Bio

Domaine Ferrer Rivière, Carignan 2016

Un très beau vin rouge du Roussillon fait de vieux carignans centenaires.
C'est épicé sur un fruité fin.
Les tanins sont souples. Le vin est juteux et très agréable.
Bouchon de liège agglomété.
IGP Côtes catalanes.
Alc. 14 %. Sucre 1,5 g/l.
En ligne et dans près de 100 magasins.

3 étoiles
Prix: 
22,95 $

Ciù Ciù, Falerio, Oris 2018

Un bel assemblage de trebbiano, de passerina et de pecorino.
Apellation Falerio dans la région des Marches.
Il s'ouvre sur de beaux aromes de fruits jaunes.
C'est sec, vif et légèrement muscaté avec des notes de poire et d'abricot.
D'une belle structure légèrement tanique.
Très longue finale.
Alc. 13 %. Sucre 4 g/l.
En ligne et dans plus de 100 magasins.

2 étoiles
Prix: 
13,15 $

Bio, Ibalzi, Grillo, Sicile 2017

Ce vin bio est fait du cépage grillo qui était surtout utilisé pour faire du marsala ou pour compléter les assemblages de catarratto et d'inzolia en Sicile. Le grillo serait un croisement du catarratto et du muscat d'Alexandrie.
Ici, c'est 100 % grillo dans ce beau vin floral et légèrement muscaté.
C'est fais et sec sur une acidité équilibrée.
Un vin blanc facile et agréable à boire.
Assez longue finale.
Bouchon de plastique. Alc. 12,5 %. Sucre 3 g/l.
Casa Vinicola Natale Verga.
Dans une cinquantaine de magasins.

2 étoiles
Prix: 
16,60 $

Beau Bonhomme 2018

Un très bon rapport qualité/prix !
Un vin rouge bio d'Espagne aromatique, fruité, cerise et bien épicé.
L'attaque est épicée.
C'est très savoureux. Les tanins sont fins, la texture est lisse.
Pureté du fruit. Finale sur le fruit.
Vignes à une altitude de 850 mètes. Vendanges manuelles. Cépage: monastrell. Fermentation et injection d'air (Système Pulsair) Région: Jumilla.
Capsule à vis. Végétalien.
Alc. 13,5 %. Sucre 4 g/l.
En ligne (102) et dans 221 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
12,95 $

Les Galets, Château Bonnelière, Chinon rive gauche 2017

De belles saveurs de cabernet franc.
Un vin charnu, vif sur une note terreuse.
Les tanins sont souples, c'est assez corsé et succulent.
Levures indigènes.
Alc. 13 %. Sucre 1,6 g/l.
Dans 20 magasins.

3 étoiles
Prix: 
21,55 $ à la SAQ | 9,55 € en France

Mas las Cabes, Roussillon 2017

Rouge foncé, aromatique, fruits noirs.
Un vin rouge du Roussillon ample, corsé, costaud et doté d'une belle structure.
Fruité, saveurs de cerise, de kirch.
Longue finale légèrement chaleureuse.
Syrah 60 %, grenache 30 % et mourvèdre. Alc. 14 %. Sucre 1,6 g/l.
Producteur Jean Gardiés.
Dans plus de 100 magasins.

3 étoiles
Prix: 
17,40 $ à la SAQ | 15,25 $ à la LCBO

Domaine Barmès Buecher, Crémant d'Alsace 2016

Un beau mousseux bio d'Alsace.
Belles bulles, un mousseux rafraichissant, assez ample, sec, juteux et bien équilibré.
Un assemblage de plusieurs pinots gris, noir, blanc, auxerrois et de chardonnay.
Culture en biodynamie.
Sucre 1,2 g/l.
Dans près de 50 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
27,50 $

Meinkland, Grüner Veltliner 2018

Le taux d'alcool indiqué de ce vin est de 11 %. Ce qui est bien rare aujourd'hui.
Il est fait du cépage velteliner vert, appelé aussi grüner veltliner, veltliner gruen et valtelina, qui «serait issu d'un croisement intraspécifique naturel entre le savagnin et une autre variété ancienne autrichienne du nom de saint georgen.» Le Catalogue international des variétés de vigne ne mentionne que le savagnin comme parent.

Cépage en vogue. Il y a 46 vins de ce cépage aujourd'hui à la SAQ.

Ce vin est différent des autres vins de ce cépage dégustés ces derniers mois. Celui-ci est plus gras, miellé avec des notes de noix.
C'est original, sec et très agréable à boire.

