Bio

Frappato, Scoglitti, Vino Laura 2018

Je crois que c'est le deuxième arrivage de ce millésime.
Celui-ci est mince, presque sans saveurs, sauf une note de poussière et de sauge.
Ce n'est pas bien bon. On le croirait défectueux.
Il n'y a aucun plaisir à boire ce vin.
Bouchon de liège aggloméré et liège naturel aux deux bouts.
Les millésimes 2015 et 2016 étaient pourtant bien bons.
En ligne (319) et dans 42 magasins.  Agence Boire.

0.5 étoiles
Prix: 
20,30 $

Côtes-du-Rhône, Collection Bio, Chapoutier 2018

Un très beau vin rouge bio du Rhône épicé et savoureux.
Doté d'une belle structure et d'une texture agréable.
Des aromes rappelant le graphite et le schiste.
Composé de grenache et de syrah. Élevage n cuve béton.
Alc. 14 %. Sucre 2 g/l.  Agent Dandurand.
En ligne (49) et dans 101 magasins, dont des SAQ-Dépôts.

3 étoiles
Prix: 
20,90 $

Gaun, Chardonnay, Alois Lageder 2017

Aromatique, fruits blancs sur une note de beurre.
Des saveurs de poire, de mangue, de cantaloup et de caramel.
Une belle bouche friande.
C'est vraiment bien fait. Culture en biodynamie.
Pour quelques années de cave.
Région Alto Adige, dans le nord de l'Italie. Agent Mark Anthony.
Dans 10 magasins.

3 étoiles
Prix: 
28,15 $

Château de Cazeneuve, Languedoc blanc 2017

Un vin blanc bio du Languedoc bien original.
Il a des odeurs et saveurs qui rappellent un peu le sapin, la cendre, les amandes et le citron confit.
C'est sec, frais, désaltérant et un peu déstabilisant à cause de ces odeurs inhabituelles.
Cépages : roussanne; grenache; vermentino et viognier.
Alc. 13,5 %. Sucre < 1,2 g/l.
Dans 37 magasins.

3 étoiles
Prix: 
24,65 $

Froggy, Pierre Luneau Papin 2018

Malgré son nom anglais, c'est un très bon muscadet.
Les Français vont peut-être donner bientôt des noms chinois à leurs vins!
Ce vin provient d'une parcelle appelée Les grenouilles.
C'est délicieux, vif sur un fruité frais et assez ample.
C'est coulant, équilibré, rafraichissant et persistant.
Cépage melon de Bourgogne. Alc. 12 %. Sucre 2,7 g/l. Agent Balthazard.
En ligne (300) et dans 77 magasin.

3 étoiles
Prix: 
20,25 $

La SAQ cherche des vins bios

La Société des alcools du Québec est à la recherche de vins bios.

La SAQ a lancé un avis de recherche pour qu'on lui propose des vins bios. Régulièrement, les acheteurs de la société des alcools publient ce qu'ils appellent leurs «besoins par catégorie» à l'intention de leurs fournisseurs.

Dans cette note, ils indiquent quelles sont les catégories, les régions dont ils aimeraient qu'on leur propose des vins.

Et pour plusieurs de ces régions, ils indiquent que «Seuls les produits issus d'agriculture agrobiologique certifiés seront considérés.» C'est le cas pour l'Espagne, le Portugal, l'Australie, le Chili, les États-Unis, l'Autriche, la Hongrie et la Grèce. Pour d'autres régions, ils indiquent «Atout : vins issus de l’agriculture agrobiologique certifiés et/ou végétaliens.» C'est le cas pour la Bourgogne, Bordeaux, le Languedoc, le Sud-Ouest, le Rhône, la Loire ainsi que plusieurs régions d'Italie.

De plus, les acheteurs de la SAQ indiquent aussi être à la recherche de vins natures et de vins végétaliens, en particulier du Beaujolais, du Languedoc, de la Loire, du Rhône, d'Alsace, des États-Unis et en rosé.

Il est à noter que la SAQ recherche aussi des vins de Champagne en entrée de gamme ainsi qu'en bio.

