ample sur de beaux tanins bien présents.
C'est ferme, riche et assez corsé.
Des saveurs de fruits et de noix.
Arrivage du 7 octobre.
Cépages : carignan, mourvèdre, syrah, grenache et cinsault.
Alc. 14 %. Sucre 1,6 g/l.
Dans 114 magasins.
Très bon.

3 étoiles
Prix: 
25,65 $

Rosso Piceno superiore, Bio, Velenosi 2018

Un vin rouge bio de la région des Marches doté d'une belle structure ferme.
C'est compact. Les tanins sont agréables. C'est bien fait.
Un bel accord avec les pâtes.
Cépages : montepulciano et sangiovese.
Appellation : Rosso Piceno.
Alc. 13,5 %. Sucre 4,5 g/l.
Arrivage du 7 octobre. Dans 56 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
18,10 $

Cap au Sud, Cazes 2020

Aromatique, très fruité, très agréable.
Assez ample, d'une belle rondeur. Bien fait.
Un bon rapport qualité-prix.
Moins expressif que le 2018.
Syrah et mourvèdre. IGP Pays d'Oc.
Bouchon de plastique.
Alc. 13 %. Sucre 2 g/l.
Arrivage du 21 octobre.
En ligne (156) et dans 130 magasins.

2 étoiles
Prix: 
13,75 $

Grand Veneur, Côtes du Rhône 2019

Un vin rouge bio du Rhône très épicé, aromatique et invitant.
D'une jolie texture enveloppante. Les tanins sont beaux, fermes et même un peu rugueux.
Un vin qui a un certain caractère.
Alc. 14 %. Sucre 2 g/l.
De l'arrivage en ligne du 16 septembre.
Dans 130 magasins.

3 étoiles
Prix: 
18,65 $

Heinrich, Pinot Noir 2019

Très typique du pinot noir.
Très fumée, coulant, juteux, vif, végétal et un peu vert.
Bouchon de verre.
Alc. 12 %. Sucre <1,2 g/l.
Dans 38 magasins.

1.5 étoiles
Prix: 
25,85 $

Nemausa, Domaine de la Patience, Costières de Nîmes 2020

Un beau rosé bio, frais et bien équilibré.
Fruité fin, acidité douce.
Plutôt léger et vineux.
Pour l'apéritif ou pour accompagner des plats légers.
Servir à 8 degrés.
Grenache, mourvèdre et carignan.
Alc. 13,5 %. Sucre <1,2 g/l.
Arrivage du 7 octobre.
Dans 31 magasins.

3 étoiles
Prix: 
17,75 $

San Crispino, Bio, Syrah Merlot

Une petite boite de 250 ml d'un bon vin rouge de Sicile.
D'un fruité agréable sur une jolie texture. De la rondeur, de la fraicheur.
Étonnant, bien fait, économique et pratique.
Syrah et merlot à parts égales.
Producteur : Terre Cevico. Appellation : IGP Terre Siciliane.
Alc. 13 %.
Arrivage du 7 octobre.
En ligne (27) et dans 44 magasins.

2 étoiles
Prix: 
4,00 $ / 250 ml

Château de Cazeneuve, Pic Saint Loup, Les Calcaires 2019

Des saveurs d'épices et de cassis.
Un vin corsé, à l'alcool bien marqué sur des tanins fins.
Délicieux avec de l'agneau.
Syrah, grenache, cinsault et carignan.
Alc. 14,5 %. Sucre 1,7 g/l.
Dans 75 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
23,25 $

Vouvray, Vincent Carême, sec 2019

Un vouvray léger et peu expressif, vraiment moins bon que le 2018.
Fruité léger, alcool marqué. Simple.
Vraiment trop cher pour ce millésime!
Cépage : chenin.
Alc. 13,5 %. Sucre 4,3 g/l.
En ligne (+500) et dans 15 magasins.

   D'autres vins de chenin; de Vouvray.

1 étoile
Prix: 
28,20 $
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