 

Le même vin d'une autre bouteille a été dégusté par après au Salon des Assoiffés et n'avait pas ces saveurs de miel et de noix. Il était plus classique. Donc, la première bouteille était légèrement oxydée. J'ai préféré la version oxydée.

 

Meinkland un domaine de 25 hectares.

Alc. 11 %. Sucre 2,8 g/l. Culture en biodynamie. Capsule à vis.
En ligne (138) et dans 39 magasins.
 

3 étoiles
Prix: 
20,70 $

Menti, Riva Arsiglia 2016

Un vin blanc bio d'Italie savoureux, ferme, assez gras, sur de jolies saveurs de noix et d'oranges.
Petite note oxydative en finale.
Délicieux et bien équilibré.
Cépage : garganega. Récolte manuelle. Levures indigènes.
Culture en biodynamie. Appellation : vin de table.
Une production de 14 000 bouteilles.
Alc. 12,5 $. Sucre moins de 1,2 g/l.
Capsule à vis.
Dans 71 magasins.

3 étoiles
Prix: 
28,10 $ à la SAQ | 18,45 € en Italie

Chinon, Pierres Chaudes 2017

Au début une petite odeur d'écurie, puis de crème, de fruit, de prune très mure.
La bouche est ample et bien fruitée avec une note de cuir.
Servir frais à 14 degrés.
Cabernet franc. Culture en biodynamie.
Producteur : Sandrine et Fabrice Gasnier.
Dans 34 magasins.

2 étoiles
Prix: 
25,35 $ à la SAQ | 11 € en France

ATMA Blanc 2018

Le propriétaire de l'agence qui fait la promotion de ce vin a interdit à ses employés de me faire gouter les vins représentés par l'agence. C'est étonnant! Il n'aurait pas aimé la critique que j'ai faite il y a trois ans d'un des vins d'Italie qu'il représente.

Cela dit, cela ne m'empêche nullement d'acheter et de commenter des vins qui portent le logo de cette agence. D'autant plus que j'aime déguster les vins de son pays d'origine.

Ce vin blanc grec est étonnant d'autant plus qu'il est fait à 70 % de xinomavro, un cépage habituellement utilisé pour faire des vins rouges taniques dans le nord de la Grèce.
Le vin est très aromatique, parfumé, fin et floral.
La bouche est assez vive, ferme et légèrement tanique, oui pour un blanc. C'est tout de même soyeux! C'est gouleyant et délicieux.
Un très bon rapport qualité/prix.
Nous avons vidé la bouteille. Il a bien accompagné les pâtes aux tomates séchées et ognons verts.
Alc. 12 % (sur l'étiquette) 13 % (dans le site SAQ). Sucre 1,7 g/l.
Xinomavro 70 % et malagousia. Levures indigènes. Viticulture biologique et biodynamique non certifiée. Capsule à vis.
En ligne (15) et dans 143 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
15,30 $ à la SAQ | 17,85 $ à la LCBO

Blés Blanco 2018

La première bouteille n'avait pas un bon gout. Elle était peut-être légèrement bouchonnée.
Je l'ai donc retournée et j'en ai acheté une autre en espérant qu'elle soit meilleure.
Eh oui ! Cette deuxième bouteille est vraiment meilleure.
Le nez est franc, floral et légèrement sauvignonné.
C'est frais, léger, assez vif et citronné en bouche.
Avec en plus une petite sensation de perlant.
La finale est chaude.
C'est un bon rapport qualité-prix.
Cépages : macabeo et sauvignon blanc. Région de Valence.
La contrétiquette dit que le vin «convient aux végétaliens».
Alc. 12 %. Sucre 2 g/l.
En ligne (20) et dans 109 magasins.

2 étoiles
Prix: 
13,95 $

Bio, Il Balzi, Nero d'Avola 2018

Un vin rouge de Sicile aux saveurs très sucrées.
Les aromes fruités sont intéressants, mais c'est mou et pâteux en bouche
De style Nouveau Monde.
Dans 96 magasins, dont 5 SAQ Dépôts.
 

1 étoile
Prix: 
16,55 $

Goisot, Bourgogne Côtes d'Auxerre 2017

Un bon pinot noir bio de Bourgogne.
C'est franc, vif sur de beaux tanins.
Un pinot jeune et assez ferme.
Servir à 14 degrés.
Pinot noir avec un peu de césar.
Alc. 13 %. Sucre 1,8 g/l.
En ligne et dans une centaine de magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
27,05 $

Le Sa Vient d'Où ?