La SAQ a fortement augmenté sa sélection de vins bios depuis quelques années. Il y en avait 300 en 2015; puis 500 en 2017. Il y a aujourd'hui 1171 vins bios au répertoire de la société des alcools.

La nouvelle catégorie dite de vins nature augmente aussi passant de 12 en 2018 à 71 aujourd'hui. Pour ce qui est des vins oranges, il y en a aujourd'hui 47. (Ces chiffres sont pour les vins tranquilles au format de 750 ml).

Les vins bios sont de plus en plus populaires. Leur production augmente aussi dans le monde, en particulier en France, en Italie et en Espagne.

Voici les 10 meilleurs rapports qualité-prix en vins bios tranquilles et mousseux.

Cap au Sud, Cazes, Syrah-Mourvèdre 2018 Roussillon 3,5 13,20$
Feuille de Garance 2018 Rhône 3,5 20,35$
Tète Nat' 2018 France 3,5 23,35$
Rascaña, Baldovar 923, Valencia 2018 Espagne 3,5 26,90$
Les Meysonniers, Chapoutier, Crozes-Hermitage 2018 Rhône 3,5 27,65$
Vouvray 2018, Vincent Carême Loire 3,5 28,40$
Parès Balta, Blancs de Pacs 2019 Espagne 3,0 16,45$
Espinhosos 2019 Portugal 3,0 17,75$
Volalto, Monastrell bio 2018 Espagne 3,0 18,30$
Barbera Bio, Bonelli 2017 Italie 3,0 18,65$

Consultez aussi nos dernières notes sur des vins bios, ainsi que le palmarès des meilleurs vins bios de qualité.

Las Mulas, Rosé, Miguel Torres 2019

Un rosé vif et très savoureux.
C’est sec, ample et assez corsé.
Un très bon rapport qualité-prix.
Pour accompagner les plats assez costauds.
Pinot noir et monastrell. Bio et végétalien
De la maison Torres.  Du Chili. Capsule à vis. Agent Dandurand.
En ligne (219) et dans 241 magasins. 
Alc. 13 %. Sucre 2,5 g/l.  pH 3,0. Acidité 7,9 g/l.
Notez le pH de 3,0, donc très bas, acidité forte. De belle qualité.
 

2.5 étoiles
Prix: 
15,95 $

Château des Sarrins, Côtes De Provence, Grande Cuvée 2017

Un rosé souple, léger, coulant, sec, bio et digeste.
Un bel assemblage de cinsault 60 %, grenache 20 %, mourvèdre 15 % et syrah 5 %.
Sucre moins de 1,2 g/l.
« Le pressurage direct, grâce à notre pressoir pneumatique de dernière génération, est lent et délicat. Le rendement en jus est limité à 60%, afin de ne conserver que les plus purs, et obtenir une teinte d’un rose brillant très clair. Inertage des jus à toutes les étapes pour éviter toute oxydation et protéger les arômes les plus délicats, en réduisant au strict minimum les doses de soufre. Vinification en cuves inox à température modérée puis utilisation du froid pour éviter la transformation malolactique et ainsi garder une belle fraîcheur. »
Agence Fréchette.
Dans 19 magasins.

3 étoiles
Prix: 
26,55 $

Espinhosos 2019

Un beau vin blanc bio du Portugal.
Salé, léger, fin, coulant et suave sur une finale de fruits blancs et d'amandes amères.
Acidité équilibrée.
Cépages: avesso et chardonnay à parts éguales.
Alc. 12,5 %. Sucre 2,6 g/l. Acidité 7,3 g/l. pH 3,10.
SO2 total 56 mg/l; libre 9 mg/l.
Région de Minho dans le nord du Portugal.  Agence BMT.
En ligne (28) et dans 88 magasins.
 

3 étoiles
Prix: 
17,75 $

Château Revelette 2018

Un vin rouge bio de Provence, juteux, bien agréable à boire et digeste.
Composé de 40 % syrah, 30 % cabernet sauvignon, 20 % grenache et 10 % de carignan.
Vendanges manuelles, cépages séparés, vinification 40% traditionnelle avec une cuvaison entre 20 et 25 jours et 60% en grappe entière;fermentation à 25-27°C.
Appellation Coteaux d'Aix-en-Provence.
Alc. 13,5 %. Sucre <1,2 g/l. pH 3,55. Acidité 3,20 g/l. SO2 total 55 mg/l.
Une production de 20 000 bouteilles.
Possiblement pour quelques années de cave. Agent promotionnel Rézin.
En ligne (28) et dans 85 magasins.

