La popularité des vins blancs continue de croitre au Québec au détriment des vins rouges.
La part de marché des vins blancs a été de presque 36 % l’an dernier. Une hausse de plus de 1 point. Les rouges pendant ce temps sont tombés à moins de 60 %.
Les rosés ne bougent pas. Ils sont toujours à un peu moins de 5 %.
En 10 ans, les blancs sont passés de 23 % des parts de marché à 35,9 %.
Les rouges ont baissé de 73 % à 59 %.
| Parts de marché – vin à la SAQ – selon les couleurs | |||||||
| 2010 |
2012 | 2014 | 2016 | 2018 | 2019 | 2020 |
|
| Blancs | 23 | 24,5 | 26,9 | 29,6 | 33,2 | 34,8 |
35,9 % |
| Rouges | 73 | 70,9 | 68,8 | 65,8 | 62,4 | 60,3 |
59,2 % |
| Rosés | 4 | 4,6 | 4,5 | 4,6 | 4,4 | 4,9 | 4,9 % |
| Source : rapports annuels SAQ | |||||||
Il faut dire aussi que la qualité des vins blancs offerts au Québec s’est accrue énormément ces dernières années. Il y aurait aussi le fait que les Québécois ont modifié leur régime alimentaire. Ils mangent plus léger. Nous constatons aussi un engouement pour les vins moins corsés et plus digestes.
Voici quelques exemples de vins blancs de bon rapport qualité-prix actuellement disponibles au Québec.
| Nom | Région | Cote | Prix |
|---|---|---|---|
| Wine by Nature du Vin, Latúe 2018 | Espagne | 2,0 | 9,70$ |
| Vale da Judia Branco 2019 | Portugal | 2,0 | 10,15$ |
| Dão, Adega de Penalva, Branco 2019 | Portugal | 2,5 | 11,65$ |
| Albente, Feudi di San Gregorio 2018 | Italie | 2,5 | 13,90$ |
| Mega Spileo, Assyrtiko 2018 | Grèce | 2,5 | 14,60$ |
| Chenin Blanc, Saumur, Marcel Martin, La Sablette 2018 | Loire | 2,5 | 14,65$ |
| La Sablette, Muscadet 2018 | Loire | 2,5 | 15,45$ |
| Methea blanc 2017 | Grèce | 3,0 | 17,30$ |
| Il Salinaro, Grillo 2017 | Italie | 3,0 | 17,70$ |
| La Croix Belle, Chardonnay 2018 | Languedoc | 3,0 | 17,95$ |
| Bourgogne, Côtes Salines, Domaine Gueguen 2018 | Bourgogne | 3,0 | 18,75$ |