Un vin blanc bien étrange ! Il est très brouillé, à l'évidence filtré, non clarifié.
J'ai gouté à deux bouteilles de ce vin. Les deux étaient bien différentes sauf pour le côté brouillé. Elles dégagent des aromes différents, plaisants dans l'un, moins dans l'autre. Des saveurs rappelant un peu le cidre, la banane, les jujubes, le miel...
Un ami a dit que le vin est défectueux; un autre a aimé. J'ai bien aimé le verre de la première bouteille; mais moins la deuxième bouteille que nous avons vidée quand même. Il est bien meilleur à 16-20 degrés que froid. Un vin bien original qui va plaire à certains et déplaire à d'autres. Il est toutefois bien cher !
C'est ce que l'on peut appeler un vin nature, sans sulfite ou si peu!
Le vin n'est pas millésimé, mais l'étiquette indique le numéro de lot 1716.
C'est un assemble hétéroclite de savagnin, viognier, picpoul, clairette, grenache et riesling de plusieurs millésimes et de plusieurs régions, vinifié en partie sous voile. Culture en biodynamie.
Producteur : Anne et Jean-François Ganevat dans le Jura.
Dans 45 magasins.

3 étoiles
Prix: 
54,50 $

Château Yvonne, Collection Rézin, Saumur 2017

Un très bon vin de la Loire fait de chenin.
C'est ample, gras et bien savoureux avec des notes de miel et de fruits blancs.
Plutôt fermé lorsque froid, mais plus ouvert et bien plus plaisant au fur et à mesure qu'il se réchauffe. Il est encore très bon rendu à 20 degrés.
Un vin qui pourrait s'améliorer après quelques années en cave.
Dans 67 magasins.

Cette cuvée est assemblée et habillée spécialement pour le Québec. Il s'agit de vignes un peu plus jeunes que celles de la cuvée «Château» et proviennent d'une autre parcelle, nous dit l'agence Rézin.

3 étoiles
Prix: 
32,25 $

Cébène, Ex Arena, Brigitte Chevalier 2016

Encore une fois une belle réussite dans ce millésime.
Aussi bon que le 2015.
De beaux aromes de petits fruits, d'épices et de fumée.
D'une belle texture, des tanins fins sur un fruité juteux.
Très agréable à boire. Gouleyant.
Une belle expression de grenache. Vendanges manuelles.
Alc. 13,5 %. Sucre 1,4 g/l.
IGP Pays d'oc.
Dans 38 magasins.
 

3.5 étoiles
Prix: 
25,85 $

Épaule Jeté, Cuvée la Dilettante, Vouvray 2017

Un bon vin blanc bio de la Loire fait du cépage chenin.
Il ne faut pas le servir trop froid et le laisser respirer un peu.
C'est frais, assez gras sur de belles saveurs de pêche et de miel.
D'un bel équilibre.
Alc. 12,5 %. Sucre 5,3 g/l.
Dans 113 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
24,05 $

Prà Morandina, Valpolicella 2017

Un valpolicella léger, frais, épicé et aromatique.
J'aime ce type de vin élégant et gouleyant.
Des vins de soif. Des vins que l'on boit sans peur et sans complexes. Il a de belles saveurs de cerise.
À servir légèrement rafraichi à 15 degrés.
Cépages: corvina, corvinone, rondinella et oseleta.
Alc. 12,5 %. Sucre 4,2 g/l.
En ligne (21) et dans 142 magasins.

3 étoiles
Prix: 
24,35 $

Biologik, Terre Siciliane IGT Rosso

Un vio rouge bio de Sicile souple, rond, coulant, peu acide et facile à boire.
Un assemblage de nero d'avola, de syrah et de cabernet sauvignon.
Servir à 15 degrés.
Non millésimé.
Capsule à vis. Alc. 13,5 %. Sucre 4,5 g/l.
Dans 143 magasins.

2 étoiles
Prix: 
15,60 $

Chinon, Gabare, Nicolas Grosbois 2017

Un cabernet franc bio ample et construit sur de beaux tanins fermes et dodus sur une belle base fruitée.
Une production de 23 000 bouteilles.
Alc. 13 %.  Sucrre 1,4 g/l.
Dans 104 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
30,50 $

Les 3 Quartiers, Jourdan et Picard Chinon 2014

Un chinon dont les vignes de cabernet franc sont conduites en biodynamie.
C'est un vin rouge qui semble presque mature, au fruité fin, aux tanins plutôt fins aussi sur une belle acidité.
Moins expressif que le millésime précédent, mais il se laisse boire.
Alc. 13 %. Sucre 1,4 g/l.
En ligne (2) et dans 71 magasins.