3 étoiles
Prix: 
24,25 $

Calcari 2018

Parés Balta, Penedès. Xarel-lo
Parfait pour la canicule !
Un vin blanc bio, léger, fin, coulant équilibré, sec, minéral, persistant avec une jolie touche saline.
Petit amer en finale.
Pour accompagner les pâtes aux fruits de mer, les crevettes, le homard, le poulet, riz et salades...
Capsule à vis. Cépage xarel-lo.
Alc 12 %. Sucre 1,2 g/l.   Agence Noble.
Dans 35 magasins.

3 étoiles
Prix: 
20,55 $

Tetramythos, Roditis 2019

Un délicieux vin blanc bio grec fait du cépage roditis.
C'est salé, léger avec un petit perlant, de petites bulles qui se dissipent rapidement.
Moyennement vif et longue finale.
Un vin désaltérant qui accompagnera bien le jambon, les olives, les tapas, les crevettes.
De la région de Patras. Agent Oenopole.
Alc. 12 %. Sucre 2,4. 
En ligne (121) et dans 140 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
15,80 $

Grenache, Villa Blanche, Rosé 2019

Un rosé léger, frais, coulant, sec, bio et digeste.
Grenache noir (60 %) et grenache gris.
IGP Pays d'OC.
Alc. 12,5 %. Sucre 1,4 g/l.
Capsule à vis.
Producteur: Calmet et Joseph. Agent AOC.
Dans 306 magasins.
 

2.5 étoiles
Prix: 
17,65 $

Buti Nages Rosé 2019

La concurrence est forte parmi les rosés cet été au Québec.
Celui-ci est plutôt simple, légèrement fruité, sec, peu expressif et marqué par l'alcool.
La première gorgée est intéressante, mais en le buvant on constate que l'alcool est trop puissant sur un fruité et une matière plutôt mince.
C'est là que l'on voit encore qu'il ne faut pas juger un vin sur une seule gorgée.
Alc. 13,5 %. Sucre moins de 1,2 g/l.
IGP Gard.
Capsule à vis. Agent Vins Fins.
En ligne (569) et dans 339 magasins et dans des SAQ-Dépôts.

1 étoile
Prix: 
14,95 $

Vignoble des 2 lunes, Pinot Noir, Lune Noire 2018

Un pinot noir bio d'Alsace parfaitement délicieux.
C'est très fruité, juteux et peu acide.
Assez ample pour un pinot. Tanins bien souples. Gouleyant et digeste.
Culture en biodynamie.
Servir frais à 14 degrés.
Alc. 13,5 %. Sucre 1,4 g/l. Agent Vin Vrai
Dans 44 magasins.

3 étoiles
Prix: 
28,20 $

Cap au Sud, Cazes, Syrah-Mourvèdre 2018

Tout ce que fait ce domaine Cazes est bon.
On a ici un excellent vin bio juteux et épicé fait de syrah et de mourvèdre.
C'est fin au fruité agréable, sec, équilibré, coulant sur de jolies saveurs de petits fruits.
Tanins agréables et belle finale qui en redemandent.
D'un très bon rapport qualité-prix.
Juteux et très bon. Servir à 15 16 degrés.
Culture en biodynamie.
La contrétiquette indique que ce vin est réservé au marché canadien.
Alc. 13 %. Sucre 2,8 g/l. Agent Advini. IGP Pays d’Oc.
Dans 57 magasins.

3.5 étoiles
Prix: 
13,20 $

Parès Balta, Blancs de Pacs 2019

Un beau vin blanc bio du Penedès.
Il dégage des aromes salés. La bouche est expressive, fruitée (pêche, abricot, muscat) avec une petite note végétale. C'est assez complexe et très bon.
Cépage: parellada 51 % et macabeu 29 % et xarello 20 %.
Capsule à vis. Alc, 11,5 %. Sucre 4,7 g/l. Agent promotionnel Noble.
Dans 142 magasins.