2 étoiles
Prix: 
27,05 $

Brochet Réserve, Bio, Sauvignon de la Loire 2018

Un très beau sauvignon de la Loire aux belles saveurs de citron.
Ce n'est pas ici un sauvignon exubérant et végétal du type néozélandais, mais plutôt un sauvignon minéral du type sancerre.
C'est parfaitement délicieux et il a bien accompagné le crabe.
C'est droit et fin. Il accompagnera aussi bien les salades, riz, hors-d'oeuvre et fruits de mer.
Capsule à vis.
Alc. 12,5 %. Sucre 3,3 g/l.
En ligne (8) et dans 60 magasins.

3 étoiles
Prix: 
19,80 $

Tenuta San Jacopo, Poggio Ai Grilli, Chianti 2017

Des aromes et saveurs de compote de cerise sur de beaux tanins.
C'est frais, fruité et agréable.
Sangiovese à 100 %.
Servir frais à 15 degrés.
Petit bouchon de liège aggloméré.
Alc. 13,5 %. Sucre 2,2 g/l.
Dans 35 magasins.

2 étoiles
Prix: 
18,75 $

Parallèle 45, Jaboulet, Côtes du Rhône 2016

Un bon vin rouge du Rhône bien fait, bien équilibré d'un fruité frais sur des tanins souples.
Une belle texture juteuse. Un vin pas compliqué et passepartout.
Grenache, syrah et  mourvèdre.
Cette cuvée est maintenant bio.
Servir frais à 14 degrés.
Alc. 14 %. Sucre 2,9 g/l.
En ligne (10), dans 279 magasins, dont les 10 SAQ-Dépôts.

2.5 étoiles
Prix: 
16,05 $

Aglianico, Bio, Di Majo Norante 2014

Un vin ample, fruité et velouté.
Il a de la mâche. Ses beaux tanins lui confèrent un joli granulé.
De belles saveurs de fruits noirs et de vanille.
Région: Molise. Cépage aglianico.
Alc. 13,5 %. Sucre 5,6 g/l.
Dans 61 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
20,20 $

Pétale de Rose 2018

Aromatique fin, petits fruits, framboises et melon.
Belle bouche fraiche et ample. C'est sec, vineux et vif.
Longue finale fruitée et chaleureuse.
Un rosé de belle qualité.
Bio depuis 2005.
Cépages: cinsault 46 %; grenache 32 %; syrah 12 %; mourvèdre, cabernet sauvignon; ugni blanc; rolle et sémillon.
Alc. 13,5 %. Sucre 1,3 g/l.
En ligne (89) et dans 327 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
20,60 $

Vernaccia di San Gimignano, Fattoria San Donato 2017

Un beau vin blanc de Toscane au parfum léger.
Un beau vin sec, assez vif, sur un joli fruité fin. C'est agréable, minéral, légèrement salin sur des notes d'aneth.
La vernaccia donne des vins très désaltérants. On prononce ver-na-tchia
Un beau vin désaltérant.
Vernaccia 95 % et vermentino.
Bouchon de liège aggloméré.
Alc. 13,5 %. Sucre 2,8 g/l.
Dans 81 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
19,45 $

Château Des Estanilles, l'Impertinent 2016

Très aromatique, charbon de bois. Belle bouche ample, tanique et ferme.
D'un beau granulé. Assez serré. Longue finale sur les cerises noires.
Servir à 15 degrés.
Appellation Faugères.
Vendanges manuelles. Syrah 30 %; grenache 20 %; mourvèdre 20 %; cinsault 15 % et carignan 15 %.
Alc. 14 %. Sucre 2,4 g/l.
En ligne et dans plus de 100 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
18,05 $

Domaine des Huards, Pure, Cheverny 2017

Un bel assemblage bio de sauvignon et de chardonnay de l'appellation Cheverny en Loire.
Il s'ouvre sur des aromes de fruits blancs et d'embruns salés.
Une belle attaque fruitée et herbacée. C'est sec, original, assez vif et assez long.
Culture en biodynamie. Sauvignon à 85 % et chardonnay. Vendanges manuelles. Levures indigènes. Élevage en cuve. Servir à 8 degrés. Famille Gendrier. Domaine en biodynamie.
Alc. 12,5 %. Sucre 2,3 g/l.
Dans 98 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
25,05 $
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