3 étoiles
Prix: 
16,45 $ à la SAQ | 7,50 € en Espagne

Aglianico, Biorganic, Di Majo Norante 2015

Domaine Di Majo Norante
Un très beau vin rouge bio de la région de Molise fait du cépage aglianico.
C'est d'un fruité aux saveurs de cerise. Vif sur de petits tanins secs.
D'une belle présence en bouche.
À servir avec des plats costauds.
Pour quelques années de cave.  Agent Montalvin.
Alc 13,5 %. Sucre 4,4 g/l.
Dans 27 magasins.

3 étoiles
Prix: 
19,60 $

Clos du Moulin 2016

Un beau vin du Bergerac composé de merlot et de cabernet sauvignon.
C'est léger sur des saveurs rappelant les cerises et les fraises fraiches.
La texture est lisse, mi-grasse et coulante.
La finale est fruitée avec une belle petite note amère.
C'est digeste et gouleyant. Servir frais.
On ne reconnait pas du tout le merlot ni le cabernet sauvignon ici, mais c'est bien bon.
Alc. 13,5 %. Sucre 1,9 g/l. Agent promotionnel Boires.
Bio. Dans 44 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
16,00 $

Tète Nat' 2018

Un pétillant naturel absolument délicieux.
Il a de fines bulles qui donnent une sensation agréable en bouche.
De belles saveurs de fruits jaunes et de biscuit. C'est sec, coulant, d'une texture soyeuse et vraiment plaisant à boire.
Peut contenir du sémillon, du Loin-de-l'oeil, du mauzac et du grenache.

Obturé avec un bouchon de plastique recouvert d'une capsule métallique.
Fait par quatre vignerons en Touraine (Loire). Agent La QV.
Alc. 11 %. Sucre moins de 1,2 g/l.

Le pétillant naturel
C'est un pétillant fait selon la méthode dite ancestrale. C'est-à-dire avec une seule fermentation et non une deuxième fermentation comme la fermentation champenoise. On n'y ajoute donc pas de sucre ni de levures. Le raisin est pressé en cuve où commence sa fermentation. Puis on refroidi le tout et on embouteille. La fermentation se continue en bouteille. La prise de mousse se fait donc de manière naturelle avec les seuls sucres du raisin. La pression d'un pétillant naturel est souvent inférieure à 2,5 bar.

3.5 étoiles
Prix: 
23,35 $

Cademusa Rosè, Sicile 2019

Un rosé bio qui a du caractère.
C’est corsé, sec, vif sur de belles saveurs de pêche.
Un rosé aromatique et gouteux. Longue finale sur un fruité vif, avec un bel amer.
Un très bon rapport qualité-prix.
Sur l'étiquète il est écrit rosè.
IGP de Sicile. Capsule à vis. Producteur Cantine Ermès. Agent promotionnel Authentic.
En ligne (135) et dans 305 magasins.

2.5 étoiles
Prix: 
11,55 $

Les Béatines, Provence 2018

Un vin costaud, corsé, aux tanins rustiques et à la texture un peu rêche.
Un gros steak peut réussir à assouplir ses tanins.
Semble moins rustique le lendemain servi bien froid !
Correct, mais pas de plaisir à boire.
Encépagement : grenache, syrah, cabernet sauvignon et carignan.
Appellation Coteaux d'Aix-en-Provence.
Domaines Les Béates. Agent promotionnel La QV.
Alc. 14 %. Sucre 2,6 g/l.

1 étoile
Prix: 
20,75 $

Château Mourgues du Grès, Terre d'Argence 2016

Un très beau vin rouge bio des Costières de Nîmes.
C'est costaud, corsé, dense et doté d'une belle texture granuleuse et rugueuse.
Des aromes de fruits noirs, de charbon et de graphite.
Longue finale chaleureuse.
Syrah, mourvèdre et grenache. Agent promotionnel Rézin.
Alc. 14,5 %. Sucre 2,9 g/l.
Pour quelques années de cave.
Dans 42 magasins.

3 étoiles
Prix: 
23,85 $

Les Meysonniers, Chapoutier, Crozes-Hermitage 2018

DISPONIBLE EN LIGNE
Un vin rouge bio aux aromes et saveurs exubérantes de syrah.
C'est très syrah: violet, fruits chauds, des mures et notes de charbon.
Belle bouche somptueuse. Le fruité tapisse bien toute la bouche.
Délicieux, finale persistante. 100 % syrah.
Il pourrait faire quelques années de cave.
Alc. 14 %. Sucre 1,5 g/l.  Agent promotionnel Dandurand.
En ligne (198) et dans 92 magasins.

3.5 étoiles
Prix: 
27,65 $

Pata Negra, Cava Bio

Un mousseux bio pas cher!
Il y avait peu de bulles dans mon verre, mais le vin est bon, légèrement oxydé avec des notes de noix, d'amandes. On perçoit tout de même de fines bulles en bouche. C'est sec, d'une belle acidité et agréable à boire.
La finale est sur le pain grillé et la pâte d'amandes.
Méthode champenoise. Agent promotionnel Divin Paradis.
Alc. 11,5 %. Sucre 12 g/l.
Dans 85 magasins.

2 étoiles
Prix: 
12,70 $

Bonterra Rosé 2018 BIO

D'un beau rosé saumoné.
Aromes de petits fruits rouges et de pêche.
Rond et velouté. Moyennement gras et ample.
Peu acide. Finale sur les bonbons aux fruits et le sucre d'orge.
Servir froid à 4 degrés.
Capsule à vis. Alc. 13 %. Sucre 2,4 g/l.  BIO     [Échantillon reçu]
Dans 79 magasins.

Voir aussi les commentaires sur un cabernet sauvignon et un très bon sauvignon de cette maison Bonterra.

2 étoiles
Prix: 
20,95 $

Moroder, Rosso Conero 2016

Des aromes invitants de fruits noirs et de cuir.
C'est un vin ferme, serré et assez vif.
Il y a là de la belle matière. Une texture veloutée sur de beaux tanins.
Une production de 30 000 bouteilles.
Cépage: montepulciano. Région: Les marches. Producteur: Moroder. Agence: Balthazard.
Alc. 13,5 %. Sucre 3,8 g/l.
Dans 80 magasins.

3 étoiles
Prix: 
20,40 $

Origine no 16, Chapelle Bérard, Bordeaux 2016

Rouge foncé, presque opaque.
D'une belle texture ample et veloutée.
Du beau fruit sur une note terreuse.
Des tanins granuleux agréables qui lui donnent une structure tanique d'une belle rugosité.
Merlot, cabernet sauvignon, cabernet franc et malbec.
Servir à 15-16 degrés.  Agent promotionnel Langevin.
Alc. 13 %. Sucre 2,2 g/l.
Dans 98 magasins.
 

3 étoiles
Prix: 
26,50 $

Brochet Réserve, Sauvignon, Val De Loire 2018

DISPONIBLE EN LIGNE
Aromatique, un bouquet de fleurs. Invitant.
C'est rafraichissant, sec et assez vif.
Une belle présence en bouche. Plaisant à boire.
Assez longue finale légèrement saline.
Un sauvignon non herbacé et fin.
Pour accompagner le crabe, le homard, les crevettes, le riz, le poulet, les poissons...  Alc. 12,5 %. Sucre 3,3 g/l.
Capsule à vis. BIO. IGP Loire. Producteur: Fédéric Brochet. Agent promotionnel: Vinéo.
En ligne (150). N'est pas disponible en magasin.

3 étoiles
Prix: 
19,75 $

Château Pré la Lande, Sainte-Foy Bordeaux 2015

Nez profond et invitant sur des notes de cuir, de cèdre et de fruits noirs.
Une belle attaque. Les mêmes saveurs reviennent en bouche. Texture ronde et bien agréable.
Un vin suave.
Vegan. Alc. 14,5 %. Sucre 1,7 g/l. Agent promotionnel Langevin.
Dans 86 magasins.

3 étoiles
Prix: 
24,45 